© www.raiden.net.ru
Выпуск №68 |
Рассылка "Полезные советы" |
||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Сайт автора:
www.raiden.net.ru страничка рассылки архив рассылки e-mail рассылки: pol_sovet@pochta.ru Подписчиков: 5327 30 апреля 2005г Партнер рассылки www.hotcd.ru - CD и DVD диски почтой. |
Здравствуйте Дорогие друзья!
Содержание номера:
|
|
Уважаемые подписчики!
Присылайте ваши пожелания, предложения, свои советы! Высказывайте свое мнение по поводу рассылки. Этим вы принесете пользу остальным подписчикам. Доброго всем здоровья! |
|
Сон. Наблюдение бельгийских ученых. Древние говорили: чем полноценнее ваше дневное бодрствование, тем полноценнее ваш ночной сон. Не менее справедливо и обратное: надо хорошо спать ночью, чтобы иметь нормальный жизненный тонус и ровное настроение днем. Сегодня наука "расшифровывает" наш ночной сон. Он, как выясняется, включает в себя несколько циклов, каждый из которых, в свою очередь, подразделяется на различные стадии: 1-я и 2-я стадии - подготовительные, 3-я и 4-я стадии - это состояние глубокого сна. В это время особенно активно идет процесс восстановления утраченных сил и "залечивания" разных недугов. Кроме того, именно на этих стадиях в организме вырабатывается гормон роста. 5-я стадия обеспечивает организму психическое равновесие, а также включает в себя процессы запоминания, фиксации мозгом того, что выучено в течение дня. Каждую ночь - при условии, что мы ложимся и встаем в положенное время, - наш Сон протекает в несколько циклов. Причем по мере приближения утра 3-я и 4-я стадии очередного цикла укорачиваются, между тем как 5-я удлиняется. Таким образом, где-то за два-три часа до пробуждения "запоминающая" функция действует особенно интенсивно. Но почему все-таки мы в наш век все хуже и хуже спим? Причины самые различные - тут и стрессы, и диктуемые современной жизнью нарушения режима дня, и все более распространенные сердечно-сосудистые и респираторные заболевания, и неправильный образ жизни (злоупотребление алкоголем, табаком, кофе, чаем, медицинскими препаратами). А что делать, чтобы спать лучше - то есть правильнее? Вот несколько элементарных советов, которые вы, несомненно, знаете, но забыли: • Не выключайте свет до тех пор, пока не почувствуете, что у вас действительно смыкаются глаза. • Не боритесь со сном, уступайте ему, когда он вас одолевает. • По мере возможности ложитесь в одно и то же время. • Готовьте себя ко сну заранее. Старайтесь, чтобы ваш ужин не был слишком тяжелым. Если есть возможность, съешьте перед сном немного зеленого салата, он действует как легкое снотворное. • Не обольщайтесь по поводу усыпляющего воздействия алкоголя. Он хотя и способствует быстрому погружению в сон, однако во второй половине ночи может, наоборот, вызвать приступы беспокойства. • Воздух в комнате не должен быть ни слишком теплым, ни слишком сухим. • Будьте осторожны со снотворными. Если ими пользоваться неправильно, они сами могут стать причиной бессонницы. По материалам книги "Великое таинство сна" |
|
Хороший сон - лучшая инвестиция в будущий день! Американские ученые установили, что женщины живут на шесть-семь лет дольше мужчин потому, что у них более глубокий сон. Было установлено, что женщины отличаются от мужчин, в том числе и более глубоким сном - а поэтому и живут дольше. Те, кто вынужден немного недосыпать, страдают нарушениями внимания, в их крови повышается содержание интерлейкина-6, маркера воспалительных процессов. У мужчин повышается уровень содержания фактора опухолевого некроза. Повышается сопротивляемость инсулину, что приводит к полноте. Серьезный недостаток сна может убить. Самое обычное средство для лечения болезней - сон. Женщины начинают худеть, если просто увеличивают продолжительность сна. Однако, стресс, большая ответственность, эмоциональные переживания нарушают сон. Если вы озабочены состоянием своего здоровья, хотите поправить самочувствие - ищите естественные, природные методы восстановления. Самый древний, воспеваемый еще древними греками метод - гидротерапия. Самый современный способ, лучшая замена дорогим СПА - Гидромассажер "душ Алексеева". Познакомьтесь c этим незаменимым помощником, доставляющего массу приятных ощущений и дарящего спокойный сон на сайте www.roxolana.ru. По материалам сайта www.roxolana.ru |
|
Советы короткой строкой (для кухни) • Посуду, в которой были тесто, яйца, молоко, кефир, творог, моют сначала холодной, а уже потом горячей водой (чтобы белки не "приварились" к поверхности). • Хорошее средство для мытья внутренней поверхности бутылок, банок и узких ваз - картофельные очистки, к которым добавлено немного уксуса и поваренной соли, или измельченная яичная скорлупа. • Осадок, который появляется в вазе с цветами, хорошо удаляется теплой водой с добавлением уксусной кислоты (1 ч.л. уксусной эссенции на 1 л воды). • Стекло, фарфор и хрусталь возвращают свой блеск, если при мытье к воде добавить 1-2 ч. л. столового уксуса и столько же поваренной соли (на 1 л воды), а после ополаскивания насухо вытереть посуду полотенцем. • Чтобы удалить коричневый налет внутри заварного чайника, в него на несколько часов (лучше на ночь) нужно залить раствор питьевой соды (1 ч.л. на 1 ст. воды). Утром останется только слегка потереть чайник внутри и ополоснуть его. • Потемневшие столовые приборы из мельхиора можно легко и быстро почистить "химическим" способом. В алюминиевой кастрюле (непременно в алюминиевой!) вскипятить 2 л воды, добавив 2 ст.л. соли и вымытую скорлупу 4-х яиц (измельчать необязательно). Убавить огонь до минимума и буквально на минуту опустить в кастрюлю ножи, вилки и т.п. (можно скложить их в дуршлаг и опустить в кипящую жидкость). Как новые они становятся прямо на глазах! Останется только промыть теплой водой и вытереть насухо. По материалам газеты "Наша кухня" Чем полезна водка? • Чтобы снять с раны пластырь без боли, пропитайте его водкой. Она растворит клей. • Чтобы прочистить замазку швов в ванных и душах, наполните бутылку с разбрызгивателем водкой, брызните на замазку, подождите 5 минут и смойте водой. Алкоголь убивает грибки, плесень и другие микроорганизмы. • Чтобы прочистить линзы очков, протрите их тряпочкой, слегка увлажненной водкой. Она почистит стекло и убьет бактерии. • Продлите жизнь бритвенных лезвий, опустив их после бритья в стакан с водкой. Она их продезинфицирует и не даст заржаветь. • Полейте водкой на пятна от рвоты, потрите их щеткой, затем промокните насухо. • Налейте полстакана водки и полстакана воды в полиэтиленовый пакет и заморозьте в морозильной камере. Это отличное средство для обезболивания и синяков. • Снизить жар вам поможет обтирания водкой. • Чтобы избавиться от плохого запаха ног, мойте ноги водкой. Уксус - помощник • Когда готовится капуста, ее запах распространяется не только на кухне, но в коридоре... Накрыв пропи танной в уксусе марлечкой кастрюльку, сверху крышкой и запаха не будет. • Любой неприятный запах в кухне исчезнет, достаточно налить чутъ-чуть на сковороду уксуса. • Если посуда долго держит запах рыбы, капусты, селедки, лука, ее надо протереть уксусом. • Если в шкафчиках завелись маленькие жучки, надо протереть стенки уксусом, проветрить. • Если яйцо при варке лопнуло, немедленно добавьте в воду уксус, яйцо не вытечет. По материалам газеты "1000 советов" |
|
Выбираем очки Сейчас выбор качественных очков достаточно велик - они продаются не только в оптике, но и в магазинах спорттоваров и универмагах. Денег жалеть не следует: дешевые очки не только не защитят глаза, но и могут спровоцироватъ ухудшение зрения. Темные очки можно отнести к разряду модных аксессуаров, однако многим из нас они жизненно необходимы. Людям с чувствительными глазами следует носить их в солнечную погоду, причем не только летом, но и зимой. Солнечные очки помогут вам выдержать атаку беспощадных солнечных лучей и городского смога. Стекло или пластик? Этот спор специалисты-оптики давно считают бессмысленным. У обоих материалов есть свои плюсы и минусы. Главное - входят ли в состав солнцезащитных линз вещества, задерживающие ультрафиолет. Раньше считалось: чем темнее тон линз, тем лучше они защищают от солнца. Это не совсем так. Линзы могут быть почти прозрачны, но при этом обладать 100%-ной защитой от ультрафиолета. Качественные стеклянные линзы известных фирм защищают глаза от УФ-лучей, достаточно прочны и покрыты специальным составом, оберегающим их от абразивного воздействия мелкого песка или дорожной пыли. Степень защиты указана на дужке очков. Часто на дорогих линзах обозначена их светопропускная способность. Например "В - 15", "В" - первая буква цвета стекла (от английского braun - коричневый), а цифра 15 означает, что стекло пропускает 15 % света. Линзы разные нужны Вам наверняка известны линзы - "хамелеоны", которые обладают чудесным свойством - способностью изменять свой тон. Пока находишься на солнечной улице - очки темные, заходишь в офис - прозрачные. Это фотохромные стекла с добавлением серебра, которые оберегают хрусталик глаза от резких перепадов света. Бывают поляризующие линзы (из стекла или полимера), которые отлично отражают световые блики. Очки с зеркальным покрытием тоже отражают световые блики, но гораздо хуже поляризующих. Градуированные линзы - двухцветные, более темные сверху и светлее внизу. Градуированными часто делают очки для вождения автомобиля - солнечный свет не слепит водителя и хорошо видна приборная панель. Какого цвета выбрать солнечные очки? Солнцезащитные очки не должны быть слишком "темными" и слишком "светлыми". Идеальными для нашей сетчатки являются фильтры нейтральной серой гаммы, которые не искажают цвета, а лишь приглушают их. Очень хороши дымчатые очки с неравномерной плотностью: вверху - темнее, внизу - светлее. Они дают возможность защищаться от солнца и в то же время хорошо видеть все вокруг. Когда вы надеваете очки с цветными линзами - красными или зелеными - весь мир окрашивается в радужные тона. Такой эксперимент над глазами рассеивает внимание и утомляет психику. Так столь популярные сейчас желтые, розовые и оранжевые очки крайне вредны для центральной нервной системы. А в дешевых очках с синими линзами световой поток расширяет зрачки, и происходит ожог хрусталика. Словом, долго такие очки не проносишь. Хорошо успокаивает нервы зеленый цвет. Зеленые солнцезащитные фильтры имеют еще и лечебный эффект - они понижают глазное давление. Качественная оправа Старайтесь не покупать очки в пластиковой оправе - они достаточно хрупкие. Или выбирайте те, где в пластмассовую дужку вставлена проволочная основа. Современные оправы из металла прочны и легки. Основной недостаток - недорогие металлические очки легко гнутся, если случайно сесть на них. Каждой форме лица - свою оправу • К овальному лицу подходят практически любые оправы, поэтому главное - не ошибиться с размером: слишком большие линзы придадут вам чересчур экстравагантный вид. • Человек с круглым лицом вызывает улыбку. Поэтому если вы хотите выглядеть более серьезно и респектабельно, купите очки в тонкой оправе с прямыми дужками и прямоугольными линзами. Благодаря черным или темнокоричневым линзам лицо будет выглядеть более узким. • Если у вас квадратное лицо, и вы хотите выглядеть настолько круто, что бабушки будут хвататься за сердце, а милиционеры за автомат, - купите очки с массивными линзами прямоугольной формы. Слегка округленная оправа, сидящая высоко на переносице, придаст лицу более миролюбивый вид. • К треугольному лицу подберите низко сидящую тонкую металлическую оправу. Она должна быть средних размеров с тонкой перемычкой на переносице. По материалам газеты "1000 советов" |
|
Дело вкуса. Кулинария. (CD-диск) Эта энциклопедия станет помощником и советчиком на вашей кухне. Она поможет превратить нелегкую, порой обременительную обязанность по приготовлению пищи в приятный творческий процесс. Энциклопедия содержит рецепты как самые простые (раздел Кухня холостяка), так и изысканно-экзотических блюд из более чем 50 стран мира. Энциклопедия содержит более 5000 рецептов приготовления разнообразных блюд и напитков, более 100 статей и красочных иллюстраций. А если вам наскучило просто читать рецепты, то викторина в игровой форме проэкзаменует вас по всем разделам энциклопедии. Найти этот диск в интернете можно по ссылочке - " Дело вкуса. Кулинария." |
|
Майские заботы В саду В первых числах мая следует закончить все работы, не выполненные по условиям погоды или другим причинам в апреле: формирование и обрезку, посадку и пересадку плодовых деревьев, прививку и перепрививку деревьев, обработку почвы на приствольных кругах и в междурядьях, мульчирование приствольных кругов. Одно из наиболее важных дел в мае для садовода – защита плодовых деревьев, ягодных кустарников и других растений от вредителей и болезней. Старайтесь избегать при этом ядохимикатов. Для этих целей лучше использовать старинные, “дедовские” способы – ручной сбор вредителей и опрыскивание различными отварами и настоями растений, встречающихся в саду или рядом с ним: полыни, одуванчика, ромашки, тысячелистника и т. д., а также с помощью зеленой, непораженной болезнями ботвы картофеля, томатов, плодов стручкового перца. Во время набухания почек (это может быть и в апреле) с деревьев и кустов стряхивают на подстилку яблонного долгоносика-цветоеда, вишневого долгоносика, плодового пилильщика, малинного жука. Лучше всего это делать утром, при температуре воздуха не выше 10°С – в это время жуки обладают замедленной реакцией и обычно не улетают. Процедуру повторяют через пять дней 2–3, при большей численности жуков – до четырех раз. При появлении на крыжовнике и смородине 3–4 листочков почву под кустами временно закрывают толем, полиэтиленовой пленкой, другими удобными материалами, чтобы вредители не могли выбраться из почвы. После цветения этих культур вручную собирают и уничтожают пораженные огневкой ягоды и ее паутинные гнезда. В мае нередко бывают заморозки, поэтому необходимо внимательно следить за изменениями температуры воздуха. В случае нужды разжечь дымовые костры, чтобы защитить цветки плодовых деревьев от заморозков. Дымление проводят и на плантациях земляники, так как от весенних заморозков страдают самые первые цветки, дающие наиболее крупные и ранние ягоды. В холодные вечера ряды земляники укрывают плотной бумагой или хотя бы газетами. Чтобы летом под тяжестью урожая побеги малины не полегли и не сломались, их до цветения подвязывают. В практике садоводства применяют шпалерный, веерный и коловой способы подвязки. При шпалерном способе (это лучший способ) вдоль рядов по установленным столбам натягивают два-три ряда проволоки, к которым подвязывают побеги малины. При веерном способе с двух сторон куста забивают колья высотой 1,2–2 м, к каждому колу веером привязывают по половине двух соседних кустов малины. При коловом способе ветви куста подвязывают к колу, вбитому возле центра куста. Тщательно обрабатывают посадки земляники. Уничтожают старые, прошлогодние, зараженные, больные и желтые листья, отплодоносившие цветоносы, укоренившиеся усы, пропалывают и подкармливают растения. Перед рыхлением почвы вносят мочевину (2,5–3 кг на 100 м2) или аммиачную селитру (3-4 кг на 100 м2). Удобрения заделывают в почву между рядами и мульчируют перегноем, торфом, синтетической пленкой. Май - лучшее время для посадки земляники. Посаженные в это время растения на следующий год сформируют нормальный урожай ягод. При благоприятных погодных условиях уже в третьей декаде мая заканчивается цветение, образуются завязи и начинается активный рост растений. В этот период нужно следить за влажностью почвы. При сухой погоде организуют полив для обеспечения нормального роста плодов и вызревания побегов. Неплохо в этой фазе применить подкормку растений азотом, фосфором и калием из расчета на 1 м2 мочевины 10-15 г, суперфосфата 20-30 г и калийной соли 15-20 г. Для привлечения опылителей сада, и прежде всего пчел, вдоль заборов и в других удобных для этого местах высевают нектароносные растения: укроп, горчицу, клевер, пряные растения. Они же привлекают в сад и полезных насекомых: златоглазок, журчалок, наездников и “божьих коровок”. В огороде В мае проводятся основные работы по выращиванию овощей в открытом грунте. Когда почва хорошо прогреется, на грядки вносят навоз, компост все перепахивают и высевают рассаду капусты, огурцов. помидоров кабачков и других теплолюбивых культур которые высеяли в апреле в теплые парники или в ящики в комнатах. Но при этом следует постоянно помнить, что поздние заморозки, которые нередко случаются в конце мая или даже в начале июня, могут погубить эти теплолюбивые культуры. Поэтому следует заранее позаботиться о защите их от возвратных заморозков всеми возможными способами. Сроки посева и посадки овощных культур можно приблизительно определить по фенофазам развития деревьев. Появились сережки на кленах - можно сеять свеклу, зацвела осина - пора сеять морковь. При распускании листьев на березе и цветении черемухи - сажать картофель. Посев огурцов в открытый грунт с дуговым пленочным укрытием производится проклюнувшими семенами по средней продольной оси грядки на расстояние не более 10 см друг от друга. Нужно сеять семена нескольких сортов для более надежного опыления. Впоследствии расстояние между растениями увеличить до 20-25 см, удалив лишние растения. В те же сроки, что и огурцы, необходимо посеять цукини, патиссоны, тыкву. Цукини и патиссоны высевать на грядки или гладкую поверхность в подготовленные и заправленные перегноем и золой лунки с расстоянием в 70 см по 3-4 наклюнувшихся семени в лунку. Тыкву сеять на компостные кучи, размещая на куче 4 гнезда по 4 семени в каждом. После того как минует угроза заморозков оставить в каждом гнезде (цукини, патиссонов, тыкв) по одному наиболее развившемуся растению. Лук-севок на репку (кроме того, который высажен совместно с морковью) сажают 5 мая, а если готовили рассаду лука-чернушки на репку, то ее высадить чуть позже. В парнике (теплице) рассада помидор размещается на грядках поперечными рядками по 3 растения в ряд, а между рядками 50 см. Растения подвязать к потолочной проволоке. На грядах с дуговым пленочным покрытием рассада помидор и физалиса в два продольных ряда с расстоянием 25-40 см растение от растения в зависимости от сорта. Переросшая рассада укладывается в борозды наклонно. Рассаду перца сажают в два ряда по два растения в лунку через 25 см. Рассаду капусты сажать на расстояние 60-70 см друг от друга. Между посадками капусты разместить отпугивающие вредителей растения (сельдерей, помидоры, иссоп, бархатцы). В конце мая высевается фасоль хорошо наклюнувшимися семенами (расстояние между семенами - 20-25 см, между семенами в ряду 8-10 см. Фасоль можно сеять в полузатененном месте. Дважды в течение месяца повторить посевы зелени: салата, кресс-салата, листовой горчицы, укропа, кориандра, пекинской капусты. Очень важно правильно и своевременно поливать овощные культуры. Поливать всегда лучше вечером, водой, отстоявшейся в кадках на солнце. Периодичность полива лука, огурцов - 3-5 дней капусты репы - 5-7 дней; остальных культур - 7-12 дней. Чтобы определить потребность почвы в поливе, надо взять горсть земли и сжать ее в руке. Полив нужен, если супесчаная почва не сжимается в комок суглинистая распадается без нажима а глинистая разрушается при сдавливании. Прорывают загущенные всходы лука, свеклы, моркови и других культур. Ведут уход за растениями (рыхления, поливы, прополки, борьбу с вредителями и болезнями). Убирают урожай редиса, зеленого лука, салата и других зеленных культур. В декоративном саду и цветнике Необходимо разрыхлить почву под древесными насаждениями (сирень), декоративными кустарниками (чубушник), розами, на участках многолетников (тюльпаны, нарциссы и др.) и подкормить их полным минеральным удобрением: на 1 м2 мочевины 15 г, суперфосфата 30 г, хлорида калия 15 г. Прореживают подзимние и ранневесенние посевы, пропалывают сорняки. Высевают в открытый грунт семена летних цветов (настурции, декоративной фасоли, сальвии, бархатцев и др.) и высаживают рассаду однолетников и многолетников. Клубнелуковицы и детку гладиолуса перед посадкой замачивают на двое суток в теплой воде для ускорения прорастания и корнеобразования. Высаживают георгины. Для клематисов и других вьющихся растений устанавливают опоры и натягивают шнуры. По материалам сайта www.dachnikam.ru Как отвадить грызунов "Для уничтожения мышей и крыс применяют мышеловки, а также препараты "Зоокумарин", "Крысид", из которых готовят отравляющие приманки. Можно и самим приготовить против грызунов следующие средства. • Разложите возле нор смесь муки, алебастра, сахарного песка, взятых в равных частях, рядом по ставьте блюдце с водой. • Для уничтожения мышей можно использовать сухую смесь из муки и алебастра (6:4), рассыпая ее кучками перед норами. • Для грызунов можно приготовить приманку, состоящую из 20 г алебастра, 50 г муки, 10-20 капель подсолнечного масла. Приманка раскладывается в местах, где появляются грызуны. • Мелко нарезанную новую пробку поджарить в свином сале до техпор, пока она не станет темно-коричневого цвета, и разложить кусочки пробки в местах, где появляются мыши, рядом обязательно поставьте воду. • Мыши исчезнут из дома, если около плинтусов в комнатах, коридорах, кладовой и т.д. насыпать сушеной ромашки. • Чтобы избавиться от мышей, разложите по углам комнат и около них колючки репейника (они прицепятся к шерсти мыши). • Норы мышей и крыс можно замазывать смесью цемента, песка и толченого стекла, взятых в равных частях. • Мыши не пойдут к мышеловке, в которую ранее попадала другая мышь, поэтому мышеловку надо обдать кипятком и проветрить. Посадка винограда Производится посадка винограда на хорошо освещенном солнцем участке земли. Предпочтительна посадка с южных и юго-западных сторон дома, забора и других строений, а также на верхней части южного, юго-западного и юго-восточного склонов земли. Ряды винограда лучше расположить с севера на юг, на склонах - поперек склона. При Г-образной шпалере (с козырьком) направление рядов значения не имеет. Растет виноград на всех видах почв, однако не любит почвы засоленные и заболоченные. Перед посадкой корни саженцев нужно подновить секатором, то есть подрезать кончики до их живой ткани (она светлого цвета на срезе) и поместить на двое-трое суток в раствор гетероауксина (инструкцию смотрите на упаковке). Как показала практика, вымачивание даже сильно засушенных корней саженцев именно в этом стимуляторе роста сроком до 10 дней дает положительные результаты. Расстояние между ямами при посадке саженцев - от 2 до 3 метров друг от друга: для слаборослых сортов расстояние - 2 м, для среднерослых - 2,5 м, для сильнорослых и очень сильнорослых - 3 метра и более. Многие предпочитают копать яму длиной, шириной и глубиной 80 см. Неоднократно имелась возможность убедиться, что такие размеры ям для маленького саженца гораздо более целесообразны, так как молодой саженец лучше растет и быстрее вступает в плодоношение. В выкопанную яму помещают 1 ведро древесной золы и 2 ведра перепревшего навоза, все это перемешивают с добавлением огородной земли. Когда молодой саженец через несколько лет превратится в мощный многолетний куст, его корни будут питаться этим заранее подготовленным запасом удобрений. На подготовленную смесь из земли, золы и навоза насыпают новый слой земли, по форме напоминающий пирамиду или конус, но без добавления в нее различных удобрений. Это важно, так как замечено неоднократно, что высаженные саженцы, корни которых при посадке находятся в "чистой" (без удобрений) земле, в первые 1-2 года растут и развиваются лучше. Важно, чтобы корни саженца располагались вниз по конусу земли. Саженцы с загнутыми вверх корнями отстают в своем развитии. Недаром же садоводы с многолетним стажем после посадки всех плодовых растений подтягивают рукой саженцы на несколько сантиметров вверх, взявшись за верхнюю часть высаженного растения,чтобы выпрямить загнувшиеся вверх корни при посадке. Не менее важно выдержать правильную глубину посадки виноградного саженца. Оптимальная глубина посадки - 30 см от "пятки" корней ("пятка" корней - это самая нижняя часть саженца, откуда образовались корни) до уровня почвы. Нужно отмерить линейкой 30 см от уровня почвы до верхней части насыпанного для посадки саженца конуса земли под "пятку" в яме, установить саженец в вертикальном положении, равномерно расправить корни вниз по конусу и засыпать землей (на 10 см выше "пятки" корней). Через 2 месяца в вырытых ямах глубиной 80 см с высаженным саженцем произойдет естественная осадка почвы на5-10см. В менее глубоких ямах осадка почвы будет меньше. В нашем случае средняя фактическая глубина посадки от "пятки" корней до верхнего уровня почвы будет 35-40 см. На песчаных почвах посадка саженца производится глубже, то есть на 50-60 см от "пятки" корней до уровня почвы, так как песчаная почва зимой промерзает глубже, чем чернозем. Производить более глубокую посадку винограда в средней полосе России и в более северных районах не имеет смысла, так как чем глубже почва, тем меньше происходит ее нагрев солнечными лучами. Виноград - растение солнца, корни этого растения любят тепло. Более близкая посадка саженцев к поверхности почвы (15-20 см от поверхности почвы) может привести к их гибели от мороза в первую же суровую и бесснежную зиму. С момента посадки саженца в первые пять лет его произрастания задача садовода - добиться развития и роста глубинных, то есть "пяточных" корней, которые не вымерзают в любые зимние морозы в отличие от корней росяных (росяные корни расположены выше "пяточных", то есть у поверхности почвы). От избытка тепла они образовываются и развиваются быстрее, чем "пяточные", и оттягивают силу у глубинных корней. Предотвратить развитие росяных (поверхностных) корней можно заблаговременно, то есть при посадке применив чехлик из полиэтилена. Получить дополнительное тепло от солнечных лучей в зоне "пяточных" корней помогает именно небольшой слой насыпанной земли в 7-10 см над "пяткой" корней, а не общепринятый ее слой в 15-25 см при посадке, что очень важно для северных районов. При рекомендуемой посадке саженец винограда смотрится как бы из глубокой ниши в земле. На что еще следует обратить внимание при посадке саженца? Для быстрого роста и развития высаженного саженца винограда почву в нише вокруг растения обязательно следует замульчировать толстой черной пленкой (на солнце не просвечивается). От ее использования гибнут сорняки под пленкой, дольше сохраняется влага в зоне корней (меньше поливать), почва в зоне "пяточных" корней прогревается лучше, саженец растет и развивается быстрее. Первый и последующие поливы следует производить теплой водой. Данная технология посадки саженца винограда поможет виноградарю получить первый урожай на 1 - 2 года раньше, нежели при обычной его посадке (на 4-5-й год). Осенью перед укрытием саженца черная пленка удаляется, в нишу насыпается дополнительный слой земли до уровня почвы или выше. После этого саженцы укрываются дополнительным укрытием, можно в виде земляного вала. В первый-второй год своего роста укрываются саженцы даже высокоморозостойких сортов. Не забудьте установить деревянный колышек возле укрываемого растения, тогда весной саженец легче будет отыскать, иначе при откапывании можно поранить его, если укрытие производилось землей. С наступлением весны почва вокруг саженца с колышком откапывается, желательно на глубину не менее 25 см и на ширину минимум в штык лопаты вокруг нашего саженца-двухлетки. По материалам газеты "100 советов" |
|
Календарь рыболова - Май В средней полосе Европейской части СНГ распускаются все деревья. С появлением первых листьев на березе вылетает майский жук — хорошая насадка для ловли голавлей, язей, жерехов. Голавля и язя хорошо ловить нахлыстом в вечерние часы, а у дна — в первой половине ночи и ранним утром. Цветет черемуха, а к концу месяца — сирень, яблоня рябина. В первой декаде появляется водная растительность, прибрежные заросли значительно увеличиваются во второй половине месяца. В конце третьей декады при достаточном прогреве воды и устойчивой теплой погоде в травах начинается выход личинок стрекоз. На них отлично ловятся крупная плотва, окунь, язь, голавль, линь, красноперка, карась. Ловят на эту насадку 5—7 дней. Обычно до двадцатых чисел месяца можно ловить налима донными удочками ночью. С повышением температуры воды клев налима ухудшается и, наконец, совсем прекращается до осененного похолодания. В первой декаде продолжается ужение в небольших реках поплавочными донными удочками и в проводку. Начинается весенний жор щуки, сначала в реках, а позже в озерах. Часто небольшие щуки берут на червя и выползка. Успешно ловят щук поплавочными и донными удочками на живца, лучше пескаря и карасика. На спиннинг попадают — жерех, голавль, щука. Последняя охотнее берет на мертвую рыбку (на снасточке). На больших реках, в которых вода спадает позже, можно ловить рыбу донными удочками в течение суток. На озерах, прудах и больших искусственных водоемах обычно с середины месяца ловят поплавочными удочками язя, леща, плотву, карася, линя на неглубоких, прогреваемых солнцем местах. Ближе к границе водной растительности на кружки и поплавочные удочки берет щука. К концу месяца вечером и ночью начинает брать сом на крупного выползка. Результативнее становится ловля на кружки и спиннингом на больших реках, водохранилищах и озерах; изредка попадается судак. Усиливается клев окуня на червя и малька, подуста — на червя. В последней декаде начинается ужение в проводку плотвы и голавля на зелень. С начала мая и до конца осеннего сезона проходит ловля на мормышку с лодки, плотов, мельничных плотин, а также с берега с применением длинного удилища. Лучшие места для такой ловли у коряг, среди свай, около и в "окнах" водной растительности. В первой-второй декадах месяца в реках — нерест жереха, судака, плотвы, подуста, голавля, язя, пескаря, ельца. В небольших озерах с более высокой температурой воды — нерест плотвы и леща. В этот период клев нерестующей рыбы прекращается. Кормятся лишь ранее отнерестившиеся особи или готовящиеся к нересту. Исключение составляют плотва, пескарь, голавль и подуст. Срок возобновления клева после нереста различен — от 2 до 4 дней, в зависимости от метеорологических условий. По материалам сайта fish-ton.narod.ru |
|
Салат "Черная курица" 1 копченый окорочок, 0,5 кг свежих или замороженных грибов, 3 ст. л. растительного масла, 2-3 луковицы, 200 г чернослива, 1 ст. майонеза. Грибы измельчить, обжарить в масле, добавить порубленный лук, тоже обжарить. Окорочок отделить от костей и шкурки, порезать кусочками, выложить в салатник, смазать майонезом. Затем - грибы с луком, майонез, распаренный измельченный чернослив и залить майонезом. "Птичье гнездо" Отваренное белое куриное мясо разделить на тонкие волокна и разложить на плоской тарелке (это будет "соломка для гнезда"). Из тертого сыра, майонеза, чеснока и черного перца приготовить густую однородную массу. Скатать шарики - "яйца". Выложить в центр "гнезда". Кое-где капнуть чуть-чуть майонеза и слегка присыпать картофельными чипсами со вкусом бекона - это "перья". Салат очень вкусен, оригинален и не теряет вкусовых свойств на следующий день. Яйца "от Фаберже" Хитрость рецепта состоит в том, что готовится заливное в скорлупе куриных яиц. Сырые яйца тщательно вымыть, сделать небольшие дырочки в верхушке яйца, содержимое вылить и использовать для других блюд. Отварное мясо или язык (можно и рыбу) мелко подрезать на кусочки проложить в скорлупу, затем добавить мелко нарезанную отварную морковь, зелень и опять мясо так, чтобы получились слои разного цвета. Заранее замоченный желатин опустить в мясной бульон, довести до кипения, но не варить. Осторожно, чтобы не смешать слои, залить в отверстие скорлупы. Вынести яйца на холод, чтобы заливное засрыло. Их можно устанавливать для удобства в ячейки из-под яиц. С застывших яиц снять скорлупу и установить на блюдо. Это легко сделать, так как в том месте, где вискорлупе было отверстие, яйца будут иметь плоское донце. По краю блюдо украсить зеленью. Такие заливные яйца "от Фаберже" и на любом торжестве будут необыкновенной закуской. К тому же не потребуются лишние тарелки и, формы для заливного, а у каждого гостя будет свое "яйцо". "Рафаэлло" Отличная закуска к водке! В оливку без косточки вложить кусочек грецкого ореха. Обмакнуть ее в майонез, обкатать в натертом на мелкой терке твердом сыре. Снова - в майонез и в натертых на терке крабовых палочках. Сформированные шарики выложить на тарелку и украсить зеленью. Очень вкусно и красиво. Закусочный торт 0,5 кг печенки (любой), 0,5 л молока, 5 яиц, 5 ст.л. с верхом муки, растительное масло для обжаривания, 0,5-1 кг лука, соль, перец - по вкусу, 1 ст. очищенных грецких орехов, 0,5 л майонеза. Пропустить печенку через мясорубку с мелкой сеткой. Из яиц, молока, муки, замесить тесто для блинчиков. Добавить в тесто печенку, посолить, поперчить по вкусу. На растительном масле испечь блинчики, поджаривая их с обеих сторон. Нарезать мелко лук и спассеровать его на растительном масле. Блинчики, складывая друг на друга, смазывать майонезом и посыпать луком. Последний верхний блинчик и бока торта густо обмазать майонезом и обсыпать дроблеными грецкими орехами. Поставить в холодильник на 8-10 часов. Вкус просто испеченного блинчика и вкус готового торта ничего общего не имеют. Мясо по-молдавски Мясо (любое) сварить большим куском до мягкости, нарезать поперек волокон тоненькими ломтиками, уложить в 5-6 слоев в посуду, прослаивая мелко нарезанным репчатым луком, майонезом и аджикой, поставить под пресс в холодное место на ночь. Мясо приобретет необыкновенный цвет и вкус. Суп рыбный протертый 8 ст. воды, 500 г рыбы, 4 горошины перца, 1 лавровый лист, 1 пучок зелени, 1 луковица, 2-3 ст.л. сливочного масла или маргарина, 2-3 ст.л. муки, 2 ст. нарезанной кубиками моркови, 1 ст. нарезанного кубиками картофеля, 2 ст. молока, перец, соль - по вкусу, зелень. Рыбу очистить, нарезать небольшими кусками и варить 30 мин., добавив мелко нарезанную зелень, разрезанную пополам луковицу, лавровый лист и перец горошком. Затем из рыбы удалить косточки, а мякоть протереть вместе с бульоном сквозь сито. Масло растопить, добавить муку, протертый рыбный бульон и все хорошо растереть. Добавить нарезанные кубиками морковь и картофель. Посолить, поперчить, поставить на огонь. Когда овощи станут мягкими, влить молоко и проварить суп еще 5 мин. "Суп по-дербентски" 350 г баранины, 100г гороха-нута (он не разваривается), 100 г репчатого лука, 400 г картофеля, 1 ст.л. томат-пюре, 3 шт. кураги, кинза, соль, перец - по вкусу, 1 ст.л. растительного масла. Горох замочить на ночь в холодной воде. Мясо порубить на кусочки, сложить в кастрюлю, залить водой, добавить замоченный горох и поставить варить до полуготовности. Затем опустить нарезанный кубиками картофель, промытую мелко нарезанную курагу, томат-пюре. Лук нарезать тонкими колечками, обжарить в растительном масле до золотистого цвета, положить в суп за 10-15 мин. до готовности. Подавать, посыпав мелко нарезанной зеленью кинзы. "Шамаханские" щи 0,5 кг копченостей или ветчины, 3 л воды, 2 ст.л. растительного масла, 1 крупная луковица, 200 г квашеной капусты, 2 ст.л. томатного соуса, зелень, соль - по вкусу. Копчености или ветчину порезать кубиками, проварить в кипятке. В глубокой сковороде в растительном масле обжарить порезанную тонкими полукольцами луковицу, добавить капусту и томатный соус и протушить, накрыв крышкой, 15 мин. Выложить овощи в кастрюлю с мясом, посолить, варить полчаса. Всыпать измельченную зелень. Подавать со сметаной. Картофель "Дофин" 800 г картофеля, 2 ст.л. топленого масла, 1 ст. молока, 50 г твердого сыра, крупный зубок чеснока, 1 яйцо, мускатный орех, соль и перец - по вкусу. Противень натереть чесноком,смазать топленым маслом, выложить нарезанный тонкими кружочками очи- щенный картофель, посыпать солью, перцем, молотым мускатным орехом. Взбить в молоке яйцо, залить этой смесью картофель. Запекать в нагретой духовке 40-50 мин., за 10 мин. до готовности посыпать тертым сыром. По материалам газеты "Наша кухня" Еще рецепты: Итальянская кухня| Кавказская кухня |
|
|
|
При использовании материалов рассылки, активная ссылка на сайт автора обязательна. Для плодотворного сотрудничества, желательно связаться с автором. |