© www.raiden.net.ru
Выпуск №43 |
Рассылка "Полезные советы" |
|
|---|---|---|
|
Сайт автора:
www.raiden.net.ru страничка рассылки архив рассылки e-mail рассылки: sovet@raiden.net.ru Подписчиков: 4946 |
Дорогие друзья!
|
|
Уважаемые подписчики!
Присылайте ваши пожелания, предложения, свои советы! Высказывайте свое мнение по поводу рассылки. Этим вы принесете пользу остальным подписчикам. Доброго всем здоровья! |
|
Улыбайтесь на здоровье Жить радостно, с улыбкой и приветливостью - вот мудрость красоты, молодости и здоровья для каждой девушки и для окружающих. Радостная улыбка вызывает свечение в глазах, проясняет и очищает звук голоса, делает лицо красивым и привлекательным. Люди тянутся к улыбке как к солнцу. Медики считают, что хорошее настроение, положительные эмоции мобилизуют, защитные силы организма, укрепляют его и даже лечат. Улыбчивые люди живут дольше и всегда нужны другим людям. Плохое же настроение, мрачный вид отрицательно влияют на окружающих, вызывая негативные эмоции. Безрадостные, неулыбчивые, хмурые люди подвержены более быстрой утомляемости, они менее устойчивы к жизненным невзгодам, у них раньше наступает старческие изменения. Складки и морщины залегают на лице в таком направлении, что еще больше подчеркивают их мрачный характер, обезображивая лицо. Свою волю надо воспитывать каждодневно и обязательно улыбаться. Восточные мудрецы советовали: при плохом настроении, даже когда совсем безрадостно, сделайте улыбку насильно и подержите ее на лице своим усилием воли до тех пор, пока не станет (от этого чисто мышечного сокращения) смешно. Это искусственно созданное глупое состояние, помимо воли, перейдет в настоящую улыбку, а настроение улучшится. Напитки чемпионов Рецепты приготовления протеиновых коктелей для наращивания мышц. • 225 г молока или сока, 1-2 ст. л. протеинового порошка, 1-2 ч. л. кристаллизированных аминокислот, несколько ягод клубники или мягких яблок перемешать при помощи миксера и принимать перед занятием. • На стакан (200 г): одно сырое яйцо, 1 ст. л. меда, 1 ст. л. тертого грецкого ореха, оставшуюся часть стакана залить кефиром. Указанные продукты перемешать при помощи миксера и принимать за 10-15 минут до занятия. • 2 мелко натертые клубни топинамбура (земляной груши), 100 г яблочного сока, 1 ст. л. пивных дрожжей, один мелко натертый грецкий орех. Указанные продукты перемешать с помощью миксера и принимать перед занятием. • 100 г мелко натертых сушеных грибов, 50 г майонеза, 50 г плавленого сыра, 100 г мелко натертого картофеля, одно сырое яйцо. Все перемешать в миксере и употребить за 30-45 мин. до занятия, при этом, не принимая пищи 5 часов. По материалам газеты "1000 советов" |
|
Выбираем ванну Выбрать ванну — дело не простое. Особенно сегодня, когда их на рынке великое множество. Старые знакомые Эти ванны знакомы всем обитателям советской и постсоветской России. Именно такие стояли в квартирах, которые мы или наши родители бесплатно получали от государства. Альтернативы не было долгие годы, и поэтому многие из нас, даже сделав полный ремонт в своей квартире, так и не удосужились их поменять. Справедливости ради надо сказать, что чугунными ваннами до сих пор охотно пользуется весь мир. Почему? Чугун устойчив к коррозии и хорошо сохраняет тепло. Если вы любите перед сном расслабиться часик в теплой воде, то эта ванна для вас. С другой стороны, если вы требовательны к качеству эмалевого покрытия или предпочитаете ванну, дизайном не столь сильно походящую на деревенское корыто прошлого века, то к другим предложениям стоит присмотреться. Дешево, легко и вовсе не сердито Стальные ванны дешевы и легки на подъем. Но именно эта легкость и внушает опасения: какие-то они подозрительно несолидные, да еще и вода наливается в них с таким звоном, что все соседи будут знать, когда вы принимаете ванну. Правда, на импортных ваннах устанавливаются резиновые прокладки, чтобы устранить этот эффект, но гулкость все равно остается. Кроме того, сталь остывает очень быстро и поэтому не годится для любителей полежать часок в пенной водичке. Впрочем, для дачи стальная купель - вещь замечательная. Ее запросто можно водрузить на крышу обычных «Жигулей», привязав к багажнику, а потом установить в доме без особых проблем. Сталь легко гнется, поэтому ванны из нее делают совершенно разнообразного дизайна. У хороших ванн толщина стали не меньше 3,5 мм. Стоят они, соответственно, дороже. Самыми качественными считаются изделия от немецких производителей. Иногда такую ванну сложно отличить от чугунной: эмалировка одинаковая, а если не видно нижнюю, неэмалированную, часть, то даже специалист может ошибиться. (Как определить, что она стальная? Постучите по краю - и услышите характерный «жестяной» звук). Новый друг лучше?.. Акриловые ванны на российском рынке появились позже остальных, но в большом количестве и от самых разнообразных производителей. Правда, как выясняется, разницы между ними большой нет -ведь весь листовой акрил для ванн производится на сегодняшний день в Голландии. Там же, в стране тюльпанов и ветряных мельниц, рождается большинство акриловых ванн. Возникает логический вопрос: чем же они отличаются друг от друга? Оказывается, сортом акрила, дизайном и слоями армирования. Про дизайн понятно. Но вот с акрилом и армированием надо разобраться. Итак, что такое акрил, или, по-научному, метаакрилат? Ученые утверждают, что это «синтетический полимер, продукт полимеризации эфиров акриловой кислоты, бесцветное клейкое каучукоподобное вещество, стойкое к воздействию кислорода, химических реагентов и света». То есть, попросту говоря, пластмасса. Как оказалось, ванна из акрила делается примерно так: берется акриловый лист, нагревается, а потом при помощи специальных вакуумных камер из него выдувается корыто нужной формы. При этом толщина листа бывает разной, как и качество самого акрила. У добросовестных производителей толщина акрила не меньше 5-6 мм. Как ни странно, чем лучше акрил, тем хуже он гнется, поэтому на ванны особо замысловатого дизайна идет акрил качеством похуже. Красота требует жертв. После того, как корыто выгнуто, использовать его в качестве ванны пока нельзя: акрил ведет себя, как обычный пластмассовый тазик, гнется во всех направлениях и раздувается от налитой воды, как воздушный шарик. Поэтому заготовку нужно старательно укрепить или, как говорят производственники, армировать. Хорошо, когда на заводах эта работа делается вручную. Опытные австрийские мастера обмазывают нижнюю поверхность акриловой ванны особым вариантом эпоксидной смолы, которая, отвердевая, сковывает вертлявость пластмассы. Процедура чем-то напоминает наложение гипса в травмпункте. 2-3 слоя такой смеси из стекловолокна со смолой - и ванна приобретает необычайную устойчивость. Чем толще армирование, тем ванна лучше. Количество слоев, которыми ванну укрепляли на заводе, легко определить, внимательно рассмотрев край бортика. (Слои отчетливо видны, как годовые кольца на древесине). Можно и постучать. Чем больше количество слоев, тем глуше звук. Звонкость и тонкость тут не приветствуются. Тем не менее некоторые производители экономят именно на армировании и продадут вам ванну, которая будет «гулять сама по себе». Ощущение, надо сказать, отвратительное. Многие покупатели, погнавшись за дешевизной, обнаруживают «подлянку» слишком поздно, когда ванна под ними неожиданно расползается, и тонна пенной воды подобно цунами сметает в небытие весь только что законченный евроремонт. Таким образом подмочили (в прямом смысле этого слова) свою репутацию некоторые турецкие и итальянские фирмы, поставлявшие акриловые ванны в Россию. Какие преимущества есть у акриловых ванн? Что будет, к примеру, если вы уроните в стальную или чугунную ванну что-нибудь железное? Хрупкая эмаль немедленно отколется. Мало того, на стальной поверхности появится к тому же вмятина. Подлежит ли это все какой-то реанимации? Вряд ли. Поврежденную ванну можно попытаться проэмалировать заново, но к ее первоначальному облику вы уже не вернетесь. С акрилом - нужно только чуть глубже процарапать каждую трещинку вокруг раскола, залить это все акрилом и отшлифовать. Следов не останется никаких. Вообще. Причем ремонтные наборы для акрила продаются в тех же магазинах, что и ванны. Умения особенного не надо, вся реставрация стоит совсем не дорого и проходит очень быстро. Кроме того, современные технологии обеспечивают вам: устойчивость к истиранию (хорошая акриловая ванна практически «бессмертна»); теплоизоляцию и шумоизоляцию (сохранение тепла воды и низкий уровень шума при ее набирании примерно такой же, как в чугунных ваннах); возможность безболезненной реставрации. Ктомуже, ванны из акрила могут быть круглыми, квадратными, овальными и треугольными. Существуют ванны для двоих, ванны с подлокотниками и ручками, а также ванны с лесенками и прозрачными «иллюминаторами» в бортах. Кроме того, ванны сегодня можно купить практически любого цвета. По материалам газеты "Компас" |
|
Снова о пятнах Содержать в порядке гардероб всего семейства - задача не из легких. От любой хозяйки она потребует массу внимания, сил и житейской смекалки. Разумеется, современные химчистки - великолепное подспорье, просто платишь деньги - и часть забот с плеч долой. Но если забот у женщины, что называется, полон рот, то иной раз времени не хватает лишний раз добежать до приемного пункта или просто нет сил хоть на пару дней расстаться с любимыми джинсами. Вот тут-то и приходят на ум старинные бабушкины хитрости, позволяющие восстановить внешний вид одежды, не выходя из дома. Самое главное, правильно оценить, в состоянии ли вы справиться с появившимся пятном собственными силами. Если есть сомнения, лучше не экспериментировать, а сразу обратиться за помощью к специалистам. Даже современные технологии, применяемые в самых модных химчистках, порой оказываются бессильны перед пятнами, над которыми тщательно потрудились в «домашней лаборатории». Если сомнений нет, задача посильная, быстро беритесь за дело. Помните: свежее пятно - самое лучшее, поскольку справиться с ним гораздо проще. • Некоторые люди предпочитают перьевые ручки шариковым, однако остерегаются их носить с собой в кармане одежды, дабы не посадить пятно. Но вывести чернильные кляксы с ткани вовсе не так уж сложно. Просто положите под пятно кусок полиэтилена, затем обильно полейте его томатным соком. Минут через 10 сполосните все это безобразие холодной водой и продолжайте радоваться жизни: ни от чернил, ни от помидоров и следа не останется! • Без электричества, конечно, жизни нет. Но все же старые добрые восковые (парафиновые) свечи вряд ли выйдут когда-нибудь из употребления. Жаль, что эти живые вестники романтики частенько оставляют пятна. Не пытайтесь соскребать застывший на скатерти или одежде воск. Положите сверху и снизу пятна бумагу, типа промокательной, и прогладьте горячим утюгом. • Утюга боится и жир. Прежде чем опустить запачканную жиром одежду в стиральную машину, посыпьте пятно обыкновенным зубным порошком или тальком, положите сверху лист чистой бумаги и прогладьте горячим утюгом. Они прекрасно впитывают жир. Если пятно сразу не исчезло, можно повторить процедуру, заменив бумагу и порошок. • Еще одна скверная штука - ржавчина. Если пятно относительно свежее, смочите его обильно лимонным соком, приложите к поверхности горячего утюга, но не дайте ткани высохнуть окончательно. После этого вещь тщательно прополощите. Если пятно застарелое, лучше воспользоваться уксусной эссенцией. Разведите в 1/2 стакана горячей воды 1 ч.л. эссенции и обмакните в этот состав на несколько минут загрязненную часть одежды. Потом прополощите. • Если пятно появилось по вине слишком горячего утюга, не расстраивайтесь. Протрите его луковым соком и замочите вещь на час-другой в холодной воде, после чего потрите губкой или мягкой щеточкой. • Накануне званого вечера вы обнаружили, что ваше черное бархатное платье нуждается в чистке. Не беда! Попробуйте привести его в надлежащий вид при помощи щетки, чуть смоченной в керосине, а затем пройдитесь еще разок уже сухой щеткой. Запах керосина быстро улетучится, если подержать одежду над паром. • Залоснившуюся шерстяную ткань легко избавить от характерного блеска, потерев ее щеткой, смоченной в водном растворе уксуса. • Натертый на мелкой терке репчатый лук поможет удалить пятна плесени с хлопчатобумажной или льняной ткани - обычно такое случается с вещами, зимующими на даче. Луковой кашицей тщательно потрите пятна, а затем постирайте вещь обычным способом. • Свежее пятно от пива нужно быстро промокнуть мягкой тряпкой, а затем протереть это место водным раствором спирта в соотношении 1:1 или теплым нашатырем. • Белое вино прекрасно удаляется с ткани обыкновенной чуть теплой водой. • К следам кофе лучше применять иное средство - мыло с содой, а после такой обработки ткань споласкивают теплой водой. • Капли чая прекрасно удаляются с помощью нашатыря (разводы замойте теплой водой). • Водостойкая тушь для ресниц прекрасно удаляется спиртом. • Любимый галстук легко освежить, используя: для шерстяного - смесь мыльной воды с бензином; для шелкового - сухой растертый мел. Вычищенный галстук можно смочить изнутри и намотать на бутылку с горячей водой. • Ваши любимые брюки приходится каждый день подглаживать, чтобы обновить стрелку? В этом нет никакой нужды. Выверните их наизнанку, проведите несколько раз сухим обмылком по линии стрелки, а затем прогладьте брюки с лицевой стороны через влажную тряпочку, как обычно. По материалам газеты "Компас" |
|
Выращиваем лимон в домашних условиях Лимон можно вырастить из обыкновенного лимонного семени. Но для того, чтобы деревце как можно быстрее стало плодоносить, через некоторое время его необходимо привить. А это достаточно сложная процедура, которая начинающим садоводам не всегда удается. Поэтому лучше все же сажать черенок лимонного деревца. Можно взять побеги текущего года диаметром 4-5 мм, несущие на себе полностью сформировавшиеся листья. На черенке длиной 10-12 см удалите 1-2 нижних листа, а верхние 2-3 листа обрежьте наполовину, чтобы в период укоренения обеспечить питание черенка. Черенки сажайте в приготовленную заранее землю. Это обычная лиственная почва, дерн, перепревший навоз и речной песок в равном отношении. Поверх этой питательной смеси насыпьте слой промытого песка толщиной 5 см. Черенок нижним концом поместите в песок на глубину 2-3 сантиметра и накройте его стеклянной банкой или п/э пакетом, обвязав пакет шпагатом вокруг горшка. В период укоренения черенок необходимо регулярно поливать, чтобы поддерживать почву во влажном состоянии. Оптимальная температура среды, в которой этот период должен находиться черенок, +18-25°. Банку или п/э пакет раз в день на 5-10 мин. следует приподнимать. Через 3-4 недели обычно происходит образование корней, и на черенке появляются первые побеги. Теперь банку постепенно можно убрать. Посадка После образования корней черенок можно пересадить в глиняный горшок диаметром 12-15 см. При посадке корни саженцев несколько подрезают для лучшего ветвления и равномерно расправляют в горшке. По мере развития деревца до трех лет его необходимо пересаживать в более объемные горшки. В возрасте 3-6 лет через каждые 2-3 года, свыше 6 лет - раз в 5 и даже 10 лет. Пересадку проводят вместе с прикорневым комом земли, добавляя свежую почвенную смесь. После пересадки лимон необходимо обильно поливать. Лучшими сортами для помещения считаются Л. китайский карликовый, Л. Мейера, Л. Павловский, Л. Майкопский. Для комнатной культуры представляет интерес Л. Падероза, плоды которого 600-800 г. Растение это удивительное: цветет весной, летом и зимой. Одновременно на растении находятся бутоны, цветки и плоды. Мякоть у плодов сочная, кислая. В кожуре лимона, как и в листьях, содержится эфирное масло (5-7%) и витамин С (50-90%). Уход Лимон светолюбив, поэтому располагайте его вблизи окон. Летом выносите его «подышать» на балкон. Может цвести и расти в помещении с обычной комнатной температурой, но предпочтительнее 14-18°С. Лимон — уроженец влажных субтропиков, поэтому очень требователен к режиму влажности почвы и воздуха. Тяжело переносит помещения с центральным отоплением, поэтому листья нужно опрыскивать. Нуждается в обильном поливе летом, зимой - в умеренном. Периодически проверяйте, нет ли застоя воды. В период роста и развития подкармливайте растения комплексным или жидким удобрением. Лимон требует обязательной подрезки, т.к. начинает плодоносить лишь на ветвях 4 и 5 порядка. Поэтому у молодого растения, достигшего высоты 20 см в высоту, перед началом роста обрежьте верхушку, оставив 5-6 почек. Когда эти почки подрастут, образуются побеги первого порядка. Оставьте 3-4 побега. Как только эти побеги закончат рост, обрежьте их, оставляя на каждой веточке по 3-5 почек. Этим вы создадите побеги второго порядка. После появления побегов четвертого порядка формирование растения заканчивается, и оно вступает в плодоношение. Не надо форсировать рост лимона, стараясь с помощь удобрений как можно быстрее его вырастить. Этим можно погубить саженец. Следуйте испытанному правилу: зимой удобряйте реже, а весной в период активного роста и развития - чаще. Удобрения вносите в виде водных растворов - по 5 г калийной селитры и суперфосфата на 1 л воды. По материалам газеты "1000 советов" |
|
Надувная лодка: уход и обслуживание Бурлящая вода за бортом – всегда признак опасности. Прежде чем пуститься в плавание на любом судне или лодке, уделите время ознакомлению с этим судном и потренируйтесь в управлении им. Так же можно поступить и с водоемом, по которому планируется плавание. Рекомендуется, чтобы все люди на борту были одеты в спасательные жилеты. Одним из факторов безопасности на воде является техническое состояние судна. Уход и обслуживание надувных лодок можно разделить на 5 различных типов работ: 1) транспортировка, 2) загрузка, 3) выгрузка, 4) хранение, 5) плавание. Транспортировка: Прежде, чем начать транспортировку судна, следует убедиться, что оно очищено от ила и песка. Если судно при перевозке будет опираться днищем на трейлер, то следует подложить что-нибудь мягкое под днище судна для предотвращения повреждения килевой части. При перевозке лодки в багажнике или на багажнике будет правильным решением упаковать лодку в транспортный мешок для защиты от повреждений. Загрузка: Крепите груз в лодке ремнями, а не тросами. У тросов маленькая контактная поверхность, что может привести к протиранию оболочки. У груза на борту лодки не должно быть выступающих острых металлических, стеклопластиковых частей или не разглаженных складок, оставшихся после хранения лодки в сложенном виде. Если у груза снизу есть выступ, то в этом месте в лодке может быть пробита дыра. Выгрузка: Прежде, чем судно прибудет в пункт назначения, все пассажиры должны быть проинструктированы относительно порядка схода с судна. Не прокладывайте креплений груза поперек баллонов надувной лодки, потому что в таком случае возможно повреждение баллонов от трения или просто разрывы материала. При появлении загрязнений от ила или песка их следует сразу же смывать водой. Грязь может забиться в штуцер помпы и вывести его из строя. При сворачивании лодки следите, чтобы ветки растений не попадали между баллонами. Хранение: Перед укладкой надувной лодки в сумку на хранение ее следует сначала промыть мыльным раствором, а затем чистой водой, удалить весь мусор, который мог бы скопиться в лодке за время летней эксплуатации. Помните, что голодные грызуны с удовольствием поедают ароматный полихлорвинил (ПХВ). Если грызуны и в самом деле являются проблемой, то рекомендуется обработать лодку специальным раствором. Можно также использовать различные средства и покрытия для защиты лодки от солнечных лучей. Одновременно это средство снижает трение корпуса лодки о речные камни и служит защитой против истирания. После нанесения защитного средства поверхность лодки станет очень скользкой, поэтому наступайте на ее борта с осторожностью. Ни в коем случае не используйте защитные составы на силиконовой основе. В любом случае для защиты лодки от ультрафиолетового излучения солнца лучший метод - чехол. Сложенную лодку следует хранить в сухом прохладном месте. Не храните лодку в жарком закрытом помещении. Если лодка длительное время хранилась при низкой температуре, перед накачиванием воздухом ее следует аккуратно переложить, не вытаскивая из чехла и прогреть до плюсовой температуры. Плавание: Во время движения по реке избегайте стоянок в местах, где волнение воды будет бить лодку о камни. Вытаскивая лодку на берег, осмотрите его на предмет отсутствия камней с острыми гранями. Рекомендуется следить за давлением в баллонах надувной лодки, тем самым можно достичь оптимальных ходовых характеристик. По материалам сайта www.wildnature.ru |
|
Запеченные томаты 9 спелых томатов, 2 ст. л. соли, 4 ст. л. оливкового масла, 4 зубчика чеснока, 1 пучок петрушки, 3 ст. л. панировочных сухарей, соль, черный перец. Отобрать крупные красивые томаты, вымыть, вытереть и разрезать вдоль пополам. Обильно посолить мякоть и уложить на решетку разрезанной стороной вниз. Через 10 мин. аккуратно сдавить томаты с боков пальцами, чтобы удалить излишки влаги и семян. Мелко порубить петрушку и чеснок, смешать с перцем. Сделать ножом углубление в каждой половинке томатов и заполнить их этой смесью, обильно сбрызнуть маслом и посыпать сухарями. Разогреть духовку до 210 °С. В смазанную маслом форму с краями по высоте половинок томатов уложить подготовленные овощи и запекать 20–25 мин., следя, чтобы не подгорели. При желании включить гриль для придания поверхности томатов хрустящей корочки. Кролик с оливками и чесноком Кролик весом 1,8–2 кг, 2 ст. л. оливкового масла, 1 веточка чабреца, 1 лавровый лист, 2 ст. л. красного винного уксуса, 3 ст. л. черных оливок без косточек, 1 пучок петрушки, 5 крупных зубчиков чеснока, соль, черный перец. Промыть и разделить кролика на 6 частей: 2 бедрышка, 2 лапки с мясом, спинку – пополам (с почкой на каждом куске). Жир срезать, шею и сердце оставить для придания дополнительного вкуса соусу. В широком сотейнике разогреть масло. Уложить подготовленные куски и обжарить их с обеих сторон, затем добавить крупно порезанное сердце. В конце жарки присыпать мясо чабрецом, потерев веточку между ладонями; покрошить лавровый лист. Посолить, поперчить и убавить огонь. В отдельной кастрюле подогреть уксус на слабом огне и залить им куски кролика. Накрыть сотейник крышкой и оставить на медленном огне на 30 мин. Шею вынуть, посыпать кролика порубленным чесноком, петрушкой, перцем и оливками без косточек, хорошо перемешать ложкой и варить без крышки 10 мин. на слабом огне. Выложить куски на подогретое глубокое блюдо, полить процеженным соусом и украсить оливками. по материалам сайта www.Eda-Server.Ru Суп овощной Картофель - 300 г, морковь - 1 шт., петрушка и сельдерей - по 1 корешку, кабачок - 300 г, зеленый горошек, фасоль - 75 г, цветная капуста - небольшое соцветие, помидоры - 150 г, свежая или консервированная кукуруза, мука - 1 ст. л., растительное масло - 2 ст. л., сметана - 150 г. Нарезать ломтиками картофель, морковь, корни петрушки и сельдерея. Очистить от кожицы и семян кабачок и нарезать его крупными кусками. Разделить на отдельные кочешки (соцветия) цветную капусту. Вынуть из стручков зерна зеленого горошка. Нарезать кусочками стручки зеленой фасоли. Подсоленную воду довести до кипения и опустить в нее овощи в такой последовательности: зеленый горошек и стручки фасоли, затем коренья, картофель и цветную капусту, в последнюю очередь кабачки. Обжарить до светло-золотистого цвета муку в растительном масле, разбавить отваром и влить, осторожно помешивая, чтобы не размять овощи, в суп. Варить до тех пор, пока овощи не станут мягкими. За 5-7 минут до окончания варки добавить соль и очищенные от кожицы (для этого их нужно ошпарить кипятком) нарезанные помидоры. Вместо свежих помидоров можно использовать консервированные. Горошек и фасоль также можно заменить консервированными, но в этом случае положить их в суп вместе с помидорами в самом конце варки. Вместо муки для загустения можно добавить манную крупу, аккуратно подсеивая ее в кипящий бульон за 10 минут до окончания варки. В готовое блюдо добавить сметану. Рагу из баранины На 500 г баранины: 600 г картофеля, 2 моркови, 1 корень петрушки, 1 репа, 1 головка репчатого лука, 2 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. масла. Обмыть баранину (грудинку или лопатку), удалить трубчатые кости, разрубить ее на куски, посолить и обжарить на сковороде. Почти готовую баранину посыпать мукой (1 ст. л.) и положить в кастрюлю; добавить томатную пасту, залить 2-3 стаканами горячего бульона или воды и тушить на слабом огне. Через 1,5-2 часа (молодую баранину через 40-50 минут) переложить баранину в неглубокую кастрюлю и добавить очищенные, промытые, нарезанные и поджаренные овощи - морковь, петрушку, лук, репу и картофель, можно добавить свежие, вареные или слегка поджаренные грибы, а также лавровый лист (1-2 листа) и 6-8 горошин перца; залить все это процеженным соусом, полученным при тушении, и вновь поставить тушить на 30 минут. Готовое рагу переложить на блюдо и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа. Салат На 250 г капусты - 150 г салата, 50 г огурцов, 50 г моркови, 150 г сметаны, 1 ст. л. хрена, 1 ст. л. сока лимона, соль, сахар (по вкусу), перец черный молотый. Капусту нашинковать тонкой соломкой, опустить на 1-2 мин. в кипящую воду, после чего откинуть на дуршлаг и обдать холодной кипяченой водой. Перемешать сметану, хрен, сок лимона, соль, сахар и перец и полученной массой заправить салат. По материалам газеты "Компас" Еще рецепты: Итальянская кухня| Кавказская кухня |
|
|
|
При использовании материалов рассылки, активная ссылка на сайт автора обязательна. Для плодотворного сотрудничества, желательно связаться с автором. |