© www.raiden.net.ru
Выпуск №66 |
Рассылка "Полезные советы" |
||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Сайт автора:
www.raiden.net.ru страничка рассылки архив рассылки e-mail рассылки: pol_sovet@pochta.ru Подписчиков: 5334 18 апреля 2005г Партнер рассылки www.hotcd.ru - CD и DVD |
Здравствуйте Дорогие друзья!
Содержание номера:
|
|
Уважаемые подписчики!
Присылайте ваши пожелания, предложения, свои советы! Высказывайте свое мнение по поводу рассылки. Этим вы принесете пользу остальным подписчикам. Доброго всем здоровья! |
|
Хотите хорошо спать? 1. Ложитесь спать по мере возможности в одно и то же время. 2. Перед сном хорошо проветрите комнату, а летом оставьте открытыми окна. 3. Спите в чистом ночном белье, в чистой постели при температуре 17-19 градусов. 4. Не раздражайтесь перед сном, наоборот, постарайтесь успокоиться, чему способствуют чтение, музыка, приятная беседа и т. д. 5. Перед сном не пейте кофе или крепкий чай. 6. Ужинайте не позднее чем за два часа до сна, на ужин ешьте только легко усвояемые блюда. 7. Не забывайте в течение дня о необходимости движений на воздухе: хотябы часть пути с работы идите пешком. 8. Если и после выполнения приведенных выше советов вы не можете избавиться от бессонницы, попробуйте применить некоторые из народных средств: теплая ванна для ног, счет, общее саморасслабление. 9. Если народные средства не помогают, посоветуйтесь с врачом. 10. Не применяйте никаких снотворных препаратов без назначения врача. Из опыта китайских специалистов час ночи. Большинство людей уже находится в состоянии сна около трех часов. Сон неглубокий. В это время организм очень чувствителен к боли. 2 часа. Большинство органов в организме человека, кроме печени, ритмично замедляет свою деятельность. Печень же усиленно разрушает токсичные вещества и помогает вывести их из организма. 3 часа. Весь организм отдыхает. Мускулатура полностью расслаблена. Частота пульса и дыхания уменьшается. 4 часа. Кровяное давление на предельно низком уровне. Соответственно недостаточное снабжение кровью мозгового вещества. Много больных в этот час умирает. Человеческий слух в этот час становится очень чувствительным. 5 часов. Почки прекращают выделение мочи. Сон на грани глубокого и поверхностного. Если человек просыпается, он чувствует себя бодрым. 6 часов. Кровяное давление начинает подниматься. Биение сердца учащается. 7 часов. Иммунитет человеческого организма усиливается. Если в это время попытаться инфицировать в него вирус или патогенный микроб, то со стороны организма им будет оказано мощное сопротивление. 8 часов. Токсичные вещества в печени полностью обезвреживаются. В случае приема в это время спиртных напитков печень будет испытывать повышенную нагрузку. Поэтому употребление спиртных напитков в это время запрещено. 9 часов. Нервно-психическое состояние находится в наивысшей точке. Чувствительность к боли понижается. Сердце начинает работать более энергично. 10 часов. Человек полон энтузиазма и энергии, находится в наилучшем своем физи ческом состоянии, очень подвижен, наиболее работоспособен. 11 часов. Сердце работает в прежнем темпе. Человек не поддается усталости. 12 часов. В это время человек находится в состоянии наибольшей активности, поэтому на обед рекомендуется идти не ранее чем через час. 13 часов. Печень отдыхает. Часть гликогена поступает в кровь. Появляется легкое чувство усталости, необходимо отдохнуть. 14 часов. Этот час является самой низкой точкой жизнедеятельности организма в течение суток. Реакция человека замедляется и ослабевает. 15 часов. Органы тела становятся очень чувствительными, особенно вкусовые и обоняния. Постепенно работоспособность восстанавливается. 16 часов. В составе крови увеличивается сахар, но он не вызывает болезни, так как содержание сахара быстро стабилизируется. 17 часов. Поднимается эффективность работоспособности. Выносливость организма повышается примерно в два раза. 18 часов. Чувствительность к боли понижается. Деятельность нервной системы замедляется. 19 часов. Поднимается кровяное давление. Нервно-психическая деятельность становится неустойчивой, появляется раздражительность даже на любую мелочь, доходящая иногда до вспыльчивости. 20 часов. Вес тела достигает максимума. Реакция организма становится более острой. Замечено, что водители транспорта в это время меньше делают аварий. 21 час. Деятельность нервной системы нормализуется. Повышается способность к запоминанию, например, у актеров, школьников. 22 часа. В крови увеличивается количество лейкоцитов (белых кровяных телец). Температура тела понижается. 23 часа. Организм готовится к отдыху, клетки восстанавливают свои функции. 24 часа. Последний час суток. Если лечь спать в 22 часа, то человек видит самые приятные сны... По материалам книги "Великое таинство сна" |
|
Энциклопедия женского рукоделия (CD-диск) На этом диске представлена наиболее подробная информация обо всех видах женского рукоделия. Пять основных разделов – о вязании, вышивке, шитье, плетении, а также об искусственных цветах, игрушках и гобеленах. Большое количество интереснейшей информации. Богатый иллюстрированный материал. Более 500 описаний и схем для всех видов рукоделия. Советы специалистов и опыт рукодельниц. Удобное представление информации и оригинальный интуитивно понятный интерфейс. Думаю каждая женщина найдет на этом диске, что-то полезное для себя! Найти этот диск в интернете можно по ссылочке - " Энциклопедия женского рукоделия" |
|
Линолеум Линолеум - один из самых популярных напольных покрытий не только в России, но и во всем мире. Этот отделочный материал универсален, пригоден для использования практически в любых помещениях, прост в монтаже (укладке), неприхотлив к условиям окружающей среды (колебаниям температур, влажности, воздействию прямых солнечных лучей), легок в уходе, привлекателен внешне и относительно дешев. Линолеумы должны удовлетворять самым жестким требованиям экологической безопасности международной системы стандартов ISO 9001, ISO 14001, иметь российские гигиенический и пожарный сертификаты. Линолеум рекомендован Минздравом РФ к использованию в детских и лечебно-профилактических учреждениях. Однако на практике все-таки экологичней настелить настоящий деревянный паркет. Появилась мода и на "натуральную" половую доску. По цели применения линолеумы можно разделить на бытовые, коммерческие и полукоммерческие (так называемые двойного применения). Бытовой линолеум Представляет собой многослойное гетерогенное покрытие, основным компонентом которого является полимер поливинилхлорид (ПВХ). Механической основой (арматурой) покрытия является стеклохолст (стекловолокно), пропитанный ПВХ-пастой (холстовый слой). На нем и печатается рисунок (как правило, многоцветный). Большинство видов бытового линолеума имеет рисунки, имитирующие традиционные виды напольных покрытий (кафель, паркет, мрамор, известняк и пр.). Стеклохолст увеличивает прочность линолеума и обеспечивает неизменность его размеров при колебаниях температуры. На стеклохолст наносятся другие слои, затем их покрывают прозрачным защитным слоем из ПВХ. Он обеспечивает долговечность и износостойкость линолеума. С тыльной стороны линолеума находится подложечный слой из ткани, или джута, или полиэстера, или ПВХ. Практичнее линолеум с подложкой из вспененного ПВХ: он исключает деформации при нагревании линолеума. Существуют химические и механические способы нанесения подложки. При химическом способе структура ячеек подложки получается замкнутой. И если на такой линолеум поставить, например, диван, структура линолеума нарушается - на поверхности останется вмятина. При механическом способе образуются ячейки, сообщающиеся между собой. Воздействие нагрузки только выдавит воздух из одних ячеек в другие, что позволит покрытию после снятия нагрузки восстановить прежний объем и вид. Коммерческий линолеум Для настила в так называемых коммерческих зонах, то есть в зонах, которые испытывают большие нагрузки, используется коммерческий линолеум. По сроку службы коммерческий линолеум близок к кафельной плитке и мраморным плитам. Реальный срок эксплуатации при интенсивных нагрузках составляет не менее 10-15 лет в зависимости от типа. Плюсы такого покрытия: высокая износоустойчивость, нечувствительность к долговременному воздействию химически активных сред, разнообразие цветовых решений, возможность создания индивидуального дизайна пола за счет комбинирования цветов, легкость и быстрота укладки, антистатичность, высокая звуко- и теплоизоляция и т.д. Все виды коммерческого линолеума не поддерживают горение, то есть мгновенно самозатухают вне пламени стороннего источника горения. Существуют два основных вида коммерческого линолеума. Коммерческий линолеум с гомогенной структурой однороден в поперечном разрезе (рисунок проходит по всей толщине). Когда в ходе эксплуатации гомогенный линолеум истирается, внешний вид рисунка сохраняется. Коммерческий линолеум с гетерогенной структурой имеет по толщине линолеума ряд разнородных слоев. При истирании гетерогенного линолеума начинает проглядывать лежащий ниже слой, что ухудшает внешний вид полового покрытия. Разные артикулы (дизайны) коммерческого линолеума имеют цвета, которые близки к чистым цветовым тонам (черный, зеленый, красный и т.д.). Это дает возможность индивидуального оформления пола за счет техники аппликации (из линолеума одного цвета, настеленного на всю площадь комнаты, вырезается участок нужной конфигурации, на место которого укладывается кусок такой же конфигурации, но иного цвета). Есть коллекции, разные артикулы которых имеют в своем рисунке вкрапления несколько иного цвета размером около 1 см: такой рисунок оптимально "маскирует" загрязнения на полу. Красота и продолжительность эксплуатации линолеума зависят от того, как его уложили. Осуществить настил напольных покрытий своими силами вполне возможно, но лучше обратиться к специалисту. При работе с этим материалом следует придерживаться некоторых рекомендаций. • При транспортировке линолеума при температуре от 0°С до +10°С распаковывать рулон следует не менее чем через 24 часа, а при температуре ниже 0°С - не менее чем через 48 часов после заноса рулона в помещение. • При укладке покрытия в помещении должна поддерживаться температура не менее +18°С, а относительная влажность не должна превышать 85 процентов. При влажности выше 97 процентов не рекомендуется укладка линолеума даже на влагоизолированное покрытие (специальную подложку из толстого полиэтилена). • Чтобы избежать швов, нужно выбирать максимальную ширину рулона. При использовании нескольких кусков надо делать допуск на подбор рисунка. Следует брать куски из одного рулона или одной партии, что бы оттенки рисунка отличались как можно меньше. Рулоны всегда следует укладывать в противоположном направлении друг к другу, чтобы избежать незначительных различий в окраске на стыках. • При укладке необходимо соблюдать следующие условия: существующие рельефы пола не должны "проходить" через новое покрытие; все выемки, зазубрины и сколы должны быть отремонтированы. Перед укладкой линолеума пол необходимо выровнять, то есть сделать стяжку. Для этого лучше воспользоваться так называемыми наливными полами. Их часто также называют самовыравнивающимися. • Рисунок следует подгонять параллельно самой длинной стене. Материал не должен прилегать к стене вплотную, чтобы не произошло выгибания покрытия. • Линолеум лучше приклеивать к полу. В помещениях площадью до 20 м2 можно использовать для этого двустороннюю клейкую ленту. Она крепится к полу под обрезные стыки полос и у входа - это обеспечивает плотное прилегание покрытия к полу. Можно воспользоваться специальным молекулярным клеем для холодной сварки швов (например, Синтелон, Thomisit-172, K188, К188Е) согласно инструкции. • Сразу после укладки линолеум можно покрыть специальным составом, отталкивающим грязь, и отполировать. Эту операцию рекомендуется повторять не менее одного-двух раз в год (в зависимости от советов фирмы-производителя). • "Пощадит" линолеум только мебель, ролики которой покрыты полиуретаном. Резиновые ролики будут оставлять на покрытии следы. По материалам газеты "100 советов" |
|
Как работать со шпаклевкой и штукатуркой 1. Заделывая щель в штукатурке, положите приготовленный строительный раствор в полиэтиленовый мешочек и, отрезав один из уголков, сдавите мешочек в руке. Раствор будет медленно выдавливаться через угловое отверстие, хорошо заполняя щель. 2. Мелкие трещины в штукатурке предварительно зашпаклюйте, просушите, а затем зашлифуйте песком или наждачной бумагой (шкуркой). 3. Если штукатурка отстала, но не обвалилась, ее можно укрепить. Надо просверлить пласт и спринцовкой залить в полость клей, затем положить кусок фанеры и осторожно поджать штукатурку с помощью стойки и клина. 4. Строительный алебастр быстро схватывается и так прочно пристает к стенкам посуды, в которой его замешивают, что порой ее приходится выбрасывать. Избавиться от этого можно, выложив стенки посуды полиэтиленовой пленкой. Еще удобнее разводить алебастр в половинке резинового мяча - от резины он легко отскакивает и отмывается. 5. Штукатурка, не оклеенная обоями, при забивании в нее гвоздя крошится. Если предварительно наклеить на стену в том месте, где должен быть гвоздь, кусочек липкой ленты, то раскрашивания можно избежать. 6. Замазать щель между бетонными плитами потолка можно следующим образом. Вдоль шва нанести слой белой краски и на нее наклеить бинт. После высыхания он легко забеливается и становится незаметным. 7. Заделка мелких раковин в бетонных конструкциях намного упростится, если действовать следующим образом: развести цементно-песчаный раствор и нанести его тонким слоем на предварительно смоченную поверхность. Затем, увлажнив кусок поролона, удалить им излишки цемента. После высыхания раствора плоскость будет ровной, без единой трещины и раковин. По материалам газеты "Золотые советы" Чистим плюш • Загрязнения от пищевых продуктов на плюше чистят, предварительно подержав изделие над паром, кусочком фланели, смоченным теплой водой с добавлением нашатырного спирта (1 ст. л. на стакан воды). • Вещи из белого плюша чистят крахмалом, разведенным в бензине (две горсти крахмала на 0.5 стакана бензина). Когда мука чысохнет, ее стряхивают. В целях безопасности это нужно делать подальше от огня. • Нельзя зделия из плюша чистить ацетоном, уксусной эссенцией, стирать в горячей воде (выше 50 °). Стираем вельвет Конечно же, загрязнившиеся изделия из вельвета лучше отдавать в химическую чистку - это поможет дольше сохранить их элегантный вид. Но если такой возможности нет, то постирайте куртку или юбку следующим способом. Прежде всего, щеткой и палкой выбейте из них пыль. Затем приготовьте в тазу теплый мыльный раствор - употребляйте не стиральные порошки, а наструганное хорошее мыло. Если вода в вашей местности жесткая, то лучше ее предварительно вскипятить и слегка остудить. Изделие целиком в воду не погружайте. Положите поверх таза широкую доску и разложите на ней вещь. Щетку с мягким ворсом погружайте в раствор, затем без сильного нажима чистите куртку. Если понадобится, смените мыльный раствор. Полощите также с помощью щетки, перед последним разом добавьте в воду уксус (1 ст. л. на 1 л воды). Не выжимайте, не выкручивайте куртку, мокрую повесьте на плечики. Сушите в прохладном месте, не вешайте рядом с печкой, батареей и т. п., чтобы изделие не "село". Когда совсем высохнет, выверните наизнанку, положите на мягкую подстилку (коврик, покрывало в несколько слоев и т. п.), прогладьте с изнанки горячим, но не раскаленным утюгом почти на весу, не прижимая его крепко к ткани, чтобы не примять ворс. Чистим замшу • Запыленные, забрызганные грязью замшевые сапоги или туфли легко отчистить сухим кусочком поролона. Обувь перед этим высушите. • Залоснившуюся, вытертую замшу нужно чистить щеткой с жесткой синтетической щетиной. • Ворс расправится лучше, если подержать замшу над струей пара. Восстановить ворс можно также с помощью специальной резиновой щетки или карандашной резинки. • Лучше всего замшевую обувь чистить коркой черствого хлеба. • Сапоги из коричневой замши хорошо чистятся щеткой, смоченной в кофейной гуще. После подсушивания почистить сухой щеткой. • Для более эффективной чистки сильно залоснившейся замши применяется раствор нашатырного спирта (1 ст. л. на 4 ст. л. воды). Чистят этим составом с помощью поролона. После этого протирают слабым раствором уксуса. • Жирные пятна с замшевой обуви удаляют бензином или тальком. Им посыпают пятно, а через несколько часов очищают щеткой. По материалам газеты "1000 советов" |
|
О износе шин Несимметричный износ автошин, вызванный неправильной регулировкой колес можно обнаружить на ощупь, подвигав ладонью поперек протектора. Если ощущение "против шерсти" возникает при движении руки внутрь корпуса машины - налицо расходимость колес. Если такое же ощущение вы испытываете, когда рука идет наружу, - у колес имеется сходимость. По материалам газеты "1000 советов" От чего зависит ресурс двигателя? Рано или поздно каждого из владельцев автомобилей начинает беспокоить проблема предстоящего капитального ремонта двигателя. Капитальный ремонт - всегда крайняя мера, а проведение его в условиях автомастерской позволяет с большой вероятностью превратить автомобиль типа BMW в заурядный "Запорожец". Какие же факторы определяют естественный ресурс двигателя, на который можно рассчитывать при нормальной его эксплуатации (отсутствии перегревов, своевременной замене масла, исправности фильтров, применении качественных топлива и масел)? Для двигателей с блочной конструкцией цилиндров общепринятое понятие капитального ремонта означает полную разборку двигателя с последующей расточкой цилиндров и шлифовкой коленчатого вала. Внешними признаками необходимости капитального ремонта являются: падение давления масла ниже предельных значений, наличие характерных стуков при работе двигателя, заклинивание. Основная причина таких ситуаций - критический износ или поломка деталей кривошипно-шатунного механизма. Наработка на отказ для различных узлов двигателя неодинакова: обычно в первую очередь происходят отказы топливной аппаратуры и газораспределительного механизма, затем - цилиндропоршневой группы и, наконец, кривошипно-шатунного механизма. Такая последовательность отказов обусловлена различиями условий работы этих узлов. В самых жестких условиях эксплуатируются прецизионные пары трения топливной аппаратуры, смазка которых обеспечивается только за счет топлива, а также некоторые пары трения газораспределительного механизма (выпускной клапан - седло, кулачок распредвала - толкатель), работа которых происходит при высоких температурах или повышенных нагрузках ударного характера. Средний ресурс этих деталей в автомобилях типа ВАЗ не превышает 70 - 90 тыс. км пробега. Износ деталей топливной аппаратуры и газораспределительного механизма значительно ухудшает работу двигателя, однако эти детали сравнительно легко и быстро можно заменить. Более опасен по последствиям износ элементов цилиндропоршневой группы. Применение высококачественных моторных масел и принудительная система охлаждения позволили значительно облегчить условия работы фрикционных сопряжений цилиндропоршневой группы. Однако любые неисправности в работе предшествующих узлов двигателя - некачественное топливо или перелив топлива, неисправность системы зажигания, нарушение регулировки тепловых зазоров или прогорание клапанов - неотвратимо ведут к ухудшению сгорания топлива, смыву масляной пленки со стенок цилиндров и ускоренному изнашиванию ЦПГ. Нарушения в работе ЦПГ становятся ощутимыми обычно при пробеге 100-120 тыс. км. Пары трения кривошипно-шатунного механизма работают в наиболее благоприятных условиях гидродинамического трения (при наличии между металлическими поверхностями масляной пленки достаточной толщины). В режиме гидродинамического трения износ в принципе не должен происходить. Однако средняя наработка до отказа этих узлов составляет около 150 тыс. км. Причинами износа пар трения кривошипно-шатунного механизма являются отсутствие масляного слоя в моменты пуска, применение некачественного масла, но главное - предшествующий износ цилиндропоршневой группы. Влияние состояния цилиндропоршневой группы на последующий отказ кривошипно-шатунного механизма обусловлено следующими факторами. При ухудшении функционирования ЦПГ в картер попадают несгорающие фракции топлива, шламы, повышается прорыв картерных газов, что приводит к снижению вязкости моторного масла, зашлаковыванию и ускоренному окислению масла. Контрольные замеры износа вкладышей и шеек коленвала при демонтаже двигателей часто показывают большую выработку твердого материала шеек, чем мягкого антифрикционного сплава вкладышей. Причина этого заключается во внедрении в мягкий слой подшипников твердых абразивных частиц, поступающих с воздухом или в качестве продуктов изнашивания деталей ЦПГ. Такие твердые вкрапления работают при последующей эксплуатации подобно напильнику, снимающему слой за слоем материал с шеек коленвала. Кроме того, при существенной выработке в цилиндрах нагружение на поршневой палец, шатунные и коренные подшипники и шейки коленвала приобретает ударный характер, приводящий к усталостному поверхностному разрушению этих деталей. Поэтому столь важно для предотвращения отказа кривошипно-шатунного механизма своевременно предотвратить изнашивание элементов цилиндропоршневой группы. Главная роль в защите поверхностей трения от износа принадлежит моторному маслу. По оценкам зарубежных экспертов, за последние 30 лет только в результате улучшения качества моторных масел удалось увеличить в полтора раза ресурс автомобильных двигателей без существенного изменения их конструкции. Однако в любом двигателе неизбежны ситуации, когда даже наиболее качественные масла не в состоянии предохранить узлы или отдельные участки контактных поверхностей от износа. Основными причинами таких ситуаций являются: - недостаток масла в зоне трения ("масляное голодание") в моменты холодных пусков двигателя, при загрязнении масляных каналов, при смыве масляного слоя топливом; - локальный перегрев масла в отдельных фрикционных сопряжениях из-за повышенного тепловыделения или ухудшенного теплоотвода от таких сопряжений. В поршневых двигателях внутреннего сгорания наиболее уязвимым местом, где моторное масло не справляется со своими обязанностями, является зона контакта верхней части цилиндров с компрессионными кольцами. Повышенный износ в этой области связан с двумя неблагоприятными факторами: - смывом масляной пленки топливом; - локальным перегревом масляного слоя при сгорании топлива. Постепенное изнашивание цилиндров, вначале локализованное в их верхней части, со временем разрастается подобно раковой опухоли и вовлекает в процесс разрушения все основные элементы двигателя. При износе верхней части цилиндров (формировании в них конусности и эллипсности) увеличивается утечка топливовоздушной смеси из сжимаемого объема через зазор цилиндр - кольцо и снижается величина компрессии - давления, до которого сжимается топливовоздушная смесь перед воспламенением, а вследствие уменьшения компрессии ухудшается полнота сгорания топлива. В результате падают приемистость и мощность, повышаются нагароотложение и перегрев поршней, увеличивается токсичность отработавших газов. Несгоревшее топливо по стенкам цилиндров стекает в картер и разбавляет моторное масло. Разбавленное топливом масло не обладает необходимыми герметизирующими и смазочными свойствами, в результате чего повышается прорыв газов в картер, происходит перегрев масла во всем его объеме, увеличивается расход и падает давление масла в системе, начинается износ кривошипношатунного и газораспределительного механизмов. Поэтому для предотвращения ухудшения технического состояния поршневых двигателей необходимо, в первую очередь, защитить от износа их наиболее слабое место - верхнюю часть цилиндров. Новые технологии позволяют решить эту проблему, создавая дополнительную линию защиты цилиндров в результате напыления на их рабочую поверхность металлополимерного покрытия. После такой обработки в критических ситуациях масляного голодания и перегрева масляного слоя вместо изнашивания поверхностных слоев конструкционных материалов пары трения цилиндр-кольца происходит изнашивание металлополимерного покрытия. При износе этого защитного слоя в процессе эксплуатации металлопо-лимерное покрытие возобновляется (регенерируется) без разборки двигателя последующей периодической обработкой цилиндров через свечные или форсуночные отверстия. На стадии обкатки двигателя металлополимерное покрытие намного легче и быстрее, чем упрочненные слои деталей, приобретает оптимальный поверхностный рельеф и тем самым исправляет несовершенства изготовления и сборки фрикционного сопряжения без образования твердых частиц износа. Кроме того, такое буферное металлополимерное покрытие предотвращает усталостное выкрашивание глубже лежащего твердого слоя цилиндров. По материалам газеты "Компас" |
|
Новые сорта укропа Укроп - растение неприхотливое и холодостойкое. Не страшны ему весенние заморозки - даже молодые растения выдерживают кратковременное понижение температуры до -6°С. Семена прорастают при температуре +3°С, оптимальная температура +16+17°С. Сеют его на плодородной вызревшей земле, на солнечной стороне с нейтральной почвой. Посев проводят осенью или ранней весной, высевают семена рядами на расстоянии 15-20 см, а в ряду по 1-2 семени на глубину 1,5-2 см. Чтобы всегда быть с зеленью укропа весь теплый период и насушить его на зиму, его высевают каждые 20 дней. Но при летнем посеве можно столкнуться со следующими проблемами: семена, высеянные в сухую почву, всходят очень плохо, а взошедшие молодые растения часто обгорают на солнце, да и листья у растений, выросших в условиях засухи, мелкие и грубые. Укроп, высеянный в тени, будет развиваться значительно лучше того, что растет на открытом месте, но характерный "укропный" вкус, образующийся на солнечном свету эфирными маслами, значительно ослабеет. Не стоит вносить под укроп навоз. Конечно же, растения развиваются значительно лучше, и зелень получается сочная, густая, но нитратов в таком укропе содержится недопустимое количество. При получении собственных семян следует помнить, что укроп - растение перекрестно-опыляемое. Поэтому, высеяв хороший сорт, его следует оградить от собратьев, взошедших самосевом. Можно отдать предпочтение двум сортам кустовой формы - Дилл и Борей. Эти сорта высокоурожайные, биологически ценные как пищевые, так и лекарственные растения. Пищевая и лекарственная ценность определяется наличием в нем эфирных масел, витаминов и минеральных веществ. Зелень содержит до 50-128 мг витамина С. Это значительно больше, чем в моркови, редисе, сельдерее, фасоли и др. Каротина 3,6-7 мг на 100 г сырого вещества, больше, чем в помидорах, пастернаке, шпинате и др. В зелени укропа содержатся витамины Bl, B2, РР, Р, фолиевая кислота, соли железа, калия, фосфора, натрия и др. Отвары семян укропа и саму зелень применяют при лечении гипертонии и как мочегонное средство при мочекаменной болезни, снимают отеки. Они улучшают аппетит, действуют успокаивающе при бессоннице. Укропная вода рекомендуется детям при вздутии кишечника. У кустовых сортов Борея и Дилл агротехника немного другая, т. к. это позднеспелые растения и в средней полосе России возможно невызревание семян, т. к. эти растения поздно выбрасывают зонтики. Придется выращивать через рассаду или под пленкой на расстоянии 3-5 см друг от друга, ряды располагают через 20-25 см. Когда растения достигнут 6 см в высоту, их прореживают. Второе и третье прореживание проводят, когда растения начинают притенять друг друга. После третьего прореживания расстояние в ряду должно быть 20-25 см. При рассадном способе или посеве семян в грунт, зелень собираю многократно, т. к. кустовые сорта укропа мощные, сильно облиственные, достигают высоты 1,5 м и выше. Розетка большая, с 24-30 крупными листьями, особенно в нижней части, что позволяет получить еще больше зелени. Сначала на стол идут растения, полученные при прореживании, затем листья обрываю по мере их нарастания, начиная с нижнего яруса (через 10-15 дней после высадки рассады), постепенно переходя на листья боковых побегов. Такие растения растут до начала осени, не образуя зонтиков; и не требуя, как описано выше, многократных посевов. Как выбрать саженцы? При приобретении саженцев необходимо знать некоторые основные правила и показатели. Саженцы должны быть одно - двухлетнего возраста (не соблазняйтесь, когда вам предлагают трех- или даже четырехлетки - они хуже приживаются), иметь мочковатую, хорошо развитую корневую систему длиной 30-35 см, без раковых наростов ("бородавок"). Толщина однолетки на расстоянии 30 см от корневой шейки должна быть около 1 см в диаметре, а двухлетки - 1,5-2 см; лучшая однолетка - выстой 1 м, двухлетка - 1,5 м. На двухлетке должно быть 3-5 симметрично расположенных, без острых углов отхождения основных ветвей длиной 0,5-0,7 м. Качественные саженцы имеют хорошо сформировавшиеся крупные верхушечные почки. Естественно, они должны быть чистыми от вредителей и болезней. По материалам газеты "1000 советов" |
|
Советы короткой строкой: • Для того чтобы еще до рыбалки не затупить крючок мормышки, наденьте на его жало кусочек трубочки от радиотехнического провода. • Сильно деформированную леску нужно протянуть через надрез, сделанный в ластике. От трения она нагревается и разравнивается. Волнистость, появившуюся на леске при намотке на катушку, можно устранить, сняв барабан и опустив его в воду. Когда леска немного набухнет, протяните ее с усилием через влажную тряпочку. • Не проверяйте остроту крючка на ноготь, от этого жало быстро тупится. Проведите жалом по подушечке пальца - хорошо заточенное, оно должно, как бы, прилипать к коже. • Если участились "сходы" рыбы, значит на мормышке крючок тупой ("незацепистый"). Его следует под точить или сменить мормышку. • Наводить острие надо только с внутренней стороны. Для этого лучше иметь клиновидный карборундовый брусочек. На одной стороне неплохо сделать углубление вдоль, а на другой - поперек. В эти углубления удобно вставлять при заточке крючок. • Чтобы продлить срок службы крючков, их надо прокипятить в течение 5 минут в растворе пищевой соды (на 50 г воды - 1 ст. л. соды). • Картофельный росток в качестве насадки может заменить мотыля, червя, короеда. Особенно уверенно "берет" на росток плотва, окунь, карась. Насадка хороша тем, что доступна каждому рыболову в любое время года. • Крупный окунь держится на свету очень мало времени, предпочитая затененные места водоема. Поэтому ловить его надо утром и вечером на глубине, где освещенность меньше, чем на мелководье. • Когда клев ухудшается, следует уменьшить размер насадки. Так вместо нескольких опарышей, мотылей надо попробовать насаживать по одному, при этом насадка должна закрывать крючок так, чтобы жало оставалось открытым. • Установлено, что даже легкий аромат никотина от пугивает рыбу. Это доказывает практика: у некурящего человека улов, как правило, больше, чем у курящего. Поэтому, при ловле рыбы на естественные насадки, пальцы рук следует всякий раз протирать тампоном, смоченным растительным маслом или, в крайнем случае, корочкой хлеба. По материалам газеты "1000 советов" |
|
Фасоль в орехово-чесночном соусе На 0,5 кг фасоли: 3 зубчика чеснока, 2 ломтика белого хлеба, 1/2 стакана растительного масла, 1/2 стакана орехов (любых), молоко, 1 ст. л. лимонного сока, соль, молотый перец, зелень. Приготовить соус: белый хлеб без корки замочить в молоке, дать набухнуть, отжать, хорошенько взбить (лучше миксером). Ядра орехов поджарить, освободить, если нужно, от тонкой кожицы, растолочь, смешать с массой из белого хлеба. Влить масло и лимонный сок, добавить чеснок, пропущенный через пресс, соль, перец. Отваренную фасоль залить соусом. Кокосовые шарики Шпроты, яйца, лук, майонез, сыр для обсыпки. Смешать все продукты примерно в равных пропорциях в однородную массу и слепить из нее шарики. Натереть на мелкой терке сыр и обвалять в нем шарики. Фаршированные трубочки Нарежьте тонкими ломтиками ветчину. Положите на каждый ломтик начинку из рубленых яиц, кильки, растертого сливочного масла и горчицы, сверните трубочкой и уложите на блюдо. Можно сделать начинку из рубленой зелени, сливочного масла и мелко нарезанной головки лука, добавить соль, перец (все продукты берутся по вкусу). Рыба в кляре Кляр: 1 яйцо, 40 г молока, 40 г муки, соль - по вкусу. Муку развести молоком, добавив соль, перемешать. Белок сырого яйца взбить в пышную пену и осторожно перемешать с тестом. Рыбу очистить, вымыть, обсушить, посолить, обмакнуть в тесто, посыпать тертым белым хлебом и жарить в большом количестве масла. На 100 г рыбы - 100 г теста. Картофельные пирожки с капустой На 14 шт. картофеля: 2 яйца, 1 ст. л. муки, 4 ст. л. топленого масла, соль. Для фарша: 200 - 250 г капусты, 1 луковица, 1 ст. л. масла. Картофель очистить, промыть и отварить. В горячем виде пропустить через мясорубку, добавить соль, яйцо и перемешать. Свежую капусту мелко порубить и поджарить с маслом. Отдельно пожарить лук, положить его в капусту вместе с сырым яйцом, посолить и перемешать. Полученную картофельную массу разделить на круглые лепешки, положить на них капустный фарш, завернуть в виде пирожков, запанировать их в муке и обжарить. К столу подавать в горячем виде с маслом. Для приготовления пирожков можно использовать мясной фарш, приготовленный из отварного мяса с поджаренным луком, а также квашеную капусту. В этом случае ее нужно потушить с луком в масле, а затем добавить немного сахара. Запеканка "Румяная" 6 - 7 картофелин, 50 г сливочного масла, 120 г отварного куриного мяса, соль, перец - по вкусу, молоко для приготовления пюре, 1 ст. консервированной кукурузы или фасоли, 2 яичных белка, 1 ст. тертого сыра. Отварить картофель и приготовить пюре с молоком и маслом. Выложить в глубокую сковороду ровным слоем, положить нарезанное кусочками куриное филе, засыпать кукурузой, выложить взбитые в крепкую пену белки. Сверху засыпать сыром и запечь в духовке до румяной корочки. Картофельный омлет На крупной терке натереть 5 крупных сырых картофелин. Взбить отдельно 5 яиц с солью, добавить 50 г молока, перец по вкусу. Соединить с тертым картофелем, хорошо размешать и добавить 0,5 ст. л. приправы "Вегета" или другой похожей. На сковороде распустить 50 г сливочного масла, вылить подготовленную смесь и запекать на умеренном огне под крышкой 10 мин. Затем перевернуть очень осторожно на другую сторону и печь еще 5 мин., накрыв сковородку крышкой. Для тех, кто постится: Королевская запеканка Сварить на воде манную кашу. Грушу и яблоко очистить от кожуры, нарезать кусочками и на медленном огне на сковороде в масле обжарить. Затем яблоки и груши смешать с манной кашей. Посолить, добавить 2 ст. л. сахара. Выложить в форму, разровнять и запечь. Фруктовый плов Очистить яблоки от кожуры, нарезать и смешать с изюмом. В кастрюле разогреть масло, положить слой нарезанной тыквы. Сверху засыпать часть промытого риса, потом положить слой яблок и изюма, и так - несколько раз. Полить маслом. Залить доверху водой и варить на слабом огне. Ореховые шарики в шоколаде На 1 стакан молотых грецких орехов - 3 ст. л. меда, сок одного лимона, 1 ч. л. вина, цедра 1 лимона, 50 г шоколада. Мед смешать с молотыми грецкими орехами до густоты, затем добавить натертую цедру, лимонный сок, вино и все прокипятить. Разделить массу на маленькие шарики. Готовые шарики обвалять в крупной шоколадной стружке. По материалам газеты "Компас" Еще рецепты: Итальянская кухня| Кавказская кухня |
|
|
|
При использовании материалов рассылки, активная ссылка на сайт автора обязательна. Для плодотворного сотрудничества, желательно связаться с автором. |