ЧТОБЫ НЕ ЗАБОЛЕТЬ ГРИППОМ

Начинается сезон холодов, а вместе с ним неминуем и грипп. Какие меры нужно предпринимать, чтобы уберечься от этой заразы и взрослым, и детям?
Выходя из дома на улицу, смазывайте слизистую оболочку носа оксолиновой мазью, специальными противолростудными бальзамами, детским кремом, борным вазелином или просто растительным маслом. Известно, что вирусы гриппа охотнее всего селятся (и приживаются) на сухой слизистой, поэтому во время эпидемий и даже если вы просто находитесь в местах, где можно встретиться с коварным микробом, следите, чтобы слизистая носа была покрыта тонким слоем какого-нибудь жира. Тогда можно надеяться, что к слизистой вирусы не прилипнут.
Неплохо носить с собой платок, смоченный каким-нибудь ароматическим маслом - лавандовым, полынным или пихтовым, и периодически прикладывать его к носу, особенно если рядом кто-то чихает или кашляет. Летучие вещества, содержащиеся в этих маслах, убивают вирусы.
Во время поездки в транспорте держите во рту гвоздику, просто корочку апельсина или лимона - в них также содержатся эфирные масла (правда, в мизерных количествах), которые помогут уничтожить вирусы, залетевшие с воздухом в носоглотку. Если вы и ваши домочадцы утром натощак будет выпивать стакан апельсинового или грейпфрутового сока, а во время ужина съедать дольку чеснока или добавлять в салат сырой лук, вы сможете повысить иммунитет, и организм будет лучше противостоять и микробам, и простудам.

Содержание

Выбираем фен.

Удобство в использовании и безвредность для волос - таковы основные характеристики хорошего фена.

Режимы и мощность
Отдавайте предпочтение фенам, у которых как минимум два уровня мощности и не менее двух температурных режимов, чтобы можно было регулировать напор струи воздуха и изменять ее температуру от теплой до горячей. Это необходимо, если вы заботитесь о здоровье своих волос.
Если вы планируете делать феном укладку, вам нужен аппарат, в котором есть режим подачи холодного воздуха. Просушив горячей струёй прядь волос, ее нужно остужать холодным воздухом, не снимая со щетки, - тогда укладка продержится долго.
Чем больше мощность фена, тем быстрее он сушит волосы. Если вам необходимо именно это, выбирайте прибор мощностью около 1000 Вт. Однако иногда рекомендуется использовать маломощный фен. Так, при небольшой мощности воздушного потока значительно легче сделать прическу.
Особенно рекомендуется маломощный фен, если у вас тонкие волосы. Такие волосы моментально высыхают, и их почти невозможно уложить под сильной струёй. Кроме того, слабый воздушный поток меньше травмирует ранимые тонкие волоски.

Форма
Мощный фен может быть выполнен в форме пистолета или гладкого цилиндра. Фен-"пистолет" имеет ручку, под прямым углом к которой расположена "воздушная" часть. Фен-цилиндр по весу легче "пистолета", не занимает много места, и его удобно взять с собой в дорогу. Кроме того, он не сковывает движение кисти и позволяет придавать струе воздуха различные направления. Выбор формы зависит от ваших привычек.
Для волос средней длины и коротких лучше всего подойдет фен-щетка. Его мощность почти в десять раз меньше обычного фена. Такой фен очень легкий и компактно складывается. Выглядит он как небольшой цилиндр, на конце которого закрепляется насадка в виде круглой щетки. Лучше всего справляется со своими обязанностями металлическая щетка, за счет того, что она быстро нагревается. Однако часто пользоваться насадкой из металла нельзя - можно пережечь волосы, и они перестанут поддаваться укладке.

Насадки
Выбирая фен, ориентируйтесь на то, для чего он вам нужен, - просто просушивать волосы или делать укладку. Если вы носите прямые волосы, то для их просушивания насадка к фену не понадобится.
Для укладки волос необходима насадка в виде полого цилиндра со сплющенным концом - она прилагается почти к любой модели фена. Такое сопло придает струе воздуха направление, за счет чего завитки формируются быстро (при помощи круглой щетки).
Для вьющихся волос и волос с химической завивкой лучше приобрести фен в комплекте с насадкой-диффузором. Диффузор представляет собой широкий раструб, узкой частью надевающийся на конец фена. За счет многочисленных отверстий он, как через сито, пропускает через себя мощную струю воздуха, превращая ее в легкий теплый ветерок. Сушка через диффузор не наносит вреда ранимым волосам.
Бывают диффузоры, поверхность раструба которых утыкана штырьками. "Пальчики" как бы приподнимают волосы от корней, создавая объем. Такая насадка пригодна только для кудрявых - от природы или от "химии" - волос.
Некоторые модели имеют так называемые "движущиеся пальчики" - штырьки, которые при включении фена начинают вибрировать. Просушивая волосы, такую насадку нужно держать не на расстоянии от волос, а так, чтобы штырьки касались кожи головы.

Надежность
Хороший бытовой фен изготавливается из жаростойкой и прочной пластмассы - он не расплавится от долгой работы и не расколется, если упадет на пол. По внешним признакам надежный пластик распознать невозможно, поэтому при покупке фена в первую очередь необходимо обращать внимание на то, какой фирмой он сделан.
Качество прибора гарантировано, если он изготовлен фирмой, которая выпускает не только бытовые, но и профессиональные фены. Это большинство известных производителей: "Bosch", "Siemens", "Philips", "Braun", "Moulinex" и др. Конечно, их фены несколько дороже приборов гонконгского и китайского происхождения; но зато и служить будут дольше.

Содержание

ПОЧВОУЛУЧШАЮЩИЕ СРЕДСТВА

Навоз должен быть заделан в почву с осени, причем не слишком глубоко.
Это прежде всего относится к свежему навозу, который в течение зимних месяцев, до весенней обработки почвы, уже настолько разложится, что сможет служить пищей почвенным бактериям. Его разложение, однако, возможно только, если навоз будет заделан очень поверхностно, а не попадет на дно плужной борозды.
Если навоз заделать глубоко, он не будет разлагаться и частично превратится в торф. В таком навозе полезные для растений почвенные бактерии не могут развиваться. Полуперепревший навоз можно заделывать в почву в течение весны или при летней подготовке почвы под вторую культуру. Если почему-либо необходимо вносить навоз весной или летом, то полуперепревший навоз разбрасывают по поверхности почвы как мульчу, но не заделывают его в почву.

Обогащать почву органическим веществом путем внесения торфа можно в любое время года.
Если при перекопке участка осенью не имеется в распоряжении навоза, то весной можно обогатить почву внесением торфа. Торф, однако, не заделывают в почву, а рассыпают по поверхности глыбистой почвы. Затем верхний слой почвы энергично обрабатывают рыхлителем и таким образом перемешивают почву с торфом. В этом слое овощные растения быстро образуют обширную корневую систему, что очень благоприятно сказывается на их росте. Если при весенней обработке торфа не имеется, его можно вносить позднее, используя как мульчу).

Из всех видов золы только древесная пригодна для окультуривания почвы.
Хотя золу лишь в редких случаях применяют для внесения в почву, нужно сразу предупредить, что зола бурого угля (брикетов) может принести больше вреда, чем пользы. Она вызывает сплывание почвы и ухудшает ее структуру. Древесную золу можно вносить в чистом виде или при очень небольшой примеси золы бурого угля. Сажу можно вносить в почву без опасений, хотя ее действие на почву еще не совсем выяснено.

Только навозом нельзя полностью удовлетворить потребность овощных культур в питательных веществах (элементах питания).
Навоз является в первую очередь почвоулучшающим средством. Внесение навоза в почву обогащает ее главным образом перегноем (гумусом). Содержание питательных веществ в навозе очень невысоко и в среднем составляет 0,5% азота, 0,25% фосфорной кислоты (РдОв), 0,6% калия (К2О) и 0,32% кальция. Хороших урожаев можно добиться только внося очень большие количества навоза, которыми в большинстве случаев любители не располагают. Поэтому совершенно необходимо дополнительное внесение неорганических (минеральных) удобрений.

Не все овощные культуры переносят удрбрение свежим навозом.
На участке, удобренном с осени навозом, нельзя сеять или высаживать никакие корне- и клубнеплоды (морковь, сельдерей, свекла столовая, редис, редька, хрен, скорцонер). Эти культуры могут идти только на следующий год вместе с томатами, горохом, фасолью и луком. По внесенному с осени навозу хорошие результаты дают все разновидности капусты, огурцы, салат и листовой сельдерей.

Навозную жижу и фекалии нельзя вносить непосредственно в почву, а следует использовать при компостировании.
Состав навозной жижи и фекалий столь различен, что они непригодны при планомерном удобрении. Кроме того, они часто содержат вещества, которые могут причинить вред овощным растениям. По этим причинам целесообразнее всего использовать эти удобрения при компостировании. Непосредственно на участок их можно вносить только зимой. В этом случае их распределяют на перекопанных с осени грядах только после того, как земля хорошо промерзнет, иначе они будут переувлажнять верхний слой почвы и помешают действию мороза на вскопанную, глыбистую почву.

Помет птицы, кроликов и коз можно использовать только после компостирования.
Эти органические удобрения в их обычном состоянии непригодны для внесения на овощные гряды. Однако из них получается очень ценный компост. Если их компостируют без примесей, то под штабелем должен быть уложен слой торфа толщиной 10-20 см для поглощения вымываемых осадками ценных веществ, которые иначе были бы потеряны. Если эти удобрения собирают только в небольших количествах, то их всегда распределяют на вновь закладываемых компостных кучах, но не на кучах с уже хорошо разложившимся содержимым. В результате готовый компост, поступающий на овощной участок, будет особенно ценным.

Содержание

О закрученной леске

Известно, что раскрутить закрученную леску можно, протащив ее либо по траве, либо по течению. Но всегда ли у рыболова есть возможность пройти по траве с распущенной леской? Условия местности не всегда позволяют проделать это, тем более, что ловля не всегда ведется с берега. Кроме того, чтобы проделать такую операцию, надо снимать с лески и крючок и грузило, что опять-таки доставляет дополнительные хлопоты.
А не лучше ли вообще не допускать закручивания лески? Для этого есть верный прием - наматывать леску не мотовильцами, а "восьмерками". Леска закручиываться не будет.
Намокая, леска растягивается, а высыхая вновь сокращается. Если мокрую леску туго намотать на мотовильце, она быстро потеряет свою прочность. Чтобы избежать этого, надо при сматывании лески рядом с мотовильцем держать палец, который как бы оттягивает леску. За счет этого она удет намотана со слабиной, что при высыхании позволит ей вернуться в нормальное состояние.

Если леска постарела

Леска, как и все на свете, стареет. От пребывания в воде и на солнце, от трения при намотке, от соприкосновения со льдом, с песком, с затопленными сучьями. Но оказывается, ее можно восстановить.
Леску наматывают в один ряд (чтобы не путалась) на круглый предмет. После этого готовят чайный раствор: 15 граммов чая три минуты кипятят в 200 граммах воды. В слегка остывший раствор погружают леску, кипятят 10 секунд. Так три раза с интервалом через минуту. Затем леску оставляют в растворе на 10-15 часов.
Кроме того, что леска восстанавливает прочность, она приобретает желтоватый цвет и, если дно водоема глинистое или песчаное, становится менее заметной в воде.

Содержание

ПИРОГИ

Воздушный пирог с малиновым или абрикосовым вареньем
В 6-7 взбитых белков, перемешивая, класть понемногу 2/3 стакана густого варенья и 1/4 стакана сахара. Не переставая взбивать, переложить на блюдо в круглую, квадратную или треугольную форму без дна массу, уплотнить, сделать надрезы и осыпать сахаром, печь в духовке 15 мин.

Сухарный пирог
Истолочь 20 сухарей и смешать их с 1/2 стакана песка. положить туда стакан сливок, 6 желтков, комок растопленного сливочного масла, нарезать 10 яблок, все это вместе смешать, сбитые белки осторожно накладывать и мешать эту массу. наконец, раскалив сковороду, положить на нее комок сливочного масла, а потом и приготовленную массу, а затем поставить в духовую печь и оставить там, пока пирог хорошенько зарумянится.

Австралийский фруктовый пирог
400 г. фруктов, 150 г. сливочного маргарина, 1 стакан сахара, 2 яйца, 1/2 чайной ложки пищевой соды, 2 1/2 стакана муки. Промытые и нарезанные фрукты, сливочный маргарин, сахар залить 1 стаканом воды и поварить 10 мин. Остудить, добавить питьевую соду и взбитые яйца, затем всыпать муку и все перемешать. В форму для пирога выложить приготовленную массу. Выпекать около 1 часа. Пирог нарезать в остывшем виде.

Сырный пирог
1,5 стакана муки, 1/4 чайной ложки соли, 100 г. сливочного масла, 1,5 стакана сахарного песка, 2 столовые ложки воды, 200 г. плавленого сыра, 4 яичных желтка, 2 столовые ложки измельченного миндального ореха, измельченная цедра 1 лимона, 0,5 стакана сметаны, 60 г. кишмиша, 60 г. измельченных цукатов, 2 яичных белка. Приготовить тесто из воды муки и соли. Смазать маслом противень для булочек размерами 17,5x25 см. И высотой 2,5см. Выстелить дно противня фольгой и выпекать тесто в духовке при температуре 180^о-200^о в течении 15 минут. Удалить фольгу и оставить в духовом шкафу еще на 7 - 10 минут, пока тесто не будет полностью готовым. Пропустить плавленый сыр через мясорубку. Смешать его с 50 г. сахарного песка и яичными желтками. Добавить миндальный орех, яичные желтки с сахаром, цедру лимона, сметану кишмиш и цукаты и хорошо перемешать. Вынуть тесто из духовки и уменьшить температуру до умеренной. Взбить яичные белки до загустения, затем добавить 3 столовые ложки сахара, снова взбить и перемешать с еще 3 столовыми ложками сахара. Наполнить основание пирога смесью с плавленым сыром. Полить сверху взбитым белком. Поставить пирог в духовку и выпекать 50-60 минут. Затем выключить духовку и оставить там пирог еще на пол часа. Вынуть пирог из духовки и остудить. Этот пирог лучьше готовить за 2-3 дня до съедения, тогда он пропитается и будет особенно вкусен.

Творожный пирог
1 пачка творога, 1 ст. сахара, 3 яйца, 2 ст. муки, 1/2 ст. крах мала, соды и соли по 1/2 ч. ложки, перемешать и выпекать в форме.

Торт с белой глазурью
Компоненты: яблоки 1.5 кг, масло 200 гр, мука 2 стакана, яйца 4 шт, сахарная пудра 12 столовых ложек, вино десертное 2 столовые ложки. В мягкое сливочное масло добавить 6 столовых ложек сахарной пудры и взбивать эту смесь 15 мин венчиком или вилкой. Затем положить 2 желтка, муку, замесить тесто и поставить на холод. Через полчаса раскатать тесто в лепешку, выложить на смазанный маслом лист и поставить в духовку, чтобы подрумянилось. яблоки очистить и отварить в небольшом количестве воды, добавить по вкус сахар, десертное вино. Начинку положить на готовую лепешку. взбить 4 яичных белка, добавить 6 ложек сахарной пудры. Положить взбитые белки на яблочную начинку, снова поставить пирог и держать, пока не подрумянится.

Содержание