© www.raiden.net.ru
Выпуск №42 |
Рассылка "Полезные советы" |
|
|---|---|---|
|
Сайт автора:
www.raiden.net.ru страничка рассылки архив рассылки e-mail рассылки: sovet@raiden.net.ru Подписчиков: 4913 |
Дорогие друзья!
|
|
Уважаемые подписчики!
Присылайте ваши пожелания, предложения, свои советы! Высказывайте свое мнение по поводу рассылки. Этим вы принесете пользу остальным подписчикам. Доброго всем здоровья! |
|
Мы и металлы > Потеря обоняния — в организме не хватает цинка. Его много в морепродуктах, говяжьем мясе, орехах, фасоли. > Хрупкие, неживые волосы - не хватает кремния, цинка, серы. Ешьте постное говяжье мясо, орехи, семечки. > Желтые зубы - не хватает кальция, фтора, магния. Помогут орехи, морская рыба, бананы, фасоль. > Нарушения сердечного ритма - не хватка калия. Больше используйте в питании фрукты, соки, цитрусовые, семечки, томаты, бананы, курагу. > Шелушение и сухость кожи - не хватает йода. Потребляйте больше лука, моркови, морепродуктов. > Слабость, нервозность - недостаток калия. Включите в свой рацион овощи, сладкий перец, цитрусовые, картошку в кожуре. > Дрожат руки, судороги ног - не хватает магния. Используйте в питании орехи, свеклу, овсяную крупу, горох, кукурузу, зеленые травы. > Склероз, забывчивость - недостаток фосфора, калия. Полезны: постное мясо, рыбы, гречневая каша, яйца, шпинат, хрен. > Нарушения крови, снижение гемоглобина - не хватает железа, кобальта, витамина В. Ешьте куриную печень, овсяную крупу, молоко, сыр, бобовые, гречку. По материалам газеты "1000 советов" |
|
Пластиковые окна Установив пластиковые окна, потребитель может столкнуться с кучей проблем, порой надуманных, порой вполне реальных. Большинства из них можно избежать, если: > оформлять заказ в фирме, которая имеет стажработы в этом сегменте рынка; > доверять монтаж профессионалам; > в случае установки своими силами четко соблюдать рекомендации, ведь подавляющее число возможных проблем - следствие ее неправильного проведения. На часто возникающие вопросы, связанные с монтажом и эксплуатацией пластиковых окон, отвечают специалисты. - Какие требования предъявляют к монтажу оконных блоков? - Все они подробно описаны в новом ГОСТ 30971-2002 "Швы монтажных узлов примыкания оконных блоков к стеновым проемам", который введен в действие с 1 марта 2003 года. В соответствии с этим ГОСТом окна устанавливают в стены из разного материала: кирпича, бетона, панелей, бруса. В зависимости от конструкции проема блоки закрепляют по периметру с помощью дюбелей или анкерных пластин. Большое внимание уделяют швам: их не только утепляют, заполняя монтажной пеной, но и гидроизолируют, чтобы ни снаружи, ни изнутри туда не попадала влага. Для этих целей используют паронепроницаемую ленту и силиконовый герметик. В домах, где глубина оконной четверти достигает 15 см,требуется дополнительное утепление, там и теплоизоляцию делают серьезнее. Мы, например, работаем со вспененным полиэтиленом "Ви-латерм". При оформлении заказа на изготовление и установку окна советую сразу позаботиться об откосах. "Отделка пластиком" включает в себя целый комплекс работ. На специальные направляющие укладывают теплоизоляционный материал, дальше крепят утепленную "сандвич-панель" и все это закрывают пластиковым уголком. Чтобы исключить проблемы и не платить дважды, лучше весь монтаж и отделку доверить специалистам одной фирмы, которая дает гарантию на все работы. - Нередко с наступлением сильных морозов пластиковые окна даже при исправно работающих вентиляции и отоплении начинают "потеть" или даже "течь ручьями". Как решить эту проблему? - Одна из основных особенностей пластиковых окон - их герметичность, поэтому даже при исправной работе вытяжной вентиляции вблизи них происходит застой воздушных потоков, и при повышенной влажности воздуха выпадает конденсат. Достаточно проветривать помещение два раза в день по 10-15 минут. Это явление наблюдается преимущественно поздней осенью, зимой и ранней весной, когда перепад температур между помещением и улицей достаточно большой, а влажность в помещении в результате "процессов жизнедеятельности" (стирки, готовки и проч.) высока. Многое зависит и от самого стеклопакета. В однокамерных вероятность появления конденсата выше. (Кстати, на широте Москвы по климатическим показателям лучше устанавливать двухкамерные или использовать энергосберегающие стекла). Еще одна причина - неправильный монтаж внутренних и внешних откосов, это частое явление при самостоятельной установке. Тут придется переделывать. Кстати, трещины в стенах, пропускающие влажность и холод с улицы, тоже могут быть причиной "запотевания" стекол. Однако здесь "оконщики" бессильны. - А если конденсат появляется внутри стеклопакета? - Вообще-то, его конструкция герметична. На производстве влажность воздуха поддерживается на уровне 30%, к тому же в дистанционную рамку засыпают так называемое молекулярное сито - вещество, которое впитывает влагу. Поэтому если стеклопакет "запотел" внутри, значит, разгерметизировался и его, однозначно, нужно менять. В принципе это может быть и заводской брак. Такое, правда, случается крайне редко. Тогда фирма обязана его заменить. Основная же причина - механическое воздействие, например, сильный удар по стеклу. Дефект может быть незаметен, но его последствия вы ощутите. Если же стекло вообще разбилось, то о герметичности нечего и говорить. Для замены "битого" элемента обращайтесь в "оконную" фирму. Собственно, демонтаж старого и установка нового пакета занимают 5-10 минут, поэтому выполнять работы можно в любое время года. - Что может быть причиной сквозняка из окон? - В основном - неправильный монтаж, в этом случае окно надо переустанавливать. К тому же могут быть неправильно отделаны откосы или не отрегулирована фурнитура. (Определить это сможет мастер). Заодно проверьте состояние резинового уплотнителя - не подмялся ли, не растрескался ли. Да, еще: если квартира досталась с уже установленными окнами, стоит проверить, не эксплуатируете ли вы их в режиме зимнего проветривания (его устанавливают по требованию заказчика). - Бывает, после зимовки окно начинает "коробить", образуются продуваемые щели. Отчего? - Пластик - не жесткий материал, поэтому форму рамы призван держать стальной каркас внутри профиля. Он может быть разной формы, например, П-образной. Наибольшую прочность обеспечивает замкнутый контур, который пока есть только у профиля Veka. Проблема "перекоса" возникает, если недобросовестный производитель этот каркас не установил. К счастью, подобные ситуации встречаются на рынке все реже и реже. - Чем отличается отечественный профиль от производимого в России профиля импортных марок? - Фактически ничем. Только для производства отечественных марок первичное сырье делают в России, а для тех, что с "импортными" названиями, ввозят из-за границы. Изготавливают как те, так и другие ПВХ-профили на западном оборудовании. Уникальная рецептура смеси и добавок также разрабатывается ведущими западными фирмами. Рынок пластиковых окон сейчас огромен, поэтому всю отечественную продукцию мы оценить не можем. Между немецким профилем с завода Veka АG и российским с дочернего предприятия ООО "Века Рус" - разницы никакой. - Про отечественные окна услышишь всякое: и краска с них осыпается, и белый пластик быстро желтеет, и горят хорошо... - Это лишь слухи. Ни один профиль, страдающий подобной "болезнью", не стал бы популярным среди покупателей, да и у производителя нет желания постоянно получать рекламации. Качественный ПВХ, будь он российский, немецкий или турецкий, не желтеет. Достигается это за счет специальных добавок. Что касается пожаробезопасности, то одно из преимуществ пластикового профиля - состав композиции, который обеспечивает самозатухание материала, то есть он горит только при наличии открытого пламени. Например, класс воспламеняемости Protoplex - В2 (умеренно воспламеняемый), что подтверждено государственными испытаниями. С белого профиля краска не может осыпаться по определению, потому что пластик белый по всему объему. А дополнительная "окраска" производится методом коэкструзии и нанесения ламинирующей цветной пленки. - Как избавиться от царапин на раме? - Небольшие, глубиной до 0,5 мм, на поливинилхлориде затирают с помощью специальных средств, например, "Cosmofen-10". Для защиты от мелких повреждений в процессе установки окна пластик покрыт защитной пленкой. Ее снимают после окончания работ. Если царапины появились в процессе эксплуатации, то их просто зашлифовывают, а затем обрабатывают полирующим средством. Глубокие царапины, сколы и выбоины заполняют специальным составом, затем также шлифуют и полируют. Лучше эту работу поручить специалистам. - Как долго прослужат окна и от чего этот срок зависит? - Точно ответить на вопрос "сколько?" нельзя - все зависит от монтажа, условий эксплуатации, а также последующего ухода за рамой, фурнитурой, водоотводными каналами и резиновыми уплотнителями. Заявляемый производителем срок службы ПВХ-профиля, как правило, 20 - 40 лет, стеклопакетов -10, а фурнитуры - около 20. Можно сказать приблизительно, что правильно изготовленное и установленное пластиковое окно прослужит потребителю в среднем 15 лет. Гарантийный срок на изделие устанавливают компании - от 1 года до 5 лет. Конечно же, все зависит от качества монтажа и условий эксплуатации. Прогнозируемый срок службы пластика в умеренном климате - до 40 лет. В Европе, где такие окна прижились уже давно, меняют их не потому, что они вышли из строя, а потому, что обновился рынок: появились модели с более высоким коэффициентом теплозащиты и улучшенным внешним видом. Думаю, к этому лет через десять придут и в России. По материалам газеты "Компас" |
|
Советы короткой строкой - Приготовление пищи > Если во время варки варенья сироп становится густым, а плоды сморщиваются и не делаются прозрачными, то к сиропу нужно добавить воду. > Варенье не засахарится, если во время варки вытирать края таза намоченным в холодной воде полотенцем. > Если варка затягивается и варенье долго остается жидким, можно добавить в него немного лимонного сока. > Разливать варенье по банкам следует после его остывания. в противном случае ягоды и фрукты поднимутся наверх, сироп останется внизу, и варенье быстрее портится. > Варенье в открытой банке лучше сохранится, если сверху насыпать 1 см сахарного песка. > Лучше всего варить варенье в алюминиевой посуде или посуде из нержавеющей стали. При варке в медной посуде снижается содержание витамина С, в алюминиевой - частицы алюминия попадают в варенье. > Достаточно натереть чесноком салатницу, чтобы все блюдо приобрело приятный чесночный запах. > Чтобы вареное вкрутую яйцо нарезать аккуратными тонкими ломтиками, нужно смочить нож в холодной воде - желток не будет крошиться. > Чтобы удалить из зеленого салата червяков и насекомых, после мытья его следует погрузить в соленую воду на 15-20 минут, а затем сполоснуть. > Бульон будет прозрачным, если в него бросить кусочек льда и довести до кипения. > Бульон из замороженного мяса всегда бывает непрозрачным. Чтобы этого избежать, нужно положить в кастрюлю хорошо вымытые скорлупы двух яиц - бульон приобретет красивый аппетитный вид (потом скорлупу нужно вынуть). > В куриный бульон не нужно класть ни лавровый лист, ни сельдерей, ни лук, ни другие пряности - теряется запах курицы. > Рыбный бульон будет прозрачным, если его процедить через 2-3 слоя марли или салфетку, смоченную в горячей воде. Осветлить бульон можно взбитым яичным белком. > При варки рыбу нужно опускать в холодную воду. > Мелкую рыбу лучше варить целиком, предварительно выпотрошив. > Чтобы получился хороший наваристый рыбный бульон можно использовать оставшиеся после раздела крупной рыбы позвоночник и голову (убрав жабры и глаза). > При варке камбалы, трески, палтуса для устранения специфического запаха рыбы у блюда можно добавить корень петрушки или сельдерея, репчатый лук, специи и влить огуречный рассол (1/3 стакана на 1 литр воды). > Рыба, сваренная в воде с добавлением молока, станет нежнее на вкус. > Замороженную рыбу нужно оттаивать в холодной подсоленной соде (1 чайная ложка на 1 литр), чтобы меньше ушло минеральных веществ. Филе рыбы лучше оттаивать на воздухе. > Запекать рыбу следует в сильно нагретой духовке. > Чтобы удобнее было чистить рыбу, можно это делать в полиэтиленовом мешочке. > Специфический запах рыбы легко устранить сбрызнув ее разведенным уксусом или лимонным соком. > Рыбу с сильным запахом нужно варить в воде с большим количеством кореньев и специй или добавить огуречный раствор (0.5 стакана на 1 литр воды). > Чтобы рыба не разваливалась во время приготовления, ее нужно варить небольшими кусочками в неглубокой посуде, а перед жаркой дождаться, чтобы соль полностью впиталась - на это уйдет 10-15 минут. > Рыбу нельзя варить при сильном кипении, а на пару она получается вкуснее. > Для устранения сильного запаха при жарке рыбы в растительное масло, на котором она жарится, следует положить очищенный и нарезанный ломтиками сырой картофель. > Все рыбные консервы сразу после вскрытия нужно переложить в фарфоровую или стеклянную посуду. Даже в холодильнике их опасно хранить в открытой жестяной банке. > Свои дрожжи можно приготовить так: 1 стакан муки развести в стакане теплой воды и оставить на 6 часов. Затем добавить 1 стакан пива, 1 столовую ложку песка, размешать и убрать в тепло. Хранить дрожжи в хорошо закрытых бутылочках. > Вместо дрожжей в тесто можно добавить ложку коньяка или рома - эффект будет такой же, а тесто станет вкуснее. > Чтобы при разделке дрожжевого теста оно не прилипало к рукам, нужно смазать их растительным маслом. > Тесто быстрее подойдет, если воткнуть в него несколько трубочек макарон. > Мягкое тесто легче разделать, если покрыть его пергаментной бумагой и раскатать согретой скалкой или бутылкой с теплой водой. > Если пирог, торт или кекс подгорел при выпечке, нужно его остудить, а потом осторожно соскоблить пригоревшее место мелкой теркой. > Дрожжевое тесто будет мягким, пышным и воздушным, если непосредственно перед выпечкой в него добавить остывший вареный картофель, натертый на мелкой терке (2-3 картофелины на 1 кг муки). > Определить свежесть купленных яиц можно, положив их в банку с соленой водой. Свежее яйцо опустится на дно, несвежее - вплывет, яйцо средней свежести займет промежуточное положение. > Сваренное несколько дней назад яйцо будет казаться только что приготовленным, если опустить его на 15-20 с в кипяток. > Яичница, поджаренная на слабом огне, вкуснее той, что жарилась на сильном. > Если при тушении кислой капусты или варке щей добавить в кастрюлю 1-2 столовые ложки яблочного сока или компота из сухофруктов, неприятный запах кислой капусты исчезнет. > Кушанье при варке не убежит из кастрюли, если смазать ее края жиром. > Лимоны можно хорошо сохранить в банке, на дно которой насыпан слой соли. > Придать винегрету особенный вкус можно, добавив столовую ложку молока с чайной ложкой сахара. > Вкус горчицы значительно улучшиться, если в нее добавить немного меда. > Горчица, разведенная молоком, дольше сохраняется и не сохнет. > Остаток засохшей горчицы можно "возродить", добавив щепотку соли и ложечку уксуса. > Если сушеные грибы подержать несколько часов в чуть подсоленном молоке, они станут как свежие. > Чтобы молоко быстрее вскипело, не пригорело и сохранялось дольше, на дно кастрюли нужно положить кусочек сахара. > Испеченные блины можно хранить завернутыми в фольгу в холодильнике - 2 дня, в морозилке - несколько недель. При этом они не утратят вкусовых качеств, но будут мягкими. > 2-3 столовые ложки сахарного песка, добавленные в тесто, сделают блины более хрустящими и окрасят в нежный золотистый цвет. > Блины будут более рыхлыми (но и более толстыми), если в тесто сначала положить желтки, а несколько позже добавить взбитые в пену белки. > Готовые блины не остынут, если тарелку, куда их складывают прямо со сковородки, держать на кастрюле с кипящей водой. > Пересоленный суп можно спасти, добавив в него картошки и/или риса, которые впитают соль. > Если засохший сыр положить в кислое молоко, он станет мягким и свежим. > Сыр не засохнет если держать его целым куском в закрытой посуде, куда положен кусочек сахара. > Старым грецким орехам можно вернуть свежесть, если опустить их целиком с кожурой на 5-6 дней в слегка подсоленную воду. > Орехи легко очистятся от скорлупы, если их несколько минут подержать в горячей духовке. > Сливки собьются в пену быстрее, если добавить в них немножко нежирной сметаны. > Специфический запах баранины можно удалить, замочив ее на 1 час в свежем молоке, а затем смазав толченым чесноком. > Бульон получится вкуснее, если готовить его на молоке (1 :1 с водой). Горячее молоко нужно влить в кастрюлю перед подачей пищи или прямо в тарелку. > Чтобы мясо было мягким, перед тепловой обработкой нужно на несколько часов опустить его в молоко. > Чтобы тушеное мясо получилось сочным, его необходимо сначала обжарить. Переворачивая, нужно стараться не протыкать куски вилкой - иначе сок вытечет. > Перед жаркой отбивные хорошо ополоснуть в холодной воде - их цвет становится ярче, быстрее образуется корочка, сохраняющая сок. > Мясо лучше отбивать на деревянной доске, смоченной холодной водой, так как сухое дерево впитывает мясной сок. > При жарке мяса в духовке нужно поливать его только горячей водой или бульоном - от холодной воды оно становится твердым. > Старое говяжье мясо станет нежным и быстрее свариться, если обвалять его в горчичном порошке и оставить на ночь. Перед готовкой горчицу смыть холодной водой. > Чтобы жир на сковородке не разбрызгивался, ее дно слегка посыпают солью. > Пюре из старого картофеля будет вкусным и воздушным, если добавить в него взбитый белок. > Пюре лучше разбавлять горячим молоком - от холодного оно приобретает серый цвет. > Вареную в мундире картошку можно проткнуть вилкой в нескольких местах - она не растрескается. > Отварной картофель будет вкуснее, если в воду добавить 2-3 дольки чеснока, лавровый лист или немного укропа. > В круто подсоленной воде картошка в мундире не разваливается, а на ее вкус это практически не влияет. > Картофель для салата нужно варить в воде с небольшим количеством уксуса - в этом случае н не потемнеет. > Молодой картофель легко очиститься, если его ненадолго положить сначала в горячую воду, а потом - в холодную. > Чтобы избавиться от насекомых в цветной капусте, нужно опустить ее на 0.5 часа в подсоленную и подкисленную воду. > Чтобы цветная капуста не пожелтела при варке, нужно добавить в воду ломтик лимона или немного лимонной кислоты. > Щепотка сахара, добавленная к овощам в процессе их варки, улучшает их вкус. > Несколько капель только что выжатого сока лимона придают замороженным овощам и фруктам свежесть и сочность. > Яблоки начищенные и нарезанные для салата не потемнеют, если положить их на несколько минут в слегка подсоленную воду. > Чтобы печеные яблоки не потрескались, их надо наколоть в нескольких местах, а в сковороду налить немного воды. > Яблоки кислых сортов нельзя долго держать в духовке - они превращаются в пюре. > Огурцы можно сохранить свежими в течение довольно длительного времени, если держать их опущенными на три четверти в воду хвостиками вниз. Воду менять ежедневно. > Чтобы в банке с солеными огурцами не завелась плесень, нужно поместить в нее мешочек с горчицей. > Овощи для салата (кроме свеклы и моркови) лучше варить в подсоленной воде. Их лучше недоварить, чем переварить. Чтобы вареные овощи легче чистились, необходимо сразу после варки обдать их холодной водой. > В салаты из мяса и рыбы хорошо добавлять маринованные овощи и фрукты. > Наиболее сочная и ароматная морковь - с длинными корнеплодами. > Если краснокочанную капусту ошпарить кипятком, она будет мягче. > Если белокочанная капуста имеет горьковатый привкус (незрелая), ее нужно на 2-3 минуты погрузить в кипяток. > Чтобы удалить лишнюю горечь из репчатого лука, его после резки на некоторое время нужно поместить в холодную воду. > Отрезанная половинка лука не потеряет своих вкусовых качеств, если ее смазать на срезе маргарином. > Начатая луковица останется свежей, если ее положить срезом на тарелку, посыпанную солью. > Если вымытую зелень плотно завернуть в фольгу и положить в морозильную камеру, она будет свежей 2-3 месяца. Причем в отличие от сушеной или засоленной совершенно не изменит своего запаха и вкуса. > Увядшую зелень можно освежить, положив ее на час в слегка подкисленную уксусом холодную воду. > Зелень петрушки и сельдерея нужно резать, а не рубить - при рубке она теряет сок, аромат и вкус. > Чтобы молоко долго не прокисало, надо прокипятить его с добавлением сахара (1 чайная ложка на литр). > Масло и жирные продукты нельзя держать в полиэтилене - они быстро портятся и могут приобрести неприятный запах. > Привкус прогорклости можно удалить, нагревая масло или жир вместе с кусочками лука. > Чтобы рис получился белым и не склеивался после варки, нужно добавить в воду 0.5 чайной ложки лимонного сока. > Чтобы муравьи не попали в сахар, мед или варенье, надо смазать края банки подсолнечным маслом. Раздел подготовлен по материалам сайта www.karina-kazak.narod.ru |
|
О чем компрессия расскажет Сейчас услуги автосервиса очень дорогие, а освоить процедуру измерения компрессии в двигателе не составит труда для любого автомобилиста. Полчаса потраченного времени - и ты знаешь практически все о своем двигателе. Контроль величины компрессии должен быть столь же обязательной и регулярной процедурой, как замена масла, фильтров и свечей зажигания. Компрессия в цилиндрах и давление масла в системе смазки являются двумя основными параметрами технического состояния поршневых автомобильных двигателей. Каждому водителю известно, что эксплуатировать автомобиль с пониженным давлением масла нельзя. В то же время представления о роли компрессии для нормальной работы двигателя весьма неопределенны. Обычно измерения компрессии проводят в автомастерских или СТО лишь в качестве дополнительного аргумента для подтверждения необходимости капитального ремонта двигателя. При этом весьма часто такие измерения проводятся (сознательно или по неопытности) с грубыми погрешностями в сторону занижения реальных значений. Величина компрессии в цилиндрах - наиболее чувствительный параметр технического состояния двигателя. Отклонения этой величины от номинальных значений для данного двигателя сигнализируют о начале деструктивных процессов в двигателе. Поэтому при правильном измерении и грамотном анализе текущих значений этого параметра можно своевременно выявить неисправности и, устранив их, существенно продолжить ресурс эксплуатации двигателей, не доводя их до капитального ремонта. Для эффективной работы двигателя важность значения компрессии в цилиндрах обусловлена двумя основными факторами. На такте сжатия в результате повышения давления молекулы топливовоздушной смеси переводятся в возбужденное, "активированное" состояние и чем больше давление в смеси перед ее воспламенением, тем больше скорость и полнота сгорания топлива. На такте выхлопа чем выше давление в цилиндрах, тем качественнее продувка цилиндров от продуктов сгорания. Даже небольшое снижение компрессии хотя бы в одном цилиндре является началом смертельной болезни двигателя - "отравлением" его, поскольку при этом не полностью сгорает топливо и ухудшается очистка (продувка) цилиндров от шламов. При такой ситуации часть топлива вылетает в выхлопную трубу. На сколько процентов от номинальных значений в среднем снижается компрессия, на столько же (при прочих равных условиях) увеличивается расход топлива. Вследствие уменьшения полноты сгорания топлива повышаются дымность и токсичность выхлопных газов. Однако наиболее опасным для двигателя последствием снижения компрессии является то, что несгорающие тяжелые компоненты топлива конденсируются на стенках цилиндров, смывают масляную пленку и проникают в картер, накапливаясь в нем и разбавляя моторное масло. Разбавление масла, сопровождающееся снижением его вязкости и смазочных свойств, приводит к прогрессирующему износу колец и цилиндров, деталей кривошипно-шатунного и газораспределительного механизмов, увеличению расхода масла и падению давления масла в системе. Ухудшение очистки (продувки) цилиндров от продуктов сгорания при снижении компрессии ведет к падению мощности и приемистости, зашлаковыванию и перегревам двигателя, развитию процесса калильного зажигания, прогоранию клапанов и поршней, залеганию поршневых колец и их поломке. Таким образом, компрессия в цилиндре не только характеристика текущего состояния цилиндропоршневой группы двигателя, но и один из важнейших факторов, влияющих на продолжительность эксплуатации силового механизма автомобиля.
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Удобрения на даче Практика внесения удобрений В практике внесения удобрений различают основное удобрение, которое должно компенсировать естественный вынос питательных веществ, восстановить уровень их содержания в почве и заложить некий запас ценных элементов на весь вегетационный период, и подкормку, то есть промежуточное внесение определенных элементов в сухой или жидкой форме в те периоды вегетации, когда их потребление растением возрастает и они становятся особенно необходимыми. Основное удобрение вносится обычно под осеннюю и весеннюю обработку почвы, подкормка осуществляется на определенных этапах вегетационного периода растения в течение сезона. Основной задачей при внесении удобрений является выбор вида удобрения и определение необходимого количества. Это зависит от типа почвы и потребностей растений в определенных питательных веществах. Потребности растений в удобрениях различны, однако существуют некоторые закономерности: пышно цветущие травянистые многолетники, плодовые кустарники и деревья в период цветения, овощи в большей степени нуждаются в дополнительных питательных веществах, чем декоративные кустарники, растения альпинариев или зелень и пряно-вкусовые растения, также растения на бедных почвах следует удобрять чаще, чем на более плодородных. Проблема нитратов Одной из основных причин избыточного накопления нитратов в растениях и плодах является внесение в почву необоснованно высоких доз азотных удобрений. Растения не успевают усвоить и переработать весь поступивший в них азот для создания органического вещества, и его излишки скапливаются в тканях растений в виде нитратных отложений. Усугубляет положение несбалансированное по содержанию калия, фосфора и микроэлементов питание растений, дефицит влаги и недостаточное солнечное освещение. Чтобы избежать накопления нитратов, превышенная доза которых становится опасной для здоровья, следует очень аккуратно удобрять все культуры, особенно те, которые отличаются повышенной способностью к накоплению нитратов: сельдерей, все виды капусты, кресс-салат, шпинат, пекинская капуста, все виды салата, редька, петрушка, редис. Правила внесения удобрений > Удобрять следует целенаправленно, это означает, что перед внесением удобрений нужно точно знать, дефицит каких веществ наблюдается в почве, запасы каких элементов необходимо восполнить. Для этого нужно регулярно делать химический анализ почвы, не реже одного раза в 2—3 года. > Рассыпать сухие минеральные удобрения лучше в дождливые дни или после дождя, когда высок уровень почвенной влаги и удобрения могут быть быстро усвоены почвенной средой. Если анализ почвы показал неестественно повышенное содержание в ней питательных веществ, следует предпринять меры по ее истощению. Это мероприятие необходимо проводить в ходе подготовки участка под культуры, не переносящие жирных почв. К таким культурам относятся, прежде всего, зелень, пряно-ароматические растения и садовые лекарственные растения. Для истощения почн нужно высаживать сильные потребители питательных веществ, но желательно не овощи, так как большинство из них обладает свойством накапливать нитраты. > Сухие удобрения следует рассыпать по поверхности почвы руками в перчатках, избегая ветреной погоды. > Перед весенним внесением удобрений следует убрать прошлогодний мульчирующий слой, после внесения удобрения мульчировать поверхность почвы заново. > Следить за тем, чтобы жидкие удобрения типа навозной жижи, растворенные минеральные удобрения и соли не попадали на листья растений, это может вызвать разъедание тканей и ожоги. После внесения удобрений по возможности обрызгать растения водой. > В целях предотвращения вымывания питательных веществ из состава почвы удобрять следует рассчитанным количеством удобрения путем дробного внесения в почву в течение сезона в соответствии с потребностями растений. > Внесение азотсодержащих удобрений под плодовые деревья и многолетние кустарники следует прекратить не позже начала августа. Это связано с тем, что азот стимулирует рост вегетативных органов растений, которые не успеют окрепнуть до наступления зимы и не будут морозостойкими. > Под осеннюю обработку почвы обычно вносят навоз, известь, калийные или фосфорные удобрения, в зависимости от того, в каком питательном элементе нуждается почва. > Весной перед посадками производят предпосадочное удобрение почвы, чаще всего компостом в сочетании с минеральными удобрениями. > В течение вегетационного периода особенно в фазе роста, цветения и формирования завязей производят поверхностное удобрение быстродействующими минеральными формами удобрений, чтобы растения могли быстро усваивать необходимые им на данном этапе развития вещества. В качестве такого промежуточного удобрения хорошо подходят различные травяные настои. > Не следует злоупотреблять минеральными удобрениями, их основное назначение — поддерживать необходимый для нормального развития и плодоношения растений уровень определенных питательных веществ в почве. При внесении неоправданно высоких доз удобрений начинаются регрессивные процессы в почве, нарушается ее микрофлора, происходит накопление вредных солей и металлов, что приводит к зашлакованности почвы и неизбежно отражается на качестве растений и плодов. Соблюдение норм внесения удобрений Пожалуй самым простым и наиболее часто игнорируемым правилом является обязательное соблюдение дозировки минеральных удобрений, указанной на их упаковке. Действия по принципу "чем больше — тем лучше" абсолютно недопустимы. Ниже приведены соответствия нормы самых употребимых минеральных удобрений в весовом соотношении.
|
|
Советы короткой строкой > Можно очень долго сохранять живучим мотыль, приготовленный к рыбалке. Для этого его надо промыть, очистить от мусора, дать стечь воде, а личинки комара пересыпать крахмалом. Разделив наживку на порции, разложите ее в спичечные коробки. Завернув каждую в полиэтиленовый пакет, поместите в морозильную камеру холодильника. На рыбалке достаточно взять такого мотыля и отогреть его дыханием. Личинки оживают и становятся вполне пригодными для насадки. > У рыболова много всяких чехлов и упаковок для снастей. Значительное удобство создают "липучки" от старой обуви. Пришитые к чехлу коловорота (ледоруба), они позволяют легко и быстро доставать инструмент. > "Летом всякий кустик ночевать пустит" - говорится в пословице. Располагаясь на ночлег и приготовляя укрытие от дождя, не рубите деревья, используйте валежник, травы. Особенно хороша для кровли и постели осока. > В качестве грузила на удочках используют разрезанные до половины свинцовые дробины, защемляя их на леске. Но от сжатия леска расплющивается, теряет прочность и рвется а самый неподходящий момент, когда на крючке крупная рыба. Дробину не потребуется сильно сжимать, если в ее отверстие поставить стопор-цилиндрик из оболочки радиотехнического провода. Леска в цилиндрик пропускается 2-3 раза и затем затягивается. > Идешь на рыбалку взаборку - бери с собой колышек с двумя-тремя гвоздями, вбитыми в его поверхнюю часть. На них можно положить комель удилища, повесить мешочек с насадкой или привадой и садок с рыбой. Гвозди не придется вбивать, если на колышке будут сучья. Их надо обрезать на нужную длину. > При ловле рыбы с лодки в закоряженных местах или там, где на дне много крупных камней, большую неприятность доставляют "мертвые" зацепы якоря, когда приходится обрезать шнур и оставлять якорь на дне. Избежать этого поможет небольшое усовершенствование. Между лапами якоря с внешней стороны приваривается серьга, а на конце штока ставится дополнительное кольцо диаметром 40-50 мм. К шнуру на расстоянии полторы-две длины штока прикрепляется шплинт из 4 мм проволоки. Конец шнура закрепляется на серьге, а шплинт вводят в кольцо. > Опарыш - отменная насадка для нехищной рыбы. Но его невозможно удержать в коробке, выбирается в самые малые отверстия. Рекомендуется хранить опарышей в стеклянной баночке с плотно закрывающейся крышкой. В крышке обломком тонкой иголки (сверху вниз) пробиваются дырочки для того, чтобы в посуду поступал воздух. Заусеницы пробитых в крышке посуды отверстий не пустят личинок "на волю". Зимой опарыша нет, но его можно заменить искусственным. Нарежьте полоски белого поролона, толщиной в спичку, каждую с одного конца перевяжите черной ниткой, "усики" обрежьте. Заготовку погрузите в белок куриного яйца и сварите. Получится личинка с черной головкой, которую охотно берет плотва, подлещик, густера. > Прежде чем наживить насадку на крючок, удалите с пальцев рук запахи. Для этого надо иметь с собой на рыбалке мешочек с семечками подсолнуха или конопли, предварительно пропущенными через мясорубку. Протерев пальцы в этом порошке, вы снимете запахи, и клев улучшится. По материалам сайта bigwater.narod.ru |
|
Мясо кролика Мясо кролика - ценный пищевой продукт. Его можно использовать в лечебном питании. По своему химическому составу крольчатина выгодно отличается от мяса других животных. Содержание белка в ней выше, чем в баранине, говядине, свинине и телятине, а процент жира такой же, как в говядине. Витаминный и минеральный состав мяса кролика практически несравним ни с каким другим мясом. Содержание в крольчатине витаминов В6, В12, РР значительно выше, чем в баранине, говядине, свинине. Много в крольчатине железа, фосфора и кобальта, в достаточном количестве присутствуют калий, марганец, фтор. В то же время мясо кролика бедно солями натрия, что делает его незаменимым в диетическом питании. Тем, кто разводит кроликов и обрабатывает тушки сам, необходимо ливер и горловину вынуть, часть передних и задних лапок отрубить, пересечь шейный позвонок у зареза, а тушку разрубить по последнему поясничному позвонку на 2 части. Свежее мясо следует охладить в течение 1-2 дней. Тогда оно станет вкуснее. По кулинарным и питательным свойствам различные части тушки неравноценны. Для жарки лучше использовать заднюю половинку тушки (окорочка) и спинную часть. Эта часть мяса более питательна, т. к. содержит мало соединительной ткани, белки которой плохо усваиваются организмом. Мясо передней части тушки, кролика несколько грубее и более пригодно для тушения и отваривания. Крольчатина хороша и маринованная. В качестве гарнира к блюдам из мяса кролика подаются любые овощи и различные каши, картофель, моченая брусника, зеленый салат. Кролик тушеный с черносливом или овощами Обработанную тушку разрубить на порционные куски, залить маринадом в эмалированной посуде, поставить на сутки в холод. Затем куски вынуть, обжарить, залить небольшим количеством кипятка, сверху положить чернослив (без косточек) или сырые овощи (картофель) и тушить до готовности. Для маринада: 1л 2%-ного уксуса, по 1 ст. л. сахара и соли, лавровый лист, перец горошком, репчатый лук, нарезанный кольцами, морковь, коренья. Биточки из кролика и свинины К отделенному от костей мясу кролика добавить 250-300 г жирной свинины и 1/4 размоченного в молоке батона, луковицу пропустить через мясорубку, посолить, добавить сырое яйцо, перемешать. Из полученной массы разделить биточки, запанировать их в сухарях и поджарить. Для диетического питания биточки можно приготовить на пару. Подавая на стол, полить сметанным соусом. На гарнир подать гречневую кашу, макароны или отварную фасоль. Шницель из кролика Мякоть задней ножки или почечной части тушки очистить от жира, нарезать на куски, отбить их. Смочить во взбитом яйце, запанировать в крошках пшеничного хлеба, смешанного с тертым сыром. Жарить на топленом масле. Подать с любым овощным гарниром, свежими овощами, зеленым салатом. Кролик отварной под белым соусом Тушку промыть и очистить от жира, разрубить на порционные куски, сварить до готовности в подсоленной воде (1 ч. л. соли на 1 л воды), добавив лук, морковь, петрушку, лавровый лист. Разложить на блюде, полить соусом, засыпать мелко нарубленную зеленью. Для соуса взять оставшийся горячий бульон, добавить в него слегка поджаренную муку, соединив ее со сметаной. По материалам газеты "1000 советов" Еще рецепты: Итальянская кухня| Кавказская кухня |
|
|
|
При использовании материалов рассылки, активная ссылка на сайт автора обязательна. Для плодотворного сотрудничества, желательно связаться с автором. |