По-прежнему, напоминаю, что буду очень рад, если вы, уважаемые подписчики, поделитесь со мной (а значит со всеми остальными подписчиками) своим бесценным опытом и пришлёте мне (автору рассылки) свои советы. Они будут обязательно опубликованы (с указанием авторства и ваших данных по вашему желанию).
Выслушаю все ваши замечания и предложения по поводу данной рассылки! Пишите!
Мой домашний сайт с разделом по рассылке "Полезные советы" http://www.raiden.net.ru/

• СОВЕТЫ ДОМАШНЕМУ МАСТЕРУ
• СОВЕТЫ ОГОРОДНИКУ
• РЫБОЛОВАМ
• КУЛИНАРИЯ

• Если деревянный пол сильно расщелился, воспользуйтесь следующим советом. Рейки из сухого дерева, которые должны быть по размерам несколько шире щели, смазывают столярным клеем с трех сторон и плотно загоняют в щели. После того как клей просохнет, выступающие части реек следует срезать. Чтобы на белье от новых деревянных прищепок не остались смоляные пятна, их следует прокипятить в воде.
• Чтобы избежать неприятного ощущения жжения при носке новой обуви, рекомендуется протирать ее изнутри водой с примесью уксуса.
• Замасленную спецодежду стирают следующим образом: четверть куска хозяйственного мыла измельчить и растворить в 1 л кипящей воды. Когда раствор немного остынет, добавить в него 0,5 л керосина и 1 столовую ложку любого моющего вещества или кальцинированной соды. Приготовленным составом потереть рукава и перед спецодежды, а воротник и спинку смазать, а затем плотно свернуть и оставить примерно на сутки. Стирать такую одежду нужно в горячей мыльной воде, затем несколько раз прополоскать в теплой воде. Сушить спецодежду рекомендуется на открытом воздухе, чтобы улетучился запах керосина.
• Неприятные запахи на кухне исчезнут, если налить на сковороду немного уксуса и подержать на огне, пока он не испарится. Но можно использовать и другой способ: сжечь на плите корочку лимона или апельсина.
• Руки, выпачканные масляной краской, легко вымоются, если смазать их растительным маслом, а затем вытереть сухой чистой тряпкой.
• Чтобы края фанеры не скалывались при распиливании, место пропила смачивают горячей водой.
• Чтобы сырые дрова быстро разгорались, не обязательно поливать их керосином. Достаточно посыпать щепоткой крупной соли.

Оставшийся с зимы чеснок (понадобится его около 1 кг) измельчить, ссыпать в ведро, добавить шелуху лука, залить водой. Все это выставить на солнцепек на 4-5 дней. Процедив, использовать этот настой для опрыскивания томатов и картофеля против фитофторы. Обрабатывать растения раз в месяц. Помидоры после такого душа ничем не болеют, растения стоят зелеными до самых заморозков. Картофель тоже очень хорошо растет, радует урожаем.

Для удобрительных поливов можно использовать навозную жижу, навоз от любого скота, птичий и кроличий помет. Готовят жидкие органические удобрения так: бочку или другую емкость (лучше, если она вкопана в землю) на четверть заполняют навозом (если птичьим пометом, то наполовину), доливают доверху водой и оставляют бродить на 1 -2 недели, периодически помешивая. Перед тем, как вносить под растения, настой навоза разводят водой 1:5, птичьего помета — 1:10. Вносят жидкие удобрения после дождя или обильного полива из расчета 10 л на 20 растений томатов и столько же — на 10 растений капусты. Если культура высеяна рядками, норма расхода таких удобрений -10 л на 5-10 м длины рядка.
Первую подкормку жидкими органическими удобрениями делают после того, как растения приживутся, повторяют такие подкормки через 10-15 дней. Для этого вокруг растений, выращиваемых рассадным способом, делают бороздки шириной 10-15 см и глубиной 8-10 см. Такие же нужно сделать и на грядках вдоль рядков, где высажены растения.
Чтобы сбалансировать содержание в навозной жиже азота, фосфора и калия, к ней можно добавить суперфосфат (20-50 г/10 л жижи). Настояв в течение суток, процедить. Перед тем, как вносить на гряды или под рассадные культуры, раствор развести водой 1:3, для внесения в парниках или теплицах — 1:10.
Жидкие минеральные удобрения готовят аналогичным образом.
Подкормку овощных культур лучше проводить вечером. После утреннего полива почву вокруг растений желательно замульчировать торфом или другим мульчирующим материалом.

Лет двести назад крестьяне собирали полезных насекомых на лугах и переносили в свои сады и огороды. Недаром и названия дали им такие ласковые — божья коровка, златоглазка. Уже тогда понимали, что они — основные помощники в борьбе с тлей. Не каждому известно, что у златоглазок сложный цикл развития, и в стадии личинок они напоминают крошечных буровато-серых крокодильчиков с тремя парами ног возле головы. Нередко их принимают за вредителей и по незнанию уничтожают, хотя именно эти малосимпатичные личинки наиболее прожорливы, а значит, и полезны.
Малоприятны внешне и белые с заостренными кончиками личинки мухи-журчалки, тоже пожиратели тли. А уж бедным жужелицам достается больше всех, так как многие их принимают за вредоносных жуков и давят. На самом же деле, чем больше на участке этих довольно крупных (2-3 см) иссине-фиолетовых красивых жуков, тем меньше будет листог-рызущих гусениц, слизней и других вредных насекомых.
Постарайтесь быть наблюдательными. Кто хоть раз видел, как жужелица впивается в зеленую гусеницу, тот сразу поймет, кто из них объел все листья у крыжовника, а кого надо беречь и охранять. Именно так и делают американские фермеры, создавая благоприятные условия обитания для полезных насекомых, выявляя наиболее привлекательные для них растения. Всего их насчитывается 150, но наиболее доступны отечественным садоводам укроп, тмин, анис, фенхель, мята, космея, тагетес, клевер, пижма.

С древнейших времен наряду с культурными растениями человек использовал в пищу и дикорастущие. Различные части растений ели в сыром виде, а также заготавливали впрок — солили, квасили, мариновали. Их добавляли в блюда в качестве ароматизаторов, пряностей, значительно улучшающих вкус пищи. Многие дикоросы содержат целый набор биологически активных веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма, прежде всего — легкоусвояемые углеводы, витамины, минеральные соли, а также органические кислоты. Предлагаем несколько рецептов из трав-дикоросов, которые растут практически на любой даче.
Салат из одуванчика
100 г листьев одуванчика, 50 г зелени лука, 25 г петрушки, 15 г растительного масла, 1 яйцо, соль, уксус, перец, укроп.
Листья одуванчика выдержать в подсоленной воде 30 мин., затем измельчить. Нарезанные петрушку и зеленый лук соединить с одуванчиком, заправить маслом, солью, уксусом, перемешать и посыпать укропом, украсить вареным яйцом.
Биточки из крапивы
100 г крапивы, 200 г пшеничной каши, 20 г жира, соль.
Крапиву ошпарить, порубить, отварить в кипящей воде 2-3 мин., откинуть на сито, перемешать с густой пшеничной кашей, сформовать биточки и выпекать в форме, предварительно смазанной жиром.
Запеканка из щавеля 1,5 кг щавеля, 3 ст.л. тертого сыра, 50 г сливочного масла, 1 ч.л. пшеничной муки, 6 ломтиков белого хлеба, 2 ст.л. топленого масла, 1 ст.л. толченых сухарей, лук и соль — по вкусу.
Перебрать, промыть и отварить щавель. Воду слить, а щавель пропустить через мясорубку. Добавить поджаренный лук, муку, 1 ст. отвара щавеля (молока или мясного бульона). Поставить на плиту и, непрерывно помешивая, довести до готовности. В полученное пюре добавить тертый сыр и сливочное масло. На дно специальной формы уложить ломтики обжаренного хлеба, сверху — щавель, посыпать сухарями, смешанными с сыром, поставить в духовку. Следить, чтобы щавель не кипел, а только подрумянился. На стол подать в форме.

Кружок для ловли на живца хищной рыбы сделать не так просто. А вот снасть, которая выполняет ту же роль, что и кружок, изготовить легче.
Для этого можно использовать банки из-под консервированных соков или сгущенного молока. Только их не надо вскрывать полностью. Лучше сделать в крышке два отверстия, через которые выливается содержимое. Затем отверстия следует запаять или зашить расплавленным полиэтиленом или капроном. Окружность неширокой полоской окрасить яркой нитрокраской. Затем на эту полосу наматывают леску и фиксируют ее резиновым кольцом. На леске — грузило, крючок — тройник. «Кружок» готов.
При поклевке леска выскакивает из-под резины и обнажает окрашенную поверхность банки. При сильном ветре банка-кружок перемещается быстрее, так что следить за ней трудно.

Многие рыболовы-любители имеют надувные рези новые лодки. Они удобны, не тяжелы, безопасны. Но как бы ни была крепка лодка, из нее возможна частичная утечка воздуха: баллоны ослабевают и дно прогибается, сидеть в ней становится неудобно.
Чтобы этого не случилось, надо обеспечить лодку складывающимся настилом из прочной фанеры на шарнирах. Заготовку вырезают из фанеры, чуть короче и уже дна лодки. Затем разрезают ее на три куска, которые соединяют шарнирами типа оконных, подобранных по размеру.
При этом надо учесть следующее: два шарнира, которые под сиденьем, должны быть закреплены на фанере снизу, а два другие (там, где ноги рыболова) — сверху. В этом случае настил будет складным, удобным для переноски.
С настилом лодка будет держаться на воде даже при минимальном запасе воздуха.

Первый способ: поводки с крючками способом петля в петлю соединяют с вертлюжками, а те — глухим узлом с основной леской с таким расчетом, чтобы они занимали горизонтальное положение. Донку оснащают двумя, реже — тремя крючками, на конце лески привязывают грузило.
Второй способ: можно применять и скользящее грузило, которое ставят между двумя поводками. В этом случае стопором для грузила служит вертлюжок.
Такая оснастка удобна при ловле ходовой донкой. Поводки легко заменить, с другой толщиной лески и величиной крючка они меньше путаются. Случись зацеп — теряется только поводок с крючком.

Все части поплавковой и любой другой снасти должны быть соразмерны. Ни к чему хорошему не приведет, если тончайший поводок увенчать крупным крючком или массивной мормышкой, жесткое удилище -слабой леской, пригодной лишь для ловли мелкой рыбы. То же самое можно сказать и в отношении легкого гибкого удилища, к которому прикреплена леска, предназначенная гасить рывки хищной рыбы.

Что может быть лучше отдыха на природе? Только отдых на природе! С детства обожаю походы в лес и на речку. Да и сейчас, когда позволяет время, стараюсь с друзьями выбираться на пикник.
Место для пикника должно быть ровное, хорошо, если недалеко есть тенек. Костер лучше разводить на кострище, вдали от деревьев. Немногие умеют разжигать костер с первой спички. На самом деле это совсем не сложно. Вначале разложите сухую старую хвою (если нет, то высохшие стебли трав) вперемежку с мелкими кусками газеты. Затем в виде конусообразного шалашика сложите небольшие сухие веточки. Поднесите горящую спичку с разных сторон к сухой хвое и бумаге. Когда костер разгорится, можно подкладывать более крупные ветки.
Сложно представить настоящий пикник без шашлыка...

На одну порцию: 250 г баранины, 2 луковицы, зелень петрушки.
Для маринада: лук, черный и красный перец, 1 ст.л. 3%-ного уксуса.
Баранину нарезать на небольшие кусочки, перемешать с маринадом из репчатого лука, перца, уксуса и оставить на 3-4 часа. Затем кусочки баранины нанизать на шампуры и жарить над раскаленными углями. Гарнир — нашинкованный репчатый лук и зелень петрушки или томатная заправка.
Для заправки: 2 ст.л. томатной пасты, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст. л. готовой горчицы, 2 ст.л. воды.
Тщательно перемешать томатную пасту с растительным маслом и горчицей, добавляя прокипяченную воду. Заправить по вкусу солью, сахаром, молотым красным перцем.
Когда основное блюдо будет приготовлено и костер начнет догорать, можно начинать печь картошку. За 20-30 мин. до полного затухания костра полностью закопать в пепел и тлеющие угольки средние и крупные картофелины. Через четверть часа вкуснейший печеный картофель готов.

1,5 кг говяжьей вырезки, 150-200 г свиного шпика, 200 г репчатого лука, 3-4 дольки чеснока, 600 г свежих помидоров, лимон.
Вырезку нарезать на кусочки по 30-40 г. Кусочки мяса и свиного шпика смешать с нарезанным репчатым луком и чесноком, посолить, положить в эмалированную кастрюлю, полить лимонным соком или уксусом, закрыть кастрюлю крышкой и выдержать в прохладном месте 2-3 часа. Затем мясо вперемежку с салом нанизать на шампуры и жарить над углями. Отдельно надеть на шампуры небольшие помидоры и также обжарить.

400 г рыбы, 400 г помидоров, 0,5 лимона, соль, перец, чеснок, зелень — по вкусу.
Очищенную рыбу хорошо промыть в холодной воде, посыпать солью и дать полежать полчаса. Решетку-гриль смазать салом, на нее уложить рыбу целиком или кусками. Обжарить с двух сторон над углями.
Перед подачей посыпать черным молотым перцем и тертым чесноком. На гарнир — помидоры.

1 кг баранины или нежирной свинины, 500 г риса, 300 г репчатого лука, 300 г моркови, 100 г сливочного масла, соль, перец.
Хорошо промыть рис, сливая воду 3-4 раза, и оставить в воде для набухания на 2 часа. Сливочное масло растопить в подвешенном над костром котле и слегка обжарить в нем мясо, нарезанное на куски по 30-40 г, добавить соль и перец. Нарезать соломкой лук и морковь, положить, их в котел и слегка обжарить вместе с мясом. Затем залить в котел 1,5-1,7 л воды и, когда вода бурно закипит, опустить туда рис, не перемешивая с мясом. Накрыть котел крышкой и варить на малом огне. Когда рис станет набухать, а вода испаряться, перемешать содержимое котла и сделать в рисе воронку, чтобы вода и жир могли стекать на дно (не допуская подгорания). Когда рис будет почти готов, нужно размешать его с мясом, закрыть котелок крышкой и оставить на 15-20 мин. на очень слабом огне.

© www.raiden.net.ru