Уважаемые подписчики!
Всю мужскую половину аудитории рассылки, а также женщин-военнослужащих я сердечно поздравляю с Днем защитников Отечества!
Желаю всем богатырского здоровья и мирного неба над головой!
А еще, всем мужчинам, я хочу пожелать взаимопонимания со стороны прекрасной половины человечества!

Цветы в вазе

Букет из живых цветов украсит любое помещение. Особенно приятно их присутствие сейчас, когда на улице пасмурно и холодно. Живые цветы дольше сохраняют свою прелесть и свежесть при соблюдении правил обращения с ними.
- Если вы принесли цветы с улицы в теплую комнату зимой, не следует их сразу же распаковывать: слишком резок будет перепад температуры, и они быстро завянут.
- Цветы, принесенные в дом подвянувшими, полезно поставить до самых головок в ведро с водой, накрыв сверху влажной бумагой; через 2 часа они, напитавшись водой, восстановят свежесть.
- Перед тем как поставить цветы в вазу, необходимо удалить у них все листья и веточки с той части стебля, которая будет находиться в воде.
- Концы стеблей у цветов обрезают наискось острым ножом и опускают в воду. Причем лучше это делать прямо в воде, чтобы в капилляры стебля не попал воздух.
- У растений с одревесневшими побегами нижнюю часть лучше расщепить ножом или разбить молотком, чтобы обеспечить доступ воды в стебли.
- Чтобы предохранить стебли от загнивания, добавьте в воду для цветов таблетку активированного угля или специальные таблетки для продления жизни срезанных цветов.
- Менять воду в вазе нужно ежедневно, обмывая нижнюю часть стеблей , а еще лучше - обновляя срезы.

По материалам газеты "Компас"

Уборка после праздников

Начнем с посуды
- Берем тарелки и содой на жесткой губке промываем их, ополаскиваем холодной водой с добавлением нескольких капель нашатырного спирта, чтобы добиться первозданного блеска.
- Снять следы чая, кофе с чашек поможет ватка, смоченная столовым уксусом или губка с крепким раствором соли.
- Фарфоровый чайник моют теплой водой с содой. Если вы пользуетесь им нечасто, положите на дно кусочек сахара, что предотвратит неприятный запах.
- Хрустальные бокалы нельзя мыть горячей водой - хрусталь от этого тускнеет. Их хорошо протирать подсиненным синькой крахмалом, а затем - шерстяной тряпкой.
- На противнях иногда образуются коричневые пятна. Они легко снимаются, если протереть их увлажненной солью.
- Нагар на кастрюлях и сковородах очистить очень трудно. Лучше сложить посуду в большую кастрюлю или таз, залить водой, настругать туда хозяйственного мыла и поставить кипятить. Вся грязь сама отойдет.
- Потемневшим столовым приборам вернет блеск вода, в которой варился картофель. Достаточно положить их в нее на 10-15 мин. (вода должна быть не очень горячей).

Теперь осмотрим скатерть - Свежие пятна от фруктов на праздничной скатерти легко смываются теплой водой. Если же вы решили заняться стиркой через несколько дней после праздника, то избавиться от подобных пятен поможет раствор лимонной кислоты (2 г на 1 ст. воды). Только не применяйте мыла, фруктовые пятна от него закрепляются.
- Пятно от красного вина густо посыпьте солью, оставьте на ночь, затем почистите.
- Пострадавшая от соуса скатерть вовсе не испорчена безнадежно. Справиться с пятном поможет очищенный бензин или 5-% раствор нашатырного спирта.

Пройдемся взглядом по мебели
Наверняка кто-нибудь из гостей поставил чашку с горячим чаем на полированную поверхность, а результат - белый кружок. Не расстраивайтесь.
- Белесое пятно можно удалить, если потереть его в течение некоторого времени половинкой лимона. Вздутия и пузырьки накройте несколькими слоями белой бумаги и прогладьте теплым утюгом, естественно, не задевая неповрежденную полировку.
- Мягкую мебель замечательно очистит салфетка, смоченная в воде с уксусом. Жирные пятна с мебельной ткани можно удалить смесью измельченного мела и бензина. Пятна от чая "возьмет" сок лимона.

Поднимем взгляд на потолок
Вы обнаружили на нем следы неудачно открытого шампанского.
Возьмите папиросную бумагу или промокашку, нагрейте утюг на минимуме, выключите из розетки и прогладьте через бумагу.

Теперь ваш взгляд остановился на обоях
Кто-то из малышей после поглощения торта с кремом решил посчитать цветочки?
Приложите к жирному пятну на 2-5 минут кусок мягкой ткани, смоченной в чистом бензине и отжатой. Растворенный бензином жир впитается в ткань. Для светлых обоев лучше использовать кашицу зубного порошка и бензина. Когда она высохнет, ее смахивают со стены щеткой.

И в завершении помоем пол
При мытье любого пола нужно часто менять воду в ведре. Для мытья линолеума в воду нельзя добавлять соду, от нее на полу появляются белесые пятна, и он теряет блеск.
Время от времени линолеум полируйте, например, растительным маслом.
Ковры необходимо пропылесосить, вынести на снег, подмести веником. Если ковер большой и не хотите нести его на улицу, почистите его картофельными очистками: их моют, отжимают, рассыпают по ковру и сметают чистым веником.
Ну, вот и все, генеральная уборка закончена!

По материалам газеты "1000 советов"
Содержание

Вредители яблони и груши

Яблонный цветоед — небольшой (5 мм) серовато-коричневый долгоносик. Зимует под опавшими листьями, в трещинах коры. Рано весной, когда на плодовых деревьях начинают набухать почки, перезимовавшие долгоносики выходят из укрытий, по стволу заползают на яблони.
Весной, если внимательно осмотреть распускающиеся почки, можно увидеть на них глубокие округлые отверстия, из которые вытекают капли сока. Это явление называется "плач" почек, виновник его — яблонный цветоед. Когда начнут обнажаться бутоны, самки откладывают в них яйца. Отродившиеся через 5—7 дней личинки выедают содержимое бутона.
Меры борьбы. Как только температура воздуха достигнет б °С, наложить на штамбы яблонь ловчие пояса из жгутов соломы, куда будут заползать перезимовавшие жуки, или выловить их с помощью клеевых поясов, которые делаются следующим образом: плотную бумагу сложить в 3 слоя шириной 20—25 см. Пояс плотно наложить на штамб дерева (посередине — между почвой и нижней скелетной ветвью), отступив на 2 см от края, сверху и снизу плотно обвязать шпагатом. Нанести на бумагу тонкий слой долго не высыхающего клея. Часть жуков приклеится к поясу, другую можно будет просто снять с прилипших. После цветения яблонь пояс обязательно надо снять и уничтожить. Долгоносиков, забравшихся в крону дерева, рекомендуется стряхивать на расстеленную под ним полиэтиленовую пленку или плотную бумагу. Проводить эту процедуру лучше в утренние часы при температуре воздуха ниже 10 °С. Отряхивание деревьев повторяют через 3—5 дней до конца распускания плодовых почек Из химических методов можно предложить "Инта-Вир" (1 таблетка) или ровикурт (10 г 25%-го препарата на 10 л воды).

Зимняя пяденица повреждает яблоню, грушу и другие плодовые культуры. Самки резко отличаются от самцов: они не могут летать, так как крылья их недоразвиты, ноги длинные, брюшко вздутое (длина тела, как и ног, около 1 см). Самцы серовато-желтые, на передних крыльях темные волнистые поперечные полосы, размах крыльев 3 см. Взрослые гусеницы длиной 2,5—3 см, желтовато-зеленые с продольными полосами, пятью парами ног. Зимуют оранжево-бурые мелкие яйца на ветвях возле почек. Во второй половине апреля из яиц отрождаются гусеницы, которые вгрызаются в почки, затем объедают молодые листья, бутоны, цветки, стягивая их паутиной. В июне, после цветения сада, гусеницы спускаются на паутинке с дерева, зарываются в верхний слой почвы и окукливаются на глубине 5—10 см. Осенью появляются бабочки, самки которых откладывают зимующие яйца.
Меры борьбы. Осенью на стволы рекомендуется наложить клеевые пояса (см выше). Через пояс самки перебраться не могут, поэтому откладывают яйца ниже, откуда их можно уничтожить.
Весной, в период распускания почек, деревья опрыскивают кинмиксом (2,5 мл) или "Инта-Виром" (1 таблетка), или ровикуртом (10 г), или фьюром (1,5 мл на 10 л воды). Если позже, в фазе бутонизации, при осмотре обнаружено много гусениц (более 3 на 2 м ветви), в сухую теплую погоду можно опрыскать деревья лепидоцидом (20—30 г), дендробациллином (30—50 г) или битоксибациллином (40—80 г на 10 л воды). Из органических препаратов хороши настои и отвары трав (ромашки аптечной, тысячелистника, лопуха, полыни горькой), а также отвар из табачной пыли или из смеси перемолотых долек чеснока, луковой шелухи и отходов табака.

Листовертки (розанная, пучковая и плодовая) — это небольшие бабочки с удлиненными крыльями. Гусеницы вредят с ранней весны до середины лета, питаясь преимущественно распускающимися почками, листьями, а также повреждают бутоны и плоды. Лист, где находится гусеница, загибается и скручивается в трубочку — отсюда и название вредителя.
Меры борьбы. В очагах можно использовать те же химические и микробиологические, а также растительные настои и отвары, рекомендованные против пядениц. Лучшим временем для борьбы с листовертками считается период обособления бутонов.

Яблонная моль повреждает в основном яблоню. Бабочка небольшая (размах крыльев 2 см), серебристо-белая с черными точками. Взрослая гусеница длиной до 2 см, грязно-желтого цвета с черными пятнами. Зимуют молодые гусеницы под щитком на ветвях. Весной они сначала живут внутри распускающихся молодых листочков, выедая их мякоть, затем открыто питаются на листьях, оплетая их паутиной.
Меры борьбы. Весной для защиты сада рекомендуются те же препараты, что против листоверток и пядениц. Летом надо снимать с деревьев гнезда с гусеницами и сжигать их.

Кольчатый шелкопряд (повреждает яблоню, грушу и сливу, а также рябину, черемуху, боярышник и др.) — ночная бабочка с опушенным телом, коричневато-желтая с двумя поперечными полосами на передних крыльях, достигающих в размахе 4 см. Гусеницы темные с голубовато-серыми и желтовато-коричневыми полосами вдоль тела. Питаются ночью, днем прячутся в развилках толстых ветвей, плетя плотную паутину.
Меры борьбы. При обрезке и формировании кроны следует удалять ветки с яйцекладками шелкопряда, ранним утром снимать и уничтожать гнезда с гусеницами. Против них эффективны те же средства, что и против других листогрызущих вредителей.

Яблонная медяница — это мелкое (2,5—3 мм) желтовато-зеленое насекомое с прозрачными крыльями, которое может не только летать, но и прыгать. Вредят в основном личинки — плоские, оранжевые, отрождающиеся весной. Они забираются внутрь почек, затем сосредоточиваются на цветоносах, черешках и молодых листьях, высасывая сок, выделяя при этом липкое сахаристое вещество — "медвяную росу". На распускающихся почках, цветоносах и листьях поселяются сажистые грибки в виде черного налета. Листья мельчают, снижается урожай, а также уменьшается закладка плодовых почек на следующий год. После цветения яблонь личинки окрыляются и разлетаются. В августе—сентябре они снова возвращаются и откладывают на молодые веточки оранжевые мелкие яйца, размещая их возле плодовых почек.
Меры борьбы. Против личинок используют настои и отвары из табачной пыли, ромашки аптечной, тысячелистника обыкновенного, одуванчика, пижмы и дельфиниума. В крайнем случае допускается применение химикатов — ровикурта (10 г), кинмикса (2,5 мл), фьюри (1,5 мл на 10 л воды).

Тля — мелкое сосущее насекомое, способное быстро размножаться. Зимует тля в фазе яиц, откладываемых самками осенью под кору молодых побегов. Яйца овальные, блестящие, черные, длиной 0,5 мм. Наиболее распространены: зеленая яблонная — повреждает яблоню в молодых садах, а также айву, грушу, рябину, боярышник, в результате чего листья, обычно молодые, и верхушки побегов сморщиваются или скручиваются, часто засыхают; серая (красногалловая) яблонная — селится на взрослых яблонях. Зимуют яйца под чешуйками коры штамбов и толстых ветвей. В местах повреждений края листьев завертываются на нижнюю сторону в виде плотных морщинистых валиков вишневого или желтовато-красного цвета. Внутри таких вздутий находится тля темно-серого цвета.
Меры борьбы. В период распускания почек против личинок можно использовать химикаты, применяемые против яблонной медяницы, или растительные настои и отвары из ромашки аптечной, одуванчика, тысячелистника, пижмы, из листьев и пасынков помидоров, листьев ольхи серой, табачной пыли, чеснока и луковой шелухи. Эффективно также хозяйственное мыло (200 г на 10 л воды). В течение лета при массовом размножении вредителя деревья опрыскивают этими же средствами.

Плодовые клещи бывают красными и бурыми, преобладает первый. Они могут повреждать яблоню, грушу, косточковые породы, рябину, боярышник. У клеща четыре пары ног длиной чуть больше 0,5 мм. Личинки более светлые с тремя парами ног. Зимующие яйца оранжево-красные, круглые, приплюснутые. В конце апреля — начале мая из яиц отрождаются личинки. Они высасывают сок из листьев, вызывая их побурение. Через 2—3 недели появляются взрослые особи, которые вредят наряду с личинками.
Меры борьбы. Обработки, направленные против других сосущих и листогрызущих вредителей, как правило, подавляют и плодовых клещей.

Яблонная запятовидная щитовка наносит вред яблоне, груше, сливе и некоторым дикорастущим деревьям (рябине, липе). Самка коричневая, имеет форму запятой, длиной 3—4 мм. Самцы встречаются редко. Личинка бледно-желтая, мелкая. Зимуют яйца под щитком погибшей самки на стволах и ветвях. Личинки присасываются к коре молодых ветвей, иногда к листьям и плодам. После линьки теряют подвижность, покрываются плотным восковым щитком и остаются на одном месте. При высокой плотности на дереве этих насекомых часть ветвей и ствола покрывается сплошным слоем щитков. Кора отмирает, деревья чаще поражаются черным раком.
Меры борьбы. Ранней весной необходимо очистить кору со ствола, сучьев и механически уничтожить щитки с яйцами. При сильном поражении можно использовать "Инта-Вир", ровикурт, кинмикс, фьюри в указанных выше дозировках. Срок обработки — сразу после цветения яблонь.

Яблонный пилильщик — небольшое (6— 7 мм) перепончатокрылое насекомое, внешне несколько напоминает маленькую, медленно летающую пчелку. Личинки (ложногусеницы) выгрызают поверхностные ходы под кожицей завязей. На вторые сутки большинство личинок переходят в соседние плоды, проникают в семенную камеру и выедают центр плода, заполняя его экскрементами со специфическим запахом, напоминающим запах клопов. Поврежденные плоды обычно опадают.
Меры борьбы. Взрослых особей можно стряхивать с дерева. Делать это надо перед цветением яблони, лучше в пасмурную погоду. Химическая обработка проводится только в особых случаях.

Яблонная плодожорка — широко распространенный вредитель яблони. Зимуют гусеницы в шелковистых коконах под отставшей корой, в верхних слоях почвы. В середине мая происходит окукливание перезимовавших гусениц, в начале июня — лёт бабочек (темно-серые, небольшие с поперечными линиями на крыльях). Вскоре после цветения яблонь бабочки откладывают яйца. Отродившиеся гусеницы (розового цвета с восемью парами ног) внедряются в плоды постепенно, прокладывая червоточины в мякоти, достигают семенной камеры и выедают 2—3 семечка.
Меры борьбы. Для отлова бабочек используют приманки из подслащенной молочной сыворотки, кваса, компота из сушеных яблок или из падалицы. Приманочную жидкость выливают в банку (0,5 л), заполняя ее на 1/3, и вешают на дерево, растущее рядом с яблоней. Для профилактики можно также высаживать под яблоней помидоры.

Грушевый галловый клещ микроскопически мал, ведет скрытый образ жизни внутри почек или листьев. В местах повреждения листьев (в основном вблизи центральной жилки) образуются небольшие плоские вздутия (галлы) сначала желтовато-бурого, а затем черного цвета. Сильно поврежденные листья засыхают и опадают.
Меры борьбы. Деревья надо обработать 35%-й пастой сульфарида (40—100 г на 10 л воды). Сроки опрыскивания: первое — во время распускания почек и обнажения бутонов; второе — сразу после цветения груши.

Советы короткой строкой

- Запахи пайки, пригара, канифоли и кислоты вновь изготовленных блесен и мормышек отпугивают рыбу, но их легко устранить, прокипятив снасти в воде с добавкой соды из расчета одна столовая ложка на литр воды.

- Собираясь на рыбалку, прежде чем положить мотыля в коробочку, подсушите его на листе бумаги или газеты и пересыпьте крахмалом. Личинки комара не будут слипаться, и их легче брать поодиночке для насаживания на крючок.

- Чтобы продлить срок службы лески, с катушки отматывают отрезок нужной длины, протирают его тряпочкой, смоченной глицерином, наматывают на мотовильце из картона и помещают его в пакет из плотной бумаги. Пакет заклеивают и убирают в темное прохладное место.

- Хорошая насадка для ловли леща и плотвы получается, если на крючок насадить кусочек поролона, придав ему форму шарика или личинки. Поролон периодически пропитывают разведенным в баночке жидким тестом с добавкой яичного желтка и растительного масла.

- При ловле в проводку, чтобы руки меньше уставали, центр тяжести удилища надо сместить как можно ближе к комлю, укрепив на нем свинцовую отливку весом в 80-100 граммов. Общий вес удилища ст этого увеличится, но нагрузка на руку значительно уменьшится.

- Если на крючках проступает ржавчина, воткните их в мыло, через некоторое время ржавчина сойдет.

- Крючки не будут ржаветь, если в коробочку, где они хранятся, насыпать немного крахмала или взять кусочек поролона, пропитать его машинным маслом, отжать и затем закрепить их в нем.

- Крючки нельзя вкалывать в удилище, так как они могут затупиться. Крючки не затупятся, если на удилище надеть резиновое колечко, за него их и зацеплять.

- Со временем на бамбуковых удилищах появляются трещины. Их легко ликвидировать. Для этого нужно приготовить густую смесь из сухих опилок и водостойкого клея. Этой массой промазать трещины на удилище, и после высыхания обработать наждачной бумагой и покрыть лаком или краской.

Блюда из картофеля

Белорусская кухня немыслима без картофеля. Картофель для белоруса - первооснова питания, как, например, рыба для скандинавов или рис для японцев. Пришелец из Южной Америки нашел на белорусской земле благодатную почву и теперь практически не сходит со стола в любое время года. Причем используется преимущественно в тертом виде. Картофель варят, тушат, жарят, запекают, фаршируют. Из него готовят супы и салаты, пирожки и хворост, а также бабки, блины, драники, клецки, зразы, драчены, колдуны и цибрики.

Драники
3-4 крупные картофелины; 1 средняя луковица; 1 яйцо; 0,5 ч. л. соли; 1 ст. л. с верхом муки.
Картофель и луковицу натереть на терке, добавить яйцо, соль и муку. Все перемешать. Жарить на растительном масле. Подавать со сливочным маслом или сметаной.

Драчена картофельная со свининой
6 шт. картофеля; 1-2 ст. л. муки пшеничной; 1 яйцо; 30 г сала; 1-2 шт. лука репчатого; масло сливочное по вкусу; сметана по вкусу; соды щепотку; соль и перец по вкусу.
Сырой очищенный картофель натереть на терке, смешать с мукой, сырым яйцом, посолить, добавить молотый черный перец, соду и мелко нарезанный, жаренный на сале лук. Глубокую сковороду смазать жиром, выложить в нее картофельную массу ровным слоем и поставить в духовку запекаться. Подавать драчену горячей со сметаной или растопленным сливочным маслом.

Колдуны
12 шт. картофеля; 2 ст. л. муки; 3 ст. л. масла сливочного; 1 стакан сметаны; соль.
Для грибного фарша: 40 г грибов сушеных; 1 луковица; 2 ст. л. масла сливочного.
Для мясного фарша: 400 г свинины жирной; 1 луковица; соль и перец по вкусу.
Замочить грибы в холодной воде, отварить. Воду слить, грибы порубить, обжарить, соединить с обжаренным нашинкованным репчатым луком, посолить и поперчить.
Свинину порубить ножом, соединить с сырым нашинкованным репчатым луком, посолить и поперчить, не обжаривать. Сырой картофель натереть на терке. Отжать сок, дать ему отстояться, после чего сок слить, а оставшийся крахмал присоединить к картофелю, посолить и перемешать.
Сформовать лепешки, в центр которых положить комочек грибного или мясного фарша. Закатать клецки, придав им форму шарика, обвалять в муке, обжарить в масле. Сложить в жаровню, залить сметаной и поставить в духовку на 30-40 минут. Подавать горячими со сметаной, свежими овощами, квашеной капустой, солеными огурцами, мочеными брусникой или яблоками. Можно подать к мясному или грибному бульону.

---

Полезные продукты - брюссельская капуста

Полезные свойства: снижает опасность возникновения рака; богатый источник диетической клетчатки.
Недостатки: способна провоцировать метеоризм.
Брюссельская капуста, как и другие крестоцветные, содержит азотистые соединения - индолы, которые, как полагают, препятствуют развитию рака. И особенно некоторых видов рака молочной железы. Однако использовать в пищу следует только чуть проваренные кочешки, так как при кипячении индолы могут перейти в отвар. В брюссельской капусте витамина С содержится в 1,5 раза больше, чем в апельсинах и лимонах. Богата капуста бета-каротином.
Как варить брюссельскую капусту? Выбирайте маленькие крепкие ярко-зеленые кочешки с плотными листиками и без желтизны. Чтобы обеспечить равномерное проваривание, сделайте небольшие крестообразные разрезы в основании кочана. Кочаны следует кипятить в воде как можно быстрей, поместив в кастрюлю без крышки, чтобы при варке серные газы могли улетучиться.

Брюссельская капуста с сухарями
500 г брюссельской капусты; 4 ст. л. сливочного масла; соль; перец по вкусу; мускатный орех (натертый) - по вкусу; 20 г лесных орехов (молотых); 4 ст. л. панировочных сухарей; 80 г сыра (тертого).
Капусту почистить, помыть и отварить в небольшом количестве подсоленной воды до готовности, не разваривая. Разогреть половину масла, обмакнуть в него капусту и приправить солью, перцем и мускатным орехом. Положить капусту в форму и поставить в теплое место. Разогреть оставшееся масло и обжарить в нем лесные орехи и до хрустящего состояния панировочные сухари. Смешать обжаренные сухари, орехи и сыр и посыпать смесью капусту. Подавать как гарнир к жаркому из гуся, утки, индейки, свинины, телятины или мясным рулетам.