© www.raiden.net.ru
Выпуск №44 |
Рассылка "Полезные советы" |
|
|---|---|---|
|
Сайт автора:
www.raiden.net.ru страничка рассылки архив рассылки e-mail рассылки: sovet@raiden.net.ru Подписчиков: 4997 |
Дорогие друзья!
|
|
Уважаемые подписчики!
Присылайте ваши пожелания, предложения, свои советы! Высказывайте свое мнение по поводу рассылки. Этим вы принесете пользу остальным подписчикам. Доброго всем здоровья! |
|
Как подавать вина и напитки • Гамма вин движется обычно от легких к более крепким, от белого - к красному. • С рыбой, яйцами, телятиной и птицей подают белое или розовое вино. • С тушеной говядиной, жареной свининой, птицей и дичью подают различные марки крепких красных вин. • Белые и светлые вина подают охлажденными, а красные - комнатной температуры. • Сладкие десертные вина подают слегка охлажденными и разбавленными газированной водой. • Все виды вин подают в предварительно откупоренных бутылках. Шипучие вина должны быть всегда хорошо охлажденными, их откупоривают сразу за столом и тут же разливают в бокалы. • Коньяк подают с кусочком сахара и ломтиком лимона. К нему можно подать печенье, бисквит, апельсины, миндаль. Подходят также и рыбные закуски, шпроты, сардины и т. п. • Вермут пьют охлажденным с газированной водой или соком. К нему подходят различные закуски: бутерброды с икрой, ветчиной, бужениной. Можно подать кекс и другие мучные изделия. • Пиво подают охлажденным с различными видами сыров, ветчиной, солеными изделиями из слоеного теста, теплыми бутербродами, горячими сосисками. По материалам газеты "1000 советов" |
|
Выбираем чемодан ... Для туристов наступают золотые времена. Яркое солнышко греет землю и зовет в дальние дали за новыми впечатлениями. Но кроме воспоминаний о путешествиях мы, как правило, хотим привезти домой хорошее настроение и вещественные доказательства нашего пребывания в другом городе, стране, части света. Хорошо, если все это вы привезете в целости и сохранности. А если нет... Наш багаж играет далеко не последнюю роль в успешности данного мероприятия. Оттого, какую сумку или чемодан мы возьмем с собой в "дальние дали", зависит не только состояние удочек, игральных карт и ракеток для игры в пингпонг. От разбитой "подводной" маски может "разбиться" настроение, и отдых будет испорчен. Независимо от того, где вы покупаете сумку, срок, на протяжении которого товар можно вернуть, ограничивается 30 сутками. Если вы обнаружили брак, продавцу придется вернуть деньги. Фирменные ("родные") сумки зачастую практически невозможно отличить от подделки. Вроде и ткань такая же, и стоимость аналогичная, ан нет. Не фирма. Кстати, от человека, который предлагает вам купить сумку, как от доктора, не надо ничего скрывать. Например, если вы собираетесь посетить другую страну и полетите туда на самолете, то учтите, что с собой в салон разрешается взять только чемодан не более 21 дюйма в высоту. Если чемодан больше - его погрузят в багажное отделение. Возможно, вам потребуется сумка или чемодан на колесах. Есть три стандарта чемоданов: 21, 25, 28 дюймов (в высоту). Если брать один чемодан на троих, то лучше взять 28-дюймовый (72 см). Такой чемодан большой, вместительный и одновременно удобный. Желательно, чтобы у него была прочная железная рама. Кроме того, лучше выбирать чемодан с ручкой из ребристой "жесткой" стали. Что касается надежности, то чемодан надо брать с учетом крепления: если они сделаны на стальных подшипниках, хорошо, а если это пластмассовые втулки - такой чемодан вряд ли прослужит долго. В сущности, альтернативой для чемодана может стать дорожная сумка на колесах. Она дешевле и не требует дополнительного ухода. Правда, последняя не столь удобна и вещам в ней не так комфортно. Наиболее подходящий вариант для хранения и перевозки вещей - портплед. Чтобы выбрать надежную и добротную сумку, прежде всего обратите внимание на ручки. Лучше, когда ручки сделаны не из тесьмы, а из ткани. Причем желательно, чтобы они были отстрочены и пришиты к сумке не только с боков, но и "кольцом" проходили через дно. Чем больше площадь "соприкосновения" ручек с тканью корпуса - тем надежнее. Что касается качества ткани, у сумки оно зависит прежде всего от стойкости пропитки (стойкость к стиранию, промоканию и т.д.) Но это можно проверить только в процессе носки. Если речь идет о выборе рюкзака, учтите, что, пока рюкзак сложен, очень сложно понять, насколько эргономична его форма и правильно ли он скроен и сшит. Чтобы увидеть все дефекты и изъяны, его надо набить бумагой. Кроме того, покупая рюкзак, стоит учитывать, что в основном они рассчитаны на семь килограммов. Даже если рюкзак или сумка выглядят так, что в него вполне поместится трехмесячный медвежонок, это вовсе не означает, что они выдержат такой вес. Даже огромные, объемом до ста литров, сумки, как правило, не рассчитаны на то, что вы натолкаете в них свыше 25 килограммов. Обычная ткань просто порвется. Для тех, кто хочет привезти из отпуска гору фруктов, пару трехлитровых банок "эксклюзивных" морских голышей и "немножко" тамошнего дешевого вина, существуют армейские сумки. Они сшиты из очень прочной ткани, ручки и карабин прошиты по всему корпусу до дна. Такая "сума" выдержит до 70-ти килограммов. Как и во всяком деле, в выборе сумки необходимо, по возможности, учитывать все нюансы. В том числе и производителя товара. Есть ряд производителей, которые гарантируют качество. В основном те, кто занимается продажей такого рода товаров, о них знают. Просто не стесняйтесь спрашивать у продавцов об их товаре. В конце концов это ваш выбор. По материалам газеты "Компас" |
|
Уход за обувью • Неприятный запах от обуви можно устранить с помощью перекиси водорода, протерев ботинки изнутри смоченной ею ваткой. С этой же целью используется раствор марганцовки. • Для дезинфекции обуви применяется формалин: обувь внутри протирают тряпочкой, смоченной формалином, и помещают в полиэтиленовый пакет, завязывают его и оставляют на сутки. Затем обувь вынимают и проветривают. • Замшевая обувь хорошо очищается, если ее подержать над паром, а затем почистить специальной щеткой. Если замшевая обувь сильно загрязнена, то ее чистят мыльной водой с добавлением нашатырного спирта. После чистки замшу желательно обработать водоотталкивающим препаратом. • Если обувь тесновата, нужно налить в нее немного одеколона, спирта или столового уксуса. После этого обувь примет форму ноги, а кожа станет мягче. • Если обувь жмет в конкретном месте, на него следует капнуть разогретым воском или парафином и натянуть на колодку на несколько дней. Нужное место заметно растянется. • Если туфли великоваты и "хлопают" на ногах, можно приклеить полоску поролона на задник. • Новые, только что купленные кожаные туфли нужно намазать кремом, позволить ему впитаться, подсохнуть, а затем отполировать бархоткой. • Если обувь не удается сделать блестящей, нужно протереть ее ломтиком лимона и отполировать бархоткой. • Чтобы туфли не скрипели, нужно пропитать подошву горячей натуральной олифой или смазать льняным или касторовым маслом. • Если в жаркую погоду новая обувь "жжет" ноги, можно изнутри протереть ее трехпроцентным уксусом. • Чтобы обувь не промокала, можно обработать ее следующим раствором: на водяной бане растворить 40 г рыбьего жира, 10 частей воска, 3 части скипидара. Крем наносить в жидком виде. • Ссохшуюся спортивную обувь можно подержать в теплой воде, пока кожа не станет мягкой. Потом нужно протереть ее изнутри и снаружи, высушить, смазать глицерином и туго набить газетной бумагой. • В теплое время для ухода за обувью лучше использовать эмульсионные кремы, которые хорошо растворяются и пропускают воздух, а зимой - кремы на органических растворителях (они дают воздухо- и водонепроницаемую пленку). • Высохший крем для обуви можно восстановить, добавив в него несколько капель скипидара и осторожно подогрев. • Обувные щетки полезно промывать водой с добавлением нашатырного спирта. • Чтобы смягчить кожу обуви, которую долго не носили, нужно обильно протереть ее касторовым маслом и дать впитаться. по материалам сайта www.karina-kazak.narod.ru |
|
Возмите на заметку! Правда и мифы об алкоголе и вождении Миф. "Алкоголь действует на меня стимулирующе". Факт. Только в самом начале алкоголь оказывает на нервную систему возбуждающее действие. Затем наступает торможение. Алкоголь действует на нервную клетку - нейрон, нарушая способность к передаче импульса (возбуждения) с одного нейрона на другой. В результате значительно снижается быстрота реакции. Миф. "От крепкого кофе я быстро трезвею". Факт. В первый момент кофеин действительно производит стимулирующий эффект на ЦНС, и человек "как бы трезвеет", затем за счет повышения проницаемости гематоэнцефалического барьера алкоголь в большом количестве поступает непосредственно в мозг. Результат - усиление опьянения и большая его продолжительность. Миф. "Когда я за рулем, я не пью крепких алкогольных напитков". Факт. Алкоголь есть алкоголь. И тот алкоголь, который содержится в пиве, ничуть не лучше того, который находится в водке. Миф. "Я большой и толстый, вешу я больше центнера, от стакана мне ничего не будет". Факт. Размеры не всегда пропорциональны количеству алкоголя, который ты можешь выпить. Многое зависит от скорости обмена веществ в организме, настроения, усталости, здоровья, количества и качества пищи и других причин. Миф. "Если открыть окно в машине, то на большой скорости можно легко протрезветь". Факт. Никакое количество свежего или холодного воздуха неспособно сделать пьяного трез-вым. То же касается умывания холодной водой или душа. Проверено. Миф. "Если я выпил, то стараюсь ехать медленно". Факт. Многие думают, что если они будут ехать медленно, это компенсирует их опьянение. Медленные водители даже более опасны на дорогах, а пьяные опасны при любой скорости. Статистика Автодорожный травматизм стоит на первом месте среди всех причин смерти для лиц от 1 до 34 лет в США. Из 37 тысяч автодорожных происшествий со смертельным исходом 44% всех смертей на дорогах США связаны с приемом алкоголя. Каждую 31-ю минуту пьяный водитель становится причиной смерти на дороге. Трое из каждых десяти американцев в течение жизни вовлечены в ДТП в связи с приемом алкоголя. В 1995-м ущерб от пьяных водителей составил в США больше 46 миллиардов долларов. Женщины в США задерживаются в состоянии опьянения за рулем лишь в 2,5 раза реже мужчин, в Канаде - в 10 раз реже. И тем не менее 45% погибших на автодорогах, 73% погибших на снегоходах и 77% погибших на моторных лодках и катерах в Канаде были пьяны. В Англии 4 из 5 случаев ДТП связаны с состоянием опьянения. 66% всех ДТП, связанных с алкоголем, происходит между 7-8 часами вечера и 3 часами ночи. Две трети всех "пьяных" ДТП происходит в субботу-воскресенье. Особенно в субботу. Летом чаще, чем зимой. Удачи на дорогах! По материалам газеты "Компас" |
|
Июньские заботы В саду В начале месяца еще цветет малина, брусника, калина, шиповник. Отцветают плодовые деревья, увеличиваются в размерах завязи плодов. В конце месяца начинает созревать земляника. В саду регулярно рыхлят почву, удаляют сорняки в незамульчированных приствольных кругах растений и междурядьях сада. Сорную растительность важно уничтожить до цветения, не допуская созревания ее семян. Появляющуюся на штамбах (стволах) и у корней плодовых деревьев поросль по мере появления удаляют у самого основания. При недостатке влаги завязи иногда излишне осыпаются, а ягоды мельчают. Особенно нуждается в поливе черная смородина – это самая влаголюбивая культура. В случае засушливой погоды поливают растения, учитывая, что резкие переходы от недостатка к избытку воды отрицательно влияют на рост и развитие плодовых деревьев. Нормы и сроки полива зависят от местных условий, почвы, климата, породы и возраста растений. При этом важно обеспечить равномерное увлажнение почвы на глубину расположения корней (50–60 см). Поливы лучше совмещать с жидкими подкормками. В засушливых районах на одно двухтрехлетнее деревцо расходуют три-четыре ведра, а в районах достаточного увлажнения – два-три ведра за один полив. Для плодоносящих деревьев (7-12-летнего возраста) норму полива увеличивают до 10–15 ведер. Очень важно обеспечить достаточное количество влаги в почве в период конца цветения и начала завязывания плодов. После каждого полива, чтобы лучше сохранить влагу, почву в приствольных кругах рыхлят и по возможности мульчируют. Осуществляют мероприятия по борьбе с болезнями и вредителями. Во второй половине июня для борьбы против плодожорки, парши и плодовой гнили яблони обрабатывают энтобактерином (100 г на 10 л воды), карбофосом (30 г на 10 л воды). Систематически проверяют ловчие и липкие пояса на штамбах деревьев и уничтожают вредителей. Собирают и уничтожают опавшую завязь плодов, так как она часто поражена плодожоркой. По мере надобности проводят прищипку (пинцировку) побегов на перепривитых и омоложенных деревьях. В этот период можно выполнить ручную нормировку плодов яблони, оставляя в соцветии 2-3 плода. По миновании возможных заморозков убирают дымовые кучи. Готовят подпоры для установки их под ветви деревьев с большим урожаем. На ягодниках. Незамульчированную почву вокруг кустов и в междурядьях периодически рыхлят и удаляют сорняки. На участках земляники удаляют появляющиеся на кустах плети – “усы”, оставляя лишь те из них, которые нужны для получения рассады. Отделение плетей производят у мест их возникновения. “Усы”, оставляемые для укоренения пришпиливают к почве. Под плодоносящие кусты земляники раскладывают подстилку из соломы или другого материала. У побегов малины и ежевики, достигших высоты 60-100 см, прищипнуть верхушки, чтобы стимулировать ветвление, увеличивающее урожай будущего года. Приступают к зеленому черенкованию крыжовника в парниках, высаженные черенки периодически поливают. Кусты смородины и крыжовника по окончании цветения опрыскивают против гусениц огневки, тлей, галлиц и других вредителей. Против антракноза и ржавчины растения опрыскивают раствором однопроцентной бордосской жидкости, а против мучнистой росы – раствором из 50 граммов кальцинированной соды и 40 граммов мыла на 10 литров воды. В огороде Когда минует опасность холодных утренников, высаживают в грунт рассаду средних сортов капусты, помидоров, а также рассаду наиболее теплолюбивых растений – дынь, арбузов, баклажан, кабачков. Производят поздний посев огурцов. В первой декаде сеют семена цветной капусты на рассаду второго срока посадки и зимнюю редьку. Не сажайте помидоры там, где они росли в прошлом году, а также рядом с посадками картофеля. Дело в том, что грибок фитофторы – пожалуй, главного бича пасленовых культур – сохраняется в почве годами. Окучивают картофель, рыхлят междурядья на посевах овощных культур, прореживают всходы, подкармливают растения, ведут борьбу с вредителями и болезнями. При недостатке влаги в почве поливают. Убирают редис, салат, шпинат, летние сорта редьки, лук-перо. Освобождаемые из-под этих культур места занимают средними сортами капусты, репой, редькой или повторно высевают редис, салат, шпинат. В первой декаде месяца возможны возвраты холодов и утренние заморозки на почве. Необходимо следить за прогнозом погоды. Появившиеся всходы и высаженные растения теплолюбивых культур к картофеля перед заморозками укрывают бумагой, рогожей, пленкой и другими материалами или окучивают почвой, присыпают сухим торфом. В конце месяца производят пасынкование помидоров, подвязывают их к опоре. Пасынковать помидоры раз в неделю. Лучше это делать ножницами, оставляя пенек (чтобы пасынок не вырастал вновь). Подкармливать помидоры раствором коровяка, куриного помета или настоя трав два-три раза в месяц. Поливать раз в неделю, но обильно. Ставят также опору к гороху. Начинают закладку компоста, используя растительные остатки. На огуречных грядках необходимо проредить всходы, оставляя наиболее крупные из них на расстоянии не ближе 15 сантиметров друг от друга. При этом бороздки мульчируются плодородной землей, так как рыхление огуречных грядок не рекомендуется из-за близкой расположенности корневой системы этой культуры к поверхности почвы. При появлении 5–6 листа (не считая семядолей) опытные огородники прищипывают верхушки растений. Это ускоряет появление и рост боковых плетей, на которых значительно больше женских, плодообразующих цветков, чем на главной плети. Растения в это время обычно не поливают, временное подсушивание почвы способствует образованию завязей. В декоративном саду и цветнике В первой декаде июня завершают посадку в грунт рассады летников, приступают к черенкованию многолетников, посадке георгин и ковровых растений. Осуществляют текущий уход за растениями: рыхление, удаление сорняков, полив, подкормку, установку кольев и колышков под георгины и гладиолусы. Поливку цветов во избежание ожогов листьев лучше производить рано утром до 9 часов и вечером после 6 часов. Высокорастущие многолетники можно поливать в прикорневую лунку из лейки в любое время дня, используя для этого воду из бочек или баков, предварительно прогретую солнцем. Скашивают газоны. Обрезая молодые побеги, формируют живые изгороди и отдельные кусты. Удаляют поросль у привитых роз, сирени и других кустарников, вырезая ее секатором у самого основания. Скошенную траву и мелкие молодые побеги сгребают и складывают в компостную кучу. Продолжают высаживать в цветник рассаду летников: сальвии, пеларгонии, фуксии, лобелии, бегонии всегда цветущей и клубневой. У клематисов расправляют плети и подвязывают их к опоре, слабые удаляют, затем подкармливают полным раствором минеральных удобрений. Цветники при необходимости пропалывают, поливают, подкармливают раствором минеральных удобрений: на 1 м2 мочевины 15 г, суперфосфата 30 г, хлорида калия 15 г в 10 л воды. С пожелтением листьев приступают к ежегодной выкопке тюльпанов и гиацинтов. Нарциссы делят один раз в 2-3 года. Луковицы просушивают под навесом и до осенней посадки сохраняют в проветриваемом помещении. Мелколуковичные цветы - подснежник, мышиный гиацинт, крокусы - выкапывают при пожелтении у них листьев, разделяют гнезда и высаживают растения на новое место. По материалам сайта www.dachnikam.ru |
|
Календарь рыболова - Июнь. Начало лета в средней полосе Европейской части России. Бурно разрастаются все водные растения. Во второй – начале третьей декады цветет шиповник, зацветает рожь. В реках и больших водоемах нерест красноперки, леща, сома, после них – густеры, уклеи, карпа, карася, линя. Ловят в первые две декады: на кружки — судака, щуку, окуня; спиннингом — судака, щуку, окуня (лучше в реках), жереха, голавля; на дорожку — щуку, вдоль границы водной растительности — судака, в ямах — окуня; поплавочными удочками — судака, в озерах и водохранилищах, по склонам глубоких, закоряженных ям – на мелкого живца, а в реках — у крутых обрывистых берегов и среди свай, в мельничных омутах; щуку — по краям и в "окнах" травяных зарослей утренними и вечерними зорями; окуня крупного вместе с судаком — на малька, червя, мясо ракушки, мясо линючего рака; линя и леща (до нереста) на червя, опарыша, хлебный мякиш; плотву – на опарыша, ручейника, личинку короеда, муравьиные яйца, кусочки ракушки, хлебный мякиш, манное тесто; донными удочками — сома (до нереста) — на выползка, живца, мясо линючего рака или ракушки; леща ночью – на кучку червей, мяса линючего рака или ракушки, пшенную кашу; голавля и язя — на майского жука, мелкого лягушонка, мяса линючего рака или ракушки; в проводку — плотву и голавля — на перловую крупу, горох, овес, пшеницу, манное тесто, опарыша, зелень, мелких гусениц; ельца — на ручейника и кусочки червя; подуста — на зерна вареной ядрицы и кусочки червя; опарыша, личинок короеда; нахлыстом — голавля, язя, жереха — на июньского жука, стрекоз, бабочек; ельца (на речных перекатах) и жуков и бабочек; плавом — голавля (на перекатах, в забродку) на тополевого червя (гусеницу) — в первой половине месяца. Поздней весной массовый выход личинок стрекоз наблюдается в первой декаде месяца. Во второй половине июня можно ждать первого вылета поденки — лучшей насадки в этот короткий, но интересный период ужения. После вылета поденки рыба, откормившись ею, в течение 5-7 дней не берет ни на какие насадки. К концу месяца, когда водоемы богаты кормами, рыба становится очень разборчивой к насадкам. Появляется много нежных ростков молодых трав, водные заросли кишат моллюсками, рачками, червями. В изобилии появляется молодь и икра нерестующих рыб. Клев щуки и крупного окуня ухудшается. Успешно ловят судака с вечерней зари до рассвета, голавля, язя, ельца, плотву (нахлыстом и в проводку); среди водной растительности хорошо берет всякая мелкая рыба. При раннем нересте после небольшого перерыва начинают кормиться лещ, карп, карась, линь, красноперка. Ловля крупной рыбы становится более трудной, и многое зависит от наблюдательности и настойчивости рыболова. Наиболее результативна ловля в пасмурные теплые дни со слабыми ветрами, после коротких грозовых дождей, в периоды устойчивого атмосферного давления. В водоемах северных областей в зависимости от метеорологических условий несколько смещаются сроки нереста и ужения отдельных видов рыб. Однако способы насадки, очередность почти одинаковы. В Ленинградской области начинают брать угорь, хариус. В Вологодской области при вечерней и ночной ловле судака применяется как насадка препарированный ерш: обрезаются голова, хвост, плавники и снимается кожа; насадка нежная, способная привлечь не только вологодских судаков. На Кубани продолжается нерест сазана, леща, карпа, линя. Начинается ужение сазана на кукурузу и пшеницу. Усиливается клев щуки на живца. На южном Каспии с повышением температуры воды в море рыба начинает отходить из прибрежных районов в глубину. Рыболовы переходят на ночную ловлю сазана, кутума, воблы. В ночные часы лучше ловля всех видов рыб, кроме щуки, в озерах. Щука идет на блесну в утренние и вечерние часы. По материалам сайта www.fish-ton.narod.ru |
|
Салаты Салат овощной Картофель - 40 г, морковь - 20 г, салат - 10 г, цветная капуста - 20 г, помидоры - 50 г, огурцы - 30 г, яблоки - 20 г, горошек - 10 г, соль, лимонная кислота, сметана - 40 г, яйцо - 1/2 шт., зелень - 5 г. Картофель и морковь отварить и нарезать кубиками. Салат и отваренную цветную капусту нашинковать. Помидоры, огурцы, яблоки нарезать ломтиками. Молодой горошек отварить. Подготовленные овощи смешать и заправить солью, лимонной кислотой, рубленой зеленью, сметаной. Подавать к столу, украсив яйцами и зеленью. Салат из болгарского перца с помидорами и зеленью Болгарский перец - 60 г, зеленый лук - 20 г, салат - 15 г, зелень петрушки - 5 г, помидоры - 60 г, растительное масло - 15 г, соль. Болгарский перец, зеленый лук, салат нашинковать, зелень петрушки посечь, помидоры нарезать небольшими дольками. Овощи смешать, заправить растительным маслом и солью. Салат из болгарского перца с яблоками, зеленью, луком и сметаной Болгарский перец - 50 г, салат - 10 г, зеленый лук - 20 г, зелень петрушки - 5 г, яблоки - 50 г, сметана - 30 г, сахар - 5 г, соль. Болгарский перец и салат нашинковать, зеленый лук и зелень петрушки посечь, яблоки мелко нарезать. Продукты смешать со сметаной и заправить сахаром и солью. Салат из картофеля и зелени Картофель - 100 г, белокочанная капуста - 20 г, репчатый лук - 10 г, растительное масло - 10 г, салат - 5 г, укроп - 5 г, соль. Картофель отварить и нарезать кружочками. Нашинкованную капусту слегка протереть с солью, смешать с картофелем и нарезанным луком, заправить растительным маслом. Подавать к столу, украсив листьями салата и рубленым укропом. Салат из огурцов со сметаной Свежие огурцы - 100 г, соль, сметана - 30 г, зеленый лук - 15 г, салат - 10 г, укроп - 5 г. Свежие огурцы нарезать тонкими кружочками, посолить, залить сметаной, посыпать рубленым зеленым луком, салатом и укропом. Салат из помидоров Помидоры - 150 г, салат - 10 г, зеленый лук - 15 г, соль, растительное масло - 10 г. Помидоры нарезать кружочками, украсить салатом, посыпать рубленым зеленым луком и укропом. Посолить и полить растительным маслом. Салат из помидоров и яблок со сметаной Помидоры - 100 г, яблоки - 100 г, соль, сахар, сметана - 40 г, зелень петрушки - 10 г. Спелые плотные помидоры и яблоки, очищенные от кожуры и сердцевины, нарезать кружочками. Уложить их на тарелку слоями, посыпать солью и сахаром, залить сметаной и украсить листьями петрушки. Салат из редиса со сметаной Редис - 100 г, зеленый лук - 15 г, укроп - 5 г, соль, сметана - 30 г. Редис нарезать тонкими кружочками, смешать с рубленым зеленым луком, укропом, посолить и залить сметаной. Салат из свежей капусты, помидоров и лука Белокочанная капуста -80 г, салат - 10 г, помидоры - 50 г, репчатый лук - 10 г, зелень петрушки - 3 г,растительное масло -10 г, соль. Свежую капусту и салат нашинковать, помидоры нарезать небольшими дольками, лук и петрушку посечь. Овощи смешать, заправить солью и растительным маслом. Салат из свеклы с хреном Свекла - 125 г, хрен -30 г, лимонная кислота, соль, сахар - 5 г. Свеклу испечь или отварить, очистить от кожуры, нарезать небольшими пластинками. Хрен измельчить на терке и заправить раствором лимонной кислоты, солью, сахаром. Свеклу положить на тарелку и залить хреном. Салат из помидоров и огурцов Помидоры - 100 г, огурцы - 100 г, соль, сметана - 30 г, зелень петрушки - 5 г. Свежие помидоры и огурцы нарезать тонкими пластинками, смешать, посыпать рубленым луком, заправить солью и сметаной. Перед подачей украсить листьями салата и зеленью петрушки. Салат из цветной капусты с ревенем Цветная капуста - 75 г, яблоки - 50 г, ревень - 20 г, салат - 10 г, укроп - 3 г, сахар - 5 г, соль, сметана - 30 г. Цветную капусту отварить и разобрать на мелкие кочешки. Яблоки и ревень очистить и тонко нарезать, салат нашинковать. Продукты смешать, добавив рубленый укроп, заправить сахаром и солью. Подавать к столу, залив сметаной и украсив зеленью. Свекла со сметаной Свекла - 110 г, сахар - 5 г, сметана - 20 г. Свеклу отварить в кожуре, очистить, измельчить на терке и заправить сахаром со сметаной. Фасоль с луком в растительном масле Фасоль - 50 г, репчатый лук - 20 г, помидоры - 50 г, укроп - 5 г, растительное масло - 20 г, соль. Фасоль сварить. Рубленый лук спассеровать, соединить с помидорами, нарезанными кружочками, слегка прогреть в растительном масле 10-15 минут. Затем добавить фасоль, укроп, соль и тушить 15-20 минут. Салат из зеленого лука Лук - 300 г , яйцо - 3 шт., соль, уксус, масло растительное. Лук нарезать кусочками в 1-2 см, сваренные вкрутую яйца - кубиками. Перед самой подачей на стол салат заправить уксусом, посолить, полить свежим душистым растительным маслом. По материалам Fido Еще рецепты: Итальянская кухня| Кавказская кухня |
|
|
|
При использовании материалов рассылки, активная ссылка на сайт автора обязательна. Для плодотворного сотрудничества, желательно связаться с автором. |