От автора:
С НОВЫМ ГОДОМ мои дорогие подписчики! Крепкого вам здоровья!

Ветки елки, розы аромат... Подарить Вам это в Новый год я рад! Не смогу лишь только Вас увидеть я - Слишком Вы далеко, милые друзья! Лучше не скучайте в этот Новый год, Радости он много нынче принесет! Будут и тревоги, только не робеть! В будущее дальше Вам смелей смотреть. Улыбнитесь славно, вспомните меня, С новым годом, друзья!

Уважаемые подписчики!
Присылайте ваши пожелания, предложения, свои советы! Высказывайте свое мнение по поводу рассылки. Этим вы принесете пользу остальным подписчикам.
Доброго всем здоровья!

ВСТРЕЧАЙТЕ НОВЫЙ ГОД ПРАВИЛЬНО!

Согласно календарю, принятому в Китае и в других странах Востока, в пределах 12-годичного цикла каждый год проходит под знаком какого-нибудь животного. 2004 год пройдет под покровительством зеленой деревянной обезьяны.
- Так как 2004 год - год деревянной обезьяны, то для того, чтобы год был успешным, нужно окружить себя деревянными предметами. Дерево символизирует рост и перемены к лучшему. Пусть достойное место в вашем доме займет небольшое дерево в горшке, а под ним советуем положить денежную купюру, чтобы ваше благосостояние росло вместе с деревом.
- Новогодний стол должен быть ярким - больше оранжевого и красного (посуда, бантики, мишура, новогодние шары). Естественно, должны быть любимые обезьянами бананы, а также другие фрукты. Обезьяны - известные сладкоежки, и поэтому на столе должно быть много сладостей. Пусть это будет ваш любимый торт, но обязательно эффектно украшенный. Обезьяны любят все оригинальное и необычное.
- Основные цвета деревянной стихии - все оттенки зеленого, коричневого и черный. Однако обезьяна любит веселиться, поэтому не обязательно придерживаться такой цветовой гаммы - чем ярче и оригинальней будет наряд, тем интересней и активней станет предстоящий год. Веселая обезьяна обожает маскарады и карнавалы.
- Наступающий год сулит удачу всем, кто предприимчив, находчив и любопытен, так что прислушивайтесь к своей интуиции, больше экспериментируйте. В личной жизни станьте хоть чуть-чуть легкомысленнее, почаще повинуйтесь зову сердца. Обязательно смените круг интересов, заведите новых друзей. Будьте внутренне готовы к переменам.
- Чтобы новогодний подарок сотворил чудо и принес много счастья и удачи своему обладателю, нужно заранее его подготовить. Подарок к Новому году должен некоторое время находиться у вас в доме или полежать в ящичке стола, так как обезьяна нелегко расстается с новыми вещами. Подарком могут быть как практичные, так и оригинальные вещи.

Содержание

КРАСНОЕ И ЧЕРНОЕ

На новый год так хочется побаловать родных дорогими деликатесами! Например, красной или черной икрой.
Какая икра самая вкусная
Некоторые считают, что чем краснее икра, тем она "натуральнее" и вкуснее. И мало кто знает, что цвет (а также размер и вкус) икры зависит только от рыбы, из которой ее достали. Самая крупная икра - у семги и кеты. Она ярко-оранжевого цвета с красным проблеском.
Икра нерки - на любителя. Она темно-красная, с горьковатым привкусом. Самая яркая, нежная и сладкая - икра форели. Но она и самая мелкая. Та икра, что продается сегодня в наших магазинах, особенно весовая, чаще всего от горбуши.
Осторожно, фальшивка!
Как же отличить качественную икру от подделки?
- Обязательно проверьте, не вздулась ли баночка. Крышка у банки качественной икры не должна проминаться.
- Маркировка на крышке должна быть проштампована изнутри. Если цифры вдавлены внутрь, это подделка.
- Если есть возможность, лучше купите икру в стеклянной баночке. Во-первых, вы видите цвет и размер икринок и сможете, если что, распознать испорченный продукт, а во-вторых, в жестяной банке, какой бы качественной она ни была, окисления металлов не избежать.
- Стеклянная банка должна открываться со щелчком. Это свидетельствует о герметичности упаковки.
- У качественной икры все икринки одинакового размера, отделяются одна от другой, среди них не должно быть лопнувших.
Черная икра
У осетровых рыб икра черного цвета. Икринки значительно мельче красных - от 1 до 3 миллиметров в диаметре. Лучшая икра - от серебристо-черного до серовато-коричневого цвета (чем светлее, тем выше ее качество), слегка блестящая, без особого запаха, имеет одинаковые по размеру икринки, которые не слипаются между собой. Вкуснее всего белужья икра, за ней - осетровая и уж потом севрюжья. Самая дорогая - зернистая икра. Она сухая, рассыпчатая, все икринки целые и хорошо отделяются одна от другой. Паюсная икра подешевле. Для нее берут не целые икринки, а помятые или лопнувшие. Ее солят и спрессовывают, в результате чего икра превращается в однородную массу.
Как хранить
В открытой банке икра может храниться 4-5 дней при температуре от 4 до 6 градусов. Но в наших холодильниках обычно холоднее, а при более низкой температуре икра высыхает, темнеет и становится прогорклой. Кроме того, она очень быстро заветривается, так что не держите баночку открытой подолгу. Если уж икра осталась, накройте баночку полиэтиленовым пакетом.
РЫБНОЕ МЕНЮ
Еще одна традиция новогоднего застолья - бутерброды с красной рыбой. Но этот продукт тоже надо уметь выбрать.
Почему красная?
Мясо у горбуши, кеты, форели, семги и др. действительно красного цвета. Поэтому и называют эту рыбу красной. Самая вкусная из всех - семга. Мясо у нее нежное, с тонким солоновато-сладковатым привкусом. У кеты и горбуши мясо погрубее, но и стоят они дешевле.
Как выбрать
- У качественной соленой красной рыбы поверхность чистая, ярко-оранжевого или красноватого цвета, без повреждений. Мясо должно быть упругим, на срезе целым, без кровяных подтеков.
- Пожалуй, основной признак хорошей рыбы - запах. У испорченной красной (да и у любой другой) рыбы запах кислый или гнилостный, вы его ни с чем не спутаете. Прежде всего нюхать надо за жабрами (как известно, рыба гниет с головы).
- Если рыба как будто покрыта ржавчиной, значит, ее неправильно хранили (при более высокой температуре или в некачественном солевом растворе). И хотя такую рыбу еще можно есть, вкус ее значительно ухудшается. Смыть эту "ржавчину" можно водным раствором пищевой соды или растительным маслом.
- Внимательно осмотрите мясо рядом с позвоночником. Если оно более красное, чем остальное, или на всей поверхности видны красные пятна, значит, рыба начала подгнивать.
- Если поверхность рыбы жесткая, шершавая и тусклая, это говорит о том, что ее засолили солью слишком мелкого помола. Такая рыба чересчур соленая и не очень вкусная.
Праздничная горбуша
Готовая малосольная красная рыба стоит довольно дорого. Гораздо дешевле посолить ее самостоятельно.
На килограмм горбуши надо взять по одной столовой ложке соли и сахара. Размораживаем рыбу, чистим, вынимаем внутренности, отрезаем голову. Обмываем рыбу, обсушиваем ее салфеткой и хорошенько натираем внутри и снаружи смесью соли с сахаром. Можно посыпать горбушу сушеным укропом. Заворачиваем рыбу в сухую чистую тряпочку, кладем в кастрюльку или банку и ставим в холодильник. Через три дня горбуша готова.

Содержание

ЧТОБЫ МЕЛОЧИ НЕ ИСПОРТИЛИ НАСТРОЕНИЕ

На Новый год каждой хозяйке хочется порадовать и удивить близких чем-нибудь вкусненьким, а это значит, что кухня в предпраздничный день будет настоящим полем сражения. Столько всего надо успеть! Надеюсь, что эти советы подскажут вам, что можно сделать заранее, чтобы закончить приготовления к новогоднему ужину задолго до боя курантов, и как устранить мелкие кулинарные неприятности, которые могут испортить вам настроение.
- Накануне торжества можно нарезать сыр, колбасу, ветчину и рыбу. Чтобы продукты не подсохли, сложите их в пластиковые контейнеры или заверните в фольгу.
- Хлеб и батон можно нарезать заранее. Но нужно сложить их в закрытую посуду, положив на дно ее яблоко, сырую очищенную картофелину или горстку соли, но белый хлеб обязательно отдельно от черного.
- Накануне праздника холодильник забит до отказа, и негде охладить бутылки с напитками. Сложите их в ванну и залейте холодной водой, температура напитков будет оптимальной.
- Если птица, которая запекается в духовке, достаточно подрумянилась, но еще не готова, покройте ее сверху пергаментной бумагой, смазанной растительным маслом.
- Бульон, приготовленный вами для заливной рыбы, получился мутным? Осветлите его яичным белком. Влейте белок в охлажденный бульон, размешайте, доведите до кипения и кипятите 15 минут на самом слабом огне. Дайте отстояться и осторожно, не взбалтывая, процедите через марлю.
- Вы пересолили котлеты, а попробовали их, когда все уже готово? Потушите котлеты в сметане. Она оттянет соль, и вы спасете блюдо.
- Удалить лишнюю соль из бульона можно таким способом: сварите в нем 2-3 натертые на терке картофелины, положив их предварительно в марлю. Можно опустить в кипящий бульон горстку вареного риса, завязанного в марлечку, и проварить его 10-15 минут.
- Если вы пересолили соус, за 5 минут до подачи к столу положите в него сырую картофелину или кусочек сахара.
- Если только что испеченный пирог или торт не отстает от формы, поставьте ее на несколько секунд в холодную воду.
- Чтобы снять приставший пирог с противня, возьмите крепкую нитку и проведите ею под пирогом.
- Если изделие из теста прилипло к стенкам формы, дайте ему остыть и снова нагрейте, но только снизу, оно легко отстанет от формы.
- Вы приготовили заливное в порционных металлических формочках. Все получилось на славу. Осталось переложить его на тарелки, но... это-то как раз и невозможно. Оно почему-то не отделяется от донышка и стенок формы. Не расстраивайтесь. Налейте в широкую миску или кастрюлю горячей воды и аккуратно опустите посуду с порцией заливного на несколько секунд в воду так, чтобы ее донышко лишь коснулось горячей воды, а затем сразу же опрокиньте на тарелку. Можно расположить формочки на тарелках донышками вверх и пройтись по ним чистой тряпочкой, смоченной в горячей воде (но хорошо отжатой!). Достаточно, чтобы миллиметр застывшей массы у самого донышка подтаял, и тогда порция заливного легко отделится от формы.

Накрывая праздничный стол, покройте его белой скатертью и положите что-нибудь голубое: голубые салфетки, посуду под гжель или поставьте в центре стола вазу с голубыми цветами. На столе разместите пять свечей - белые, голубые, розовые или светло-зеленые. Под скатерть положите денежки, только подальше от обезьяны, чтобы она их не утащила. На столе обязательно должны быть пироги, хлеб, чистая вода, фасоль, бобы, бананы, персики, абрикосы и другие фрукты.. Мясо, рыба, салаты и остальная снедь - по вашему вкусу и деньгам.

КAК ПОЛУЧИТЬ "ДЫРКУ ОТ БУБЛИКА"?
оригинально будет выглядеть торт в форме венка. Но что делать, если у вас нет такой формы, в которой можно испечь торт, пирог или кекс с "дыркой" посредине?
Поместите в центр обыкновенной крутой формы чисто вымытую и смазанную снаружи жиром пустую жестяную консервную банку (ее диаметр должен соответствовать диаметру отверстия торта). А чтобы банка не сдвинулась со своего места, когда вы нальете тесто в форму, утяжелите ее, насыпав внутрь какие-нибудь мелкие металлические предметы, например, гайки или мелкие гвоздики.
Пустоту в центре торта можно заполнить фруктами, конфетами, елочными игрушками, поставить в центр нарядные свечи, небольшой букетик цветов, а то и маленькую елочку с игрушками. Простор для творчества безграничен!

Содержание

ПОСЕВНОЙ МАТЕРИАЛ И ПРОВЕДЕНИЕ СЕВА

План размещения культур поможет определить потребность в посевном материале.
Тот, кто уже до начала обработки овощного участка точно знает, что он будет выращивать, может приобретать семена уже в зимний период. Благодаря этому он безусловно получит желательные сорта, которые весной почти невозможно достать. Планирование позволяет также точно установить требуемые количества семян и избавить от ненужного расхода на семена. Если по вашему плану предусматривается засеять 10 м² луком, 20 м² бобами и 5 м² редисом, то нужно закупить лишь 10 г семян лука, 500г бобов и 20 г редиса.

Семена овощей с ограниченной жизнеспособностью следует закупать лишь на текущий сезон.
Семена скорцонера и луков (в том числе порея) хорошо прорастают в течение только первого года. На второй год всхожесть у них сильно снижается. Поэтому приобретение подобных семян в запас является бесполезной тратой и денег, и семян. Нужно учитывать также, что приобретаемые семена и так хранились почти год. Очень рекомендуется до начала сева проверить всхожесть семян. Это поможет уточнить норму высева и предотвратить неудачи.

Перед высевом хранившихся семян нужно проверить их всхожесть.
Без проверки всхожести прошлогодних семян их не следует высевать. Всхожесть семян некоторых овощей очень быстро снижается.
Для проверки всхожести берут по 100 семян каждого вида овощей и раскладывают их ровным слоем между листами промокательной бумаги. Промокательную бумагу с семенами помещают на тарелку и хорошо увлажняют. Температура постоянно должна быть около 20°, а промокательная бумага все время влажной. Подсчитав число проросших семян, легко установить процент всхожести. Если проросло только 40% семян, надо высевать по край ней мере вдвое больше семян. Если же всхожесть не превышает 10%, то такие семена нет смысла сеять.

Протравливание семян обеспечивает их очистку от возможных возбудителей болезней.
Очень часто семена овощных культур бывают заражены теми или иными возбудителями болезней, которые впоследствии могут поражать растения. Поэтому семена следует протравливать ртутными препаратами, например гермизаном. Однако протравливание семян не гарантирует от всех заболеваний, так как возбудители болезней находятся не только на семенах, но и в почве, и в воздухе. Протравливание ликвидирует один из возможных источников болезней.

Для протравливания семян любителям следует пользоваться лишь сухими препаратами.
Применять сухие средства для протравливания значительно проще, чем жидкие, так как их можно всыпать в пакетик с семенами и встряхивать, с тем чтобы каждое семя покрылось тонким слоем препарата. При протравливании жидкими препаратами семена нужно некоторое время выдерживать в водном растворе препарата, а затем сушить, потому что влажные семена трудно высевать.

До начала сева нужно приобрести навык в высеве мелких семян, чтобы распределять их равномерно и не слишком густо.
Семена бобов, гороха и им подобные, помещают в почву по одному вручную. Несколько труднее высевать мелкие семена (моркови, лука, редиса). При высеве из пакета нужно держать пакет не горизонтально, а несколько под углом, отверстием кверху. Рука с пакетом двигается только в кистевом суставе из стороны в сторону. Лучше всего предварительно потренироваться на сухом крупном песке. Проще сеять, беря семена большим и указательным пальцами, и сыпать их так, как солят пищу.

Малая сеялка обеспечивает равномерный высев и минимальный расход семян.
Применение малой сеялки оправдывается только в том случае, когда семенами одного вида овощей необходимо засеять несколько гряд. При высеве многих видов на малых грядах сеялку необходимо заново регулировать для каждого вида и для каждого размера семян. Имеются различные системы малых сеялок. Простейшими являются высевающие катки. Сеялки обычного типа можно соединять, с тем чтобы засевать одновременно несколько рядов.

Рядовой сев всегда предпочтительнее разбросного, потому что он облегчает обработку почвы и последующий уход.
Несмотря на то, что высев в рядки требует несколько больших затрат труда, все же он является наилучшим способом для неопытного любителя. Высев семян вразброску никогда не бывает настолько равномерным, что каждое растение получает одинаковую площадь питания. Кроме того, в последующем нельзя проводить мотыжение и сорняк приходится выпалывать вручную. При рядовом севе расходуется меньше семян, чем при разбросном, потому что в рядке гораздо яснее видно, куда упали семена.

При высеве в рядки семена можно размещать одиночно или гнездами.
Примером служат фасоль и редис. Кустовую фасоль можно сеять и гнездами, и строчкой, редис же всегда сеют одиночными семенами, располагая их на расстоянии 4-5 см одно от другого. Иногда для этого пользуются доской на которой предварительно раскладывают семена, а затем, наклонив ее, дают семенам скатиться в рядок. Некоторые малые сеялки можно отрегулировать на строчный высев отдельных семян.

Почву после высева семян овощных культур следует слегка уплотнить для лучшего контакта семян с частицами почвы и почвенной влагой.
Для уплотнения почвы пользуются подборной лопатой и лишь затем поливают гряду, так как иначе семена, неглубоко заделанные в почву, могут приставать к лопате.

После появления всходов нужно немедленно провести рыхление, чтобы корни проростков получали достаточно воздуха (кислорода).
Рыхлить почву после появления всходов без ущерба для них можно только при рядовом высеве. Для того чтобы ясно различить только что появившиеся всходы некоторых видов овощей (морковь, лук), применяют высев маячных культур салата или редиса, хорошо различимых сразу же после появления всходов. Это первое рыхление уже оказывает большое влияние на водный режим почвы.

Содержание

Еще раз о леске

Леска – это искусственная тонкая, чаще всего, совершенно прозрачная, рыболовная нить (ее иногда еще называют "жилкой"). Значение лески в рыболовной экипировке трудно переоценить - она соединяет воедино все части оснастки, и несет основную нагрузку при подсечке и вываживании рыбы. Сигнал о том, что рыба схватила приманку поступает к рыболову сначала по леске – а затем, передаваясь по удилищу, в руку. Именно леска является тем звеном, через которое передается огромная нагрузка при рывках и бросках упирающейся, борящейся рыбы. Этот момент становится особенно волнующим, когда Вы подсекли действительно крупную рыбу. Удастся ли вытащить этого исполина? Выдержит ли леска? Эти вопросы в такие моменты мучили не одно поколение рыболовов. Если леска достаточно новая, и рыболов сумеет сохранить хладнокровие, то она не подведет – ведь большинство современных лесок имеют очень высокую разрывную нагрузку. Поэтому правильный подход к выбору лески имеет важное значение.
Леска подразделяется на: мононити (монолески), и плетенку (плетеные шнуры). И тот, и другой вид имеют в своих рядах специализированные лески – например, зимние. Мононити также подразделяются на: монофильную (monofilament), кополимерную (copolymer), и высоко-кополимерную (high-copolimer), лески. Монофильные далее подразделяются на нейлоновые и капроновые. У каждого вида мононитей есть свои особенности. Обычно при производстве лесок достичь максимума по всем положительным характеристикам сложно, поэтому следует заранее продумать, чего Вы от выбираемой лески ожидаете. Например, для противостояния внешним воздействиям поверхность лески делают прочнее за счет специальных покрытий, но она от этого становится жестче; лески большего диаметра чувствительнее, чем тонкие; наличие остаточной деформации имеет серьезное значение при выборе лески, если собираетесь ловить на снасть с наличием катушки, для снасти с так называемой "глухой" оснасткой это замечание менее критично; и т.д., и т.п. Об этих особенностях сочетания рабочих характеристик лесок нужно всегда помнить при их выборе. Правда, чем выше качество лески, тем менее приходиться жертвовать одними свойствами ради других.

Содержание

Новогодние рецепты

Напиток "Новогодний"
В бокал положить пятьдесят граммов консервированных фруктов ассорти. В миксере взболтать пятьдесят граммов охлажденного молока, двадцать - малинового сиропа, столько же сливочного мороженого, после чего перелить в бокал с фруктами.

Новогодний витаминный напиток
Тщательно промойте зеленые иглы хвои, изрубите их положите в кипящую воду, добавьте сахар, цедру и варите, закрыв крышкой полчаса. Отвар процедите, когда остынет, влейте лимонный сок. Употреблять в день приготовления На 3.2 л. воды: 600 г. сосновой хвои, 120 г сахарного песка, цедра и сок половины лимона.

Салат "Новогодний"
Яйца 4 шт., твердый сыр 300 г., оливки 10-15 шт., чеснок 2 зубка, лимон 1/2 шт., крабовые палочки 250 г., белый поджаренный хлеб 200 г., майонез 200 г.
Крабовые палочки, поджаренный хлеб, вареные яйца, оливки мелко нарезать, добавить тертый на мелкую терку сыр и чеснок. Заправить майонезом и соком лимона. Помешать и поставить в холодильник на полчаса.

Новогодний торт
Рецепт следующий: Разотрите в пену 250г. сливочного масла с 200г. сахарной пудры (песка), добавьте по одному 3 яичных желтка и 100г. растопленного шоколада, мелко нарежьте 250г. мармелада, накрошите 500г. печенья и сбрызните все коньяком (50г.) или вишневкой. Через 15 мин, перемешайте, переложите на блюдо, оформите в виде круглого торта, оставьте на ночь в прохладном месте. Утром (след. дня) покройте торт сверху и с боков взбитыми в густую пену яичными белками с сахаром и нарисуйте натертым на мелкой терке шоколадом или порошком какао круг, циферблат часов и стрелки.

Новогодний торт «Маринка»
Тесто: 2 яйца, сок моркови (из 2-3 шт.), 1 ст. сахара, 1 ч.л. соды, 1 ст.сметаны, 1 ст.муки.
Крем: 1/4 cт. молока, 1 яйцо, 1 ст.сахара, 200 г. сливочного масла, 0,5 ст. очищенного арахиса.
Смешать яйца, сок моркови, сахар. Соду погасить, сметану размешать и добавить муку. Выпекать в сковороде, смазанной растит. маслом и слегка обсыпанной манной крупой, разделив тесто на две части (1 часть побольше, а другая поменьше). Печь около 20 минут. Готовность проверить спичкой. Остудить коржи, большой корж разрезать пополам. Маленький не разрезать. Таким образом получится три коржа. На каждый корж положить крем.
Крем: молоко, яйцо и сахар смешать, довести до кипения и остудить. Положить 200 г размягченного сливочного масла и как следует взбить миксером. Добавить жареный измельченный арахис, ванилин. Поставить в холодильник на 20-30 мин. Промазать кремом коржи. Верхний корж покрыть глазурью: довести до кипения 3 ст.л. сметаны, 2 ст.л.сахара, 2-3 ч.л. какао, добавить маленький кусочек сливочного масла. Немного остудить и покрывать торт. Затем украсить тертым шоколадом, измельченными орехами, если есть, мармеладом. Подавать через несколько часов.

Новогодний торт - "ЧАСЫ"
Испечь обычный кекс, сверху белым сливочным кремом нарисовать циферблат, цифры и стрелки можно нарисовать шоколадным кремом. Выложить толчеными орехами, бока обсыпать крошками или орехами.
Или: тесто разделить на 2 части, 1-печь в обычной форме, 2 - в высокой. Высокий пирог разрезать на 2 части и срезать верхушку, на срезе нарисовать белым кремом циферблат, шоколадные цифры и стрелки. Часы поставить на низкий пирог, обмазать оба пирога кремом, обсыпать толчеными орехами или крошками от пирога. На срезанную верхушку часов положить кусок картона, обтянуть фольгой, проткнуть в ней маленькие дырочки и вставить туда свечки.

Скоростной новогодний торт
Берется: 6 яиц, 2 стакана муки, 2 стакана сахарного песка. Делается стандартное бисквитное тесто (тесто взбивается миксером, после чего пекутся три коржа. Пока они пекутся берется мороженная клубника и мнется толкушкой. В нее добавить сахару по вкусу и ванильного тоже по вкусу. И прочего по вкусу - корицы, шоколада, ликера и лимонной цедры. (Вместо клубники берутся любые ягоды, и даже компоты типа ананасного или абрикосового, где густо фруктов.) Коржи по мере испечения промазываются клубникой, на горячем она наконец тает и пропитывает коржи моментально.

Медовик новогодний компоненты
Мёд.300-350 гр., мука пшеничная 400 гр., маргарин сливочный 125 гр., сахар 60 гр., яйца 4 шт., ром 1/2 рюмочки, корица молотая 1/2 чайной ложки, орехи грецкие.
Грецкие орехи очистить и разделить ядра на четвертинки. Мёд поставить на огонь, добавить в него сахарный песок, сливочный маргарин и, периодически помешивая, довести до кипения. Разбить свежие яйца, отделить желтки от белков и белки взбить в крутую пену. Муку просеять, поместить в глубокую посуду и прилить в нее горячую медовую смесь. Массу хорошо вымесить и, пока она не остыла, ввести в неё ром, пряности, яичные желтки и взбитые белки. В конце вымешивания добавить ядра грецких орехов. Форму для выпечки смазать маслом и посыпать мукой. Учтите, что во время выпечки тесто поднимается, поэтому заполняйте форму тестом только до половины. Выпекать медовик при невысокой температуре 39 - 35 минут.

Здравствуйте, Владимир. Огромное спасибо Вам за Ваши советы. Ну очень интересно и полезно. Хочу поздравить Вас с наступающим Рождеством и Новым Годом. Здоровья Вам, счастья и успехов. Жду Ваших советов.
Марина.

---

От автора:
Большое спасибо за теплые слова. С новым годом вас, Марина, персонально!
А всех подписчиков, я бы попросил писать еще и ваш город. Получается так, что уже несколько читательниц с именем Марина присылали мне письма. Я по обратному адресу вижу, что это разные люди.

---

Очень понравилась ваша рассылка. Спасибо.
С наилучшими пожеланиями, Айрат

---

От автора:
Очень приятно. Спасибо!

---

Стараюсь регулярно читать вашу рассылку, не всегда получается.
Иногда встречаю полезные для меня вещи. Конечно это нормально, что встречаю я их не часто, ведь каждому не угодишь. Одному важна одна тема, другому - другая (прошу прощение за тавтологию).
Написать это письмо меня побудила рубрика.
Кулинария.
Конечно, макароны - это прекрасно, выпечка - это ещё вкуснее, а у меня просьба: можно ли (да почаще) овощное, мясное, молочное, словом полезное для организма. (К сожалению, вынуждена мучного не употреблять, но чувствовать себя стала гораздо лучше, теперь всем советую пересмотреть свой рацион).
С уважением, Бойкова Лариса

---

От автора:
Большое спасибо за ваше письмо. Конечно ваше критика справедлива. В следующем году обещаю исправиться и разнообразить материалы "Кулинарии" (и не только).
Дорогие подписчики, не стесняйтесь конструктивно критиковать рассылку. Может быть именно ваша критика поможет рассылке стать более нужной и полезной.

---

Здравствуйте. Владимир!
Большое Вам спасибо за статью о швейных машинках, она мне очень пригодилась. Теперь задаю новый вопрос. Может быть, Вы или читатели рассылки сможете мне помочь. Хочу купить электрощипцы для завивки волос, но мне обязательно нужна модель с функцией подачи пара. Причем надежность и мощность также имеют первостепенное значение, а цена роли не играет. Подскажите, какие модели каких фирм удовлетворяют моим требованиям? Заранее спасибо.
Татьяна Коваленко

---

От автора:
Татьяна, очень рад, что рассылка вам пригодилась.
Дорогие подписчики, кто имеет опыт в этом вопросе, подскажите Татьяне и мне какие электрощипцы лучше. Я, в свою очередь, тоже попытаюсь выяснить этот вопрос.

---

Здравствуйте!
Спешу поделиться замечательным советом - (проверено!!!!) - эмалированную посуду после кипячения молока легче мыть, если сначала залить холодной, а не горячей водой!!!
Удачи! спасибо за рассылку!!!!
Верунчик

---

От автора:
Большое спасибо за полезный совет! С новым годом вас, Верунчик!

Еще раз поздравляю С НОВЫМ ГОДОМ всех моих уважаемых подписчиков! Крепкого вам здоровья!

Содержание